Ada tanam pucuk ubi kat belakang rumah, kalau ada memang sedap dimasuk dalam lauk kerang masak lemak dengan cili api.Ni lauk tradisi memang senang dibuat.
Jome semak resipi dari Sweety Rose Cafe, yang disumbangkan oleh pemilik kafe ini Mohd Azmi dan Atie. Untunglah rumah yang ada pucuk ubi kat laman belakang rumah Azmi. Yang takde kenalah beli kat pasar tani.
KERANG MASAK LEMAK PUCUK UBI CILI API :
BAHAN-BAHAN :
- 1kg kerang segar
- 2 batang serai
- 2inci halia
- 2inci kunyit hidup
- 1 biji bawang besar
- 2 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 10 biji cili merah dan hijau
- Perencah secukup rasa
- Garam secukup rasa
- Garam secukup rasa
- Pucuk ubi secukupnya
- Sedikit air
- Sedikit minyak untuk menumis
CARA MASAK:
1. Bawang kunyit halia serai dikisar.
2. Tumis bahan-bahan di atas, Masukkan sedikit air.
3. Masukkan santan, kacau perlahan-lahan sehingga mendidih. Kemudian masukkan kerang.
4. Akhir sekali masukkan pucuk ubi
5. Siap untuk dihidangkan.
Dari : Azmi & Atie
FB : Mohd Azmi. Pemilik Sweety Rose Cafe
DAN JUGA RESIPI INI :
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ikan Bawal 3 Rasa, Cukup Rasa Masam, Manis dan Masinnya
Ikan bawal, selain dimasak gulai kari, sedap juga dibuat bawal masak tiga rasa. Goreng garing-garing, kemudian curahkan pula kuah sos tiga rasa. Makan beramai-ramai. Memang mengundang selera.
Inginkan resipi ikan bawal masak tiga rasa yang ringkas, namun sedap? Jom ikuti resipi yang dikongsikan oleh Yayar B. Awang Noh. Cukup mudah membuatnya. Jom kita cuba.
IKAN BAWAL 3 RASA
BAHAN-BAHAN:
Ikan bawal (dicuci bersih)
BAHAN-BAHAN SOS:
2 batang serai (dihiris nipis)*
1 inci halia* – Boleh beli online di sini
Bawang putih*
**Tumbuk halus ketiga-tiga bahan bertanda (*)
1 labu besar bawang besar (dipotong dadu)
Lada benggala hijau, merah, kuning (dipotong dadu)
Cili kering – Boleh beli online di sini
Sos cili
Sos tomato
Sos tiram – Boleh beli online di sini
Gula
Garam
Perasa Ajinomoto – Boleh beli online di sini
CARA MEMASAK:
Lumurkan ikan bawal dengan kunyit, garam dan perasa Ajinomoto. Kemudian, gorengkan ikan bawal sehingga garing. Dah garing, angkat dan ketepikan.
Untuk sos, tumiskan bahan tumbuk.
Masukkan cili kering kisar.
Kemudian, masukkan sos cili, sos tomato dan sos tiram.
Masukkan pula bawang besar dan lada benggala.
Setelah itu, perasakan dengan gula, garam dan Ajinomoto.
Masak sehingga pekat. Kemudian, curahkan ke atas ikan yang telah siap digoreng.
Nak sedap lagi, taburkan hirisan daun sup.
Selamat mencuba.
Kredit: Yayar B. Awang Noh
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Resipi Apam Kampung Pandan. Guna Pati Pandan Asli Semerbak Wanginya
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Sambal Kicap Pedas Buat Banyak, Bila Nak Makan Senang
Makan bihun tak ada regunya sambal kicap memang rasa kosong. Kalau orang Johor pula makan pisang goreng mesti wajib sambal kicap. Jadi banyak keperluannya untuk penyedap rasa. Bolehlah buat banyak dan simpan . Bila nak makan cekodok ke, capai jer.
Sambal Kicap
1 botol kecil kicap manis cap kipas udang
1 genggam cili api (kalau tak nak pedas kurangkan)
3 biji limau nipis perah airnya
Bawang merah
Bawang putih
Sedikit serbuk secukup rasa
Cara memasak:
1.Bawang merah dan bawang putih dihiris halus dan digoreng agak-agak nak garing angkat dan toskan minyak.
2.Masukkan semua bahan ke dalam blender, kisar hingga sebati. Jangan lama sangat nanti tak sedap kalau halus sangat sambal. Letak sedikit serbuk secukup rasa.
3.Semasa kisar jangan masukkan air, cukup sekadar dengan kicap dan air limau nipis je.
4.Tuangkan sambal yang dikisar tadi ke dalam periuk.
5.masak di atas api sehingga mendidih. Tutup api sejukkan dahulu baru masukkan ke dalam botol.
Kredit: Noriza Awang Hamat
Resipi Sambal Tomato Jawa Pedas Kebabom Untuk Makan Tengahari
Buat Kek Milo Guna 3 Bahan Ini. Senang Sangat, Gerenti Jadi!
Dengan hanya menggunakan 3 bahan, anda boleh hasilkan kek milo yang super sedap. Sangat mudah dan jimat. Tak guna tepung pun kek tetap lembut dan gebu.Lihat cara-cara membuatnya yang dikongsi oleh Puan Noriza Awang Hamat. Gerenti jadi!
KEK MILO
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
1. Kisar semua bahan di atas.
2. Kukus selama 1 jam.
3. Tutup mangkuk menggunakan penutupnya supaya air tidak menitik di atas adunan. Dikhuatiri kek tidak naik dan menjadi bantat.
4. Inilah hasil selepas siap dimasak.
5. Sedia untuk dihidangkan.
Kredit resipi & foto: Noriza Awang Hamat
Anda sedang mencari PENGUKUS? Boleh klik DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:
