Kimchi Stew Ketam Untuk Hidangan Sekeluarga

Korang pernah merasa kimchi stew? Ini adalah rebusan dengan bahan dasar kuah kimchi khas Korea. Biasanya selain kimchi juga diisi pelbagai jenis lauk. Jika tidak ingin menggunakan daging, pakai bahan apa saja sesuai selera anda. Misalnya daging ayam, ikan atau seafood.

Bahan-bahan :
1 mangkuk kecil tanpa air
1 sudu besar Gochujang

3 ekor ketam -belah 2
1/2 mangkuk air kimchi
1 mangkuk kecil air kosong. Boleh tambah air lagi jika suka air banyak.
Minyak untuk menumis
Sedikit Brownsugar & himalayan rock salt

Optional:
Cendawan enoki
Cili besar hijau dan merah
Tauhu
Telur
Keju
Mi segera

Cara memasak:
1. Tumis kimchi bersama gochujang sampai kimchi agak garing.
2. Masukkan air kimchi dan air biasa
3. Gaul sebati dan tunggu hingga menggelegak.
4. Masukkan ketam. Kacau. Dan tunggu ketam masak.

5. Jika nak letak tauhu dan telur, boleh letak waktu ini. Kemudian susun bersama cendawan enoki dan cili potong.

Boleh makan bersama nasi atau dengan mi segera yang telah dicelurkan terlebih dahulu.

Tip:
Jika nak makan homemade ramen/ramyeon yang sedap, lepas letak mi segera yang telah dicelurkan, letak la kepingan keju untuk rasa lebih umph!

Selamat mencuba ! 😉

Kredit:Rozel Linda

ANDA SEDANG MENCARI PERALATAN DAN PERKAKAS DAPUR DAN RUMAH YANG MEMUDAHKAN KERJA ANDA, JOM LAYARINYA DI SINI, BANYAK PILIHAN MENANTI.