Kerepek popia sira manis dan pedas ini memang boleh buat kita rasa ‘ketagih’. Dah mula makan, susah nak berhenti. Sesuai dijadikan snek atau kudapan saat menonton TV dan sebagainya.
Bagaimana caranya nak buat? Boleh rujuk resipi yang dikongsikan oleh puan Ai Haiza Abdul Jabar ini ye. Selamat mencuba!
Kulit popia
Sedikit larutan tepung gandum (untuk lekat)
Bahan Sira:
2 senduk cili kisar – boleh beli online di sini
1 sudu besar bawang putih cincang – boleh beli online di sini
1 senduk gula pasir – boleh beli online di sini
1/2 ketul gula Melaka – boleh beli online di sini
Garam – boleh beli online di sini
Bijan secukupnya
Minyak masak – boleh beli online di sini
Ambil kepingan kulit popia. Bahagikan dua. Kemudian digulung guna straw. Setelah itu gunakan bancuhan tepung sebagai pelekat.
Kemudian gulungan popia itu dipotong mengikut cita rasa masing-masing.
Masukkan ke dalam air fryer. Goreng dengan suhu 180C. Lepas 10 minit pertama, golek-golekkan bagi sekata. Kemudian bakar lagi sehingga popia garing. Angkat dan ketepikan.
Untuk membuat sira manis pedas; tumis semua bahan sehingga sedikit pekat.
Kemudian tapis minyaknya sebelum digaul bersama popia yang sudah garing tadi. Pastikan kedua bahan sejuk barulah digaul rata ye.
Setelah itu, bakar lagi dalam suhu 180C kira-kira15 minit untuk hasil lebih rangup. Sejukkan sebelum simpan dalam bekas kedap udara.
Siap. Memang krup krap bila dikunyah.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
