Roti Bawang Putih memang sedap bila dipadankan dengan Sup Cendawan Berkrim. Buat hidangan Tengah Malam (supper) mahupun dimakan sarapan memang mantaplaa. Super jiimat dan super sedap.

Kalau badan terasa nak demam atau hilang selera makan, dua sajian ni memang gerenti tak tolaklah. Sungguh membuka selera. Jom semak resipi yang dikongsikan oleh Yatie Yusof ini yang biasa memasaknya apabila diminta anak-anak bila demam dan tak berselera makan nasi.

MUSHROOM SOUP ALA PIZZA HUT

BAHAN-BAHAN :

• 300ml air
• 500ml susu segar
• 1-2 kiub ayam
• 1/2 sudu teh daun parsley
• 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
• 1/2 sudu teh garam
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1/2 sudu makan mentega
• 1 tin cendawan butang | potong hiris @ cincang)
• Sedikit serbuk perasa | jika suka

CARA MEMASAK :

1. Masukkan air dan susu segar dalam periuk. Masak hingga mendidih
2. Kemudian masukkan kiub ayam.
3. Kacau 2 hingga 3 minit dan masukkan lada hitam dan cendawan, kacau lagi dalam 15 minit.
4. Masukkan daun parsli, mentega, garam dan kacau lagi dalam 10 minit.
5. Tepung dibancuh dengan air dan kacau supaya tidak berketul , kemudian tapiskan dalam periuk.
6. Kacau sebati sup sampai menjadi pekat, reneh agak lama supaya masak sempurna.

GARLIC BREAD

BAHAN-BAHAN :

• Roti Perancis | dihiris (boleh juga guna roti biasa)
• 2 sudu makan mentega
• Secubit daun parsli
• 1 ulas bawang putih bakar sekejap | ditumbuk halus

CARA MEMASAK :

1. Campur semua bahan dan sapukan atas roti.Letak atas kuali leper masak hingga garing dan keperangan.
2. Hidangkan bersama sup cendawan.

KREDIT ; Yatie Yusof

Ni bukan lenggang sebarang lenggang, tapi melenggang nak masak apam di dapur, hehehe.Apam ni bahan-bahannya ringkas aje, tapi sebab nipisnya ala crepe memang ranguplah sikit.

Rasa santan berlemak perggh sedap makan dicicah sambal ikan bilis atau gulai. Jom kita cuba buat apam lenggang dari Sue Shu ni

APAM LENGGANG

.

BAHAN-BAHAN:

• 1 1/2 cawan tepung beras
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1 1/2 sudu yis
• 5-6 sudu gula | Ikut kemanisan disukai
• 1 cawan air
• 1 cawan santan
• 1 biji telur *tak letak pun tak apa

CARA MEMASAK :

1. Satukan semua bahan2 di atas kecuali santan.Gaul rata dan perap selama 1-2 jam.
2. Kemudian baru masukkan santan dan gaul lagi.
3. Panaskan kuali,.griskan sedikit minyak
4. Jika guna kuali non stick tak perlu gris minyak
5. Ambil satu senduk adunan dan lenggangkan adunan seperti membuat kuih ketayap (gerakkan kuali). Tutup adunan supaya masak rata

.

6. Masak dengan api yang perlahan, bila dah nampak kekuningan bolehlah digulung atau dilipat ikut kesukaan masing-masing.

.

.

**Sedap di makan panas2

.

Selamat mencuba..

Kredit resepi : Sue shuk

Kangkung antara sayur yang sedap dan murah. Selain digoreng biasa, satu lagi idea mengolah sayur ini adalah dengan membuat kangkung tumis cili bersantan.

Kombinasi paling menarik untuk dihidang dengan lauk ini adalah ikan goreng. Makan dengan nasi panas memang berselera. Cara membuatnya pun mudah.

Kangkung tumis cili bersantan

Bahan-bahan

Kangkung -dipotong
2 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
Sedikit ikan bilis
1 sudu cili kisar
Santan segar/santan segera
Garam
Serbuk perasa

Cara memasak

1. Tumbuk bawang merah, bawang putih dan ikan bilis.

2. Panaskan minyak dalam kuali, tumis cili kisar hingga garing kemudian baru masukkan bahan tumbuk. Tumis hingga bawang masak.

3. Kemudian masukkan sayur kangkong. Kacau sebati engan bahan tumisan.

4. Masukkan garam dan perasa. Bila kangkung agak layu tuangkan sedikit santan. Kacau rata seketika kemudian oleh tutup api dan hidangkan.

Kredit resipi & foto: Syalfarina Razali