Siapa di sini anak Johor, pasti tahu keenakan rasa asli mee bandung yang pekat dan menyelerakan.
Resipi yang dikongsi Suzana Othman ini, memang lengkap dengan segala rasa original mee bandung Johor. Nak kuah lagi sedap, masukkan biskut Marie yang dihancurkan, menjadikan kuah lebih lemak dan sedap.
MEE BANDUNG JOHOR
BAHAN-BAHAN PES:
20 tangkai cili kering – beli online di sini
1 biji bawang besar – beli online di sini
4 ulas bawang putih – beli online di sini
1 senduk udang kering – beli online di sini
1 senduk udang geragau – beli online di sini
½ mangkuk kacang tanah – beli online di sini
12 keping biskut Marie – beli online di sini
12 sudu besar gula – beli online di sini
Minyak untuk menumis
BAHAN UNTUK MENYEDIAKAN MEE BANDUNG:
1 peket mee kuning
1 mangkuk daging yang telah direbus | hiris nipis
1 liter air rebusan daging
12 ekor udang
3 keping tauhu
3 biji telur
2 pokok sawi | potong
1 biji lobak merah | hiris memanjang – beli online di sini
Garam
Serbuk pati ayam
TONTON Ayam Masak Bali, Enak & Membuka Selera
BAHAN HIASAN:
Limau kasturi | belah 2 – beli online di sini
Cili hidup merah & hijau | hiris – beli online di sini
Daun bawang | hiris
Bawang goreng
BAHAN KISAR KERING:
Kacang tanah dan biskut Marie
BAHAN KISAR BASAH:
A. Bawang besar, bawang putih, udang kering dan udang geragau
B. Cili kering
CARA-CARA:
1. Mula-mula, sangai kacang tanah tanpa minyak dalam kuali. Kita bakar guna air fryer suhu 160°c selama 10 minit. Kacau-kacau sesekali supaya masak sekata.
2. Panaskan minyak dalam kuali kemudian goreng tauhu hingga masak, angkat dan ketepikan. Bila dah sejuk, hiris nipis untuk dijadikan hiasan.
3. Dengan menggunakan kuali yang sama, tumis bahan kisar A hingga garing.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
4. Masukkan bahan kisar B. Bila cili kering dah garing, masukkan 12 sudu besar gula. Tak perlu letak garam.
5. Masukkan kacang tanah dan juga biskut Marie. Biskut Marie digunakan sebagai ejen memekatkan kuah dan menjadikan kuah lebih lemak dan sedap.
6. Gaul hingga semua bahan cukup garing. Tutup api.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
7. Simpan sebahagian pes mee bandung ke dalam balang kaca kedap udara dan masukkan ke dalam peti sejuk.
8. Pes boleh digunakan berulangkali dan tahan hingga 2 minggu. Bila-bila nak masak mee bandung, pes dah tersedia.
9. Tinggalkan anggaran 4 senduk pes di dalam kuali. Masukkan air rebusan daging.
10. Apabila air menggelegak, masukkan daging, udang dan sayuran. Perasakan dengan garam dan serbuk pati ayam.
11. Perlahankan api, masukkan telur sebutir demi sebutir. Jangan kacau hingga telur masak. Tutup api.
12, Celurkan mee kuning, toskan dan masukkan ke dalam mangkuk. Kemudian tuang kuah mee bandung yang dah siap ke dalam mangkuk. Taburkan bahan hiasan.
Kredit resipi: Suzana Othman
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Untuk Peminat Masakan Daging, Boleh Cuba Resipi Kambing Peratal
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Buat Murtabak Daging Mini Sedap Guna Kulit Popia. Sesuai Untuk Frozen
Ada yang teringin nak makan Murtabak Daging mini panas-panas? Biasanya kalau nak makan, kena beli di pasar malam atau kedai. Dengan adanya resipi perkongsian saudari CikPuan SitiMasitah ini, anda tak perlu lagi beli. Buat sahaja di rumah. Resipinya sangat mudah malah tak perlu uli tepung. Hanya guna kulit popia sahaja. Mudah kan? Inti dagingnya memang enak. Malah resipi ini juga sesuai untuk di ‘frozen’. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESEPI MURTABAK DAGING MINI YANG SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
Daging cincang/ kisar secukupnya
Bawang merah – hiris – beli online disini
Bawang putih – hiris – beli online disini
Serbuk kari secukupnya – beli online disini
Ubi kentang secukupnya – beli online disini
1-2 tangkai daun kari
Sedikit air
Garam & gula secukup rasa
Kulit popia secukupnya
1-2 biji telur
Sedikit tepung gandum – bancuh dengan sedikit air
CARA MEMASAK:
1.Pertama sekali sediakan inti. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
2.Masukkan serbuk kari, kentang, daging cincang, daun kari dan sedikit air. Masak hingga inti empuk. Perasakan dengan garam serta gula dengan secukupnya. Sejukkan. Sukatan bahan inti bergantung pada selera masing-masing.
3. Pecahkan telur 1-2 biji (bergantung pada inti). Nak tambah bawang atau daun sup pun boleh. Terpulang pada cita rasa masing-masing.
4. Inti yang sudah dicampur telur.
5. Letak inti di tengah-tengah kulit popia dengan secukupnya.
6. Lipat kulit popia empat segi sebegini. Tip supaya kulit popia melekat ialah letak sedikit bancuhan tepung gandum.
7. Ulang proses yang sama untuk kepingan murtabak yang lain. Lakukan hingga habis.
8. Untuk menggoreng, masak murtabak menggunakan kuli non-stick. Kalau nak goreng murtabak guna minyak yang sedikit pun boleh.
9. Murtabak Daging mini yang sangat sedap siap dimasak dan sedia untuk dinikmati.
10. Murtabak ni nak buat inti tebal mana pun boleh. Ikut cita rasa masing-masing.
Kredit resipi & foto: CikPuan SitiMasitah
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Pedas Tapi Sedap. Resipi Nasi Goreng Sotong Paling Best Memang Patut Cuba
Jom Cuba! Resipi Telur Bistik Simple Sedap Macam Dekat Restoran
Sedapnya. Resipi Asam Laksa Sedap Ala-Ala D’laksa Yang Sangat Mudah
Resipi Nasi Air Thai. Sajian Bubur Nasi & Kuah Sup Panas Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Corndog Viral. Snek Petang Sedap, Mudah & Mengenyangkan.
Corndog antara snek street food Korea yang sedang viral sekarang ini di Malaysia. Resipinya telah diolah dan sedikit berbeza dari resipi negara asal namun rasanya tetap sedap. Nak cuba buat untuk anak-anak? Resipi perkongsian saudari Eqin Raziqin ni antara yang mudah untuk dicuba.
RESIPI CORNDOG VIRAL HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- 10 keping roti sandwic | gelek nipis
- 5 batang sosej | potong 4
- 1 biji telur
- Keju mozarella blok | potong petak
- Serbuk roti secukupnya
- Lidi
- Sedikit bancuhan tepung gandum | untuk melekatkan hujung roti
CARA MEMASAK:
1. Ambil lidi dan cucuk keju bersama potongan sosej secara berselang-seli.
2. Gulung keju dan sosej dengan roti yang telah digelek tadi. Lipat sedikit bahagian hujung supaya keju tidak keluar apabila digoreng.
3. Lekatkan hujung roti menggunakan bancuhan tepung gandum.
4. Celup gulungan roti ke dalam bancuhan telur hingga rata.
5. Salut pula dalam bekas berisi serbuk roti. Lakukan hingga habis bahan.
6. Panaskan minyak dan goreng hingga garing.
7. Angkat, toskan minyak dan bolehlah dinikmati bersama sos cili dan mayones.
Kredit resipi & foto: Eqin Raziqin
Begini Caranya Buat Solok Lada Yang Sedap
Makan nasi kerabu tanpa solok lada rasa tak lengkap.Lada hijau yang dibelah dan disumbat dengan inti yang diperbuat daripada kelapa parut, isi ikan dan santan. Kalau anda membuat nasi kerabu, jangan lupa buat sekali solok lada. Ikut resipi yang dikongsi oleh Aishah Toke Kek ni pasti menjadi.
SOLOK LADA
Bahan-bahan:
20 biji lada solok
12 ekor ikan selayang
5 ulas bawang merah
1 inci halia
Kelapa parut putih RM3
150ml santan untuk merebus solok lada.
Cara membuat:
- Ambil isi ikan mentah yang dibuang tulang.
- Belah memanjang lada dan buang biji.
- Tumbuk bawang dan halia, bila dah lumat masakan isi ikan mentah tumbuk lagi, masukkan kelapa parut. Tumbuk sehingga lumat.
4.Perasakan dengan garam dan gula.
5.Sumbat bahan inti ke dalam lada.
- Rebus solok lada dengan sedikit santan. Bahagian dasar periuk jangan lupa alas dengan kubis/kacang panjang(nak elakkan solok hangit)
7.Rebus sehingga santan kering. Dah siap.
Kredit : Aishah Toke Kek
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Paprik Sardin & Telur Dadar Gebu, Lauk Simple Tapi Sedap!
Resipi Baby Pancake Viral. Mudah Je, Dah Sejuk Pun Masih Lembut
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa
