Sedapnya kalau dapat makan kerabu. Ratah macam tu je dah membuka selera. Anda suka sajian kerabu mudah ni? Ha..Ada beberapa resipi mudah yang boleh anda cuba. Sesekali makan lauk simple macam ni, memang buka selera. Jom cuba!
ANEKA RESIPI KERABU MUDAH & ENAK YANG BOLEH BUAT SECARA HOMEMADE
1. KERABU BELIMBING BULUH BERSAMA DAUN SELOM
BAHAN A ( DIHIRIS):
- Belimbing buluh
- Daun selom
- Bawang besar
- Bunga kantan
BAHAN B ( DITUMBUK):
- Kelapa parut
- Belacan
- Cili padi
- Cili merah
BAHAN C:
- 3 ekor ikan termenung/ kembung – rebus, ambil isi dan hancurkan guna garfu
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
1.Campurkan semua bahan A, B dan isi ikan. Gaul rata. Kuantiti bahan A & B ikut citarasa masing-masing.
2.Perasakan dengan garam secukupnya.
3. Kerabu mudah dan sedap ini sedia untuk dinikmati.
INFO: Belimbing buluh bila dah jadi kerabu, rasanya tidak masam pun.
Kredit resipi & foto: Laili Adam
2. KERABU JANTUNG PISANG STAIL PANTAI TIMUR
BAHAN-BAHAN:
- 1 biji jantung pisang – rebus empuk
- 1 biji bawang besar – hiris nipis
- 10 tangkai cili padi – hiris
- 1 ekor ikan kembung – rebus /bakar dan ambil isinya
- 100ml santan kotak (1/2 kotak santan kecik)
- 1 biji bawang besar – tumbuk
- 1 sudu makan lada hitam – tumbuk
- Garam dan perasa
- 1 biji limau nipis
- 1 sudu makan kerisik
CARA MEMASAK:
1.Hiris jantung pisang yang dah empuk tadi.
2.Satukan bawang besar dan lada hitam yang telah ditumbuk bersama isi ikan. Tumbuk sekali lagi hingga lumat.
3.Campurkan bahan tumbuk, bawang hiris, cili potong, garam, perasa, kerisik dan santan ke dalam bekas berisi hirisan jantung pisang. Gaul rata.
4.Akhir seklai, perahkan limau nipis.
5.Untuk elak kerabu cepat basi, boleh didihkan sekejap di dalam kuali. Boleh juga disimpan dalam peti sejuk. Keluarkan bila hendak dimakan sahaja.
Kredit resipi & foto: Mazliza Ahmad
3. KERABU TOMATO BERSAMA SARDIN
BAHAN-BAHAN:
- Sardin dalam tin (ambil ikan sahaja tanpa sos. Tak perlu tumis)
- 2 biji tomato
- Bawang besar
- Cili burung
- Limau nipis
- Gula dan garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
1.Sardin dilecek dan digaul dulu dengan limau nipis.
2.Kemudian, tambahkan bahan-bahan lain ( jumlah ikut citarasa). Gaul rata.
3.Sedia untuk dihidangkan.
INFO: Kalau ada bunga kantan dan kacang panjang, boleh gaulkan sekali.
Kredit resipi & foto: Zeeda Aziz
4. KERABU PERUT UTARA
BAHAN-BAHAN:
- 1 mangkuk perut lembu (perut tuala/perut bulat/ perut kitab) – rebus empuk dan potong kecil
- 1 ikat pucu paku – celur dan tos
- 1 genggam tauge – celur dan tos
- 1 biji bawang besar – dihiris
- 3/4 cawan santan pekat
- 3 sudu makan kerisik
- 2 sudu makan jus limau nipis
- Garam, gula dan perasa secukupnya
BAHAN KISAR HALUS:
- 3 batang serai
- 1 inci halia
- 1/2 inci lengkuas
- 6 biji cili padi (merah dan hijau)
- Belacan sebesar ibu jari tangan
CARA MEMASAK:
1.Tuang bahan kisar ke dalam bekas besar.
2.Seterusnya masukkan kerisik, jus limau nipis, santan, garam, gula dan perasa secukupnya.
3.Kemudian masukkan bawang besar, perut, pucuk paku dan tauge. Gaul rata.
4.Rasa dan jika ada kurang, tambah ikut selera anda.
INFO: Kuantiti bahan di atas kena pandai ubah ikut berapa banyak kerabu yang nak dibuat.
Kredit resipi & foto: Susilawati Abu Bakar
5. KERABU KERANG PUCUK PAKU
BAHAN-BAHAN:
- Pucuk paku – dicelur
- Taugeh – dicelur sekejap
- Kerang – direbus
- Bawang besar holland – hiris nipis
- Bawang merah – hurus nipis
- Kerisik
- Jus limau nipis secukupnya
- Cili api – dihiris . boleh ganti dengan serbuk lada hitam
- Garam & gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
1.Satukan semua bahan ke dalam mangkuk dan gaul rata. Kuantiti ikut jumlah kerang dan pucuk paku yang digunakan.
2.Jika suka rasa kerabu yang lebih menyerlah, lebihkan jus limau dan garam.
3.Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Norul Azmah
Nak cari RICE COOKER baru? Pilih je DISINI. Banyak pilihan & harga pun murah.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak, boleh cuba resipi di bawah ni:
Resipi Singgang Tulang Sedap Cara Orang Kelantan. Elok Empuk Dagingnya!
Idea Menu Lunch Sedap Selera Orang Malaysia Sempena Hari Merdeka
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Gaul-Gaul Je Dah Siap. Kerabu Bayam Brazil Ni Memang Sangat Sedap
Pasti ramai yang tanam Bayam Brazil. Salah satu menu yang boleh dibuat ialah Kerabu Bayam Brazil. Jangan takt ahu, rasanya memang sangat sedap ya. Tidak perlu lauk pauk yang susah. Ada satu menu ni sahaja sudah boleh membuka selera. Cukup rasa pedas, masam dan masinnya. Anda nak cuba buat Kerabu Bayam Brazil ni? Saudari Nabila Humaira ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba!
CARA MEMBUAT KERABU BAYAM BRAZIL YANG SEDAP
BAHAN-BAHAN:
- Bayam brazil
- Mangga muda – sagat halus
- Cili padi – hiris (beli online disini)
- Bawang merah – hiris (beli online disini)
- Gula secukup rasa (beli online disini)
- Jus limau nipis secukupnya
- Asam boi – dihiris atau disagat (beli online disini)
- Kerisik secukupnya (beli online disini)
- Ikan bilis goreng secukupnya (beli online disini)
- Hirisan bunga kantan
(kuantiti bahan mengikut cita rasa masing-masing)
CARA MEMASAK:
1. Bersihkan Bayam Brazil dan toskan airnya.
2. Dalam bekas berasingan, sediakan semua bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan kerabu. Untuk asam boi, jangan ambil bijinya. Sagat isinya sahaja.
3. Masukkan bayam brazil ke dalam bekas diikuti hirisan mangga muda, cili padi, bawang merah, bunga kantan, jus limau nipis, gula dan asam boi.
4. Tambahkan juga kerisik. Gaul rata dan rasa masam, masin dan manisnya supaya seimbang.
5. Akhir sekali, tabur ikan bilis goreng. Lebih banyak diletak, lebih sedap rasa kerabu.
6. Siap. Kerabu Bayam Brazil sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Nabila Humaira
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Empat Resipi Pes Homemade Boleh Mudahkan Kerja Memasak Di Musim PKP
Cara Masak Makaroni Bakar Guna Resipi Paling Mudah. Ada Keju Memang Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Simple & Sedap, Kerabu Telur Dadar Ala Thai
Sebelum ni, kita dah ada resipi kerabu perut, kerabu mangga atau kerabu kerang. Kali ini, kita kongsikan resipi kerabu Kerabu Omelette Thai Style.
Resipi kerabu telur dadar ala Thai ini dikongsi Nurhayati Abd Malek, sangat mudah dan sesuai untuk dibuat berbuka ataupun sahur.
Kerangupan telur bersama epal, lobak merah dan salad memang sesuai untuk anda yang sukakan kerabu.
KERABU OMELETTE THAI STYLE
BAHAN KISAR:
2 ulas bawang putih – beli online di sini
5 batang cili padi (ikutlah nak pedas mana) – beli online di sini
3 sudu makan sos ikan – beli online di sini
2 biji limau nipis (diperah jus nya)
1 sudu makan gula – beli online di sini
Garam secukup rasa
Perasa ajinomoto (optional)
TONTON Lasagna Goreng Bersama Sos Cendawan Yang Sedap & Menyelerakan
BAHAN GORENG:
3- 5 biji telur
TONTON Buttermilk Spaghetti & Mac and Cheese
BAHAN DIRACIK PANJANG:
1 batang lobak merah – beli online di sini
3 helai salad
10-15 biji tomato ceri
3 batang cili padi – beli online di sini
1 biji epal hijau
3 batang daun ketumbar
1 biji bawang besar – beli online di sini
Salad (potong kasar)
CARA-CARA:
1. Hiriskan limau nipis dan perahkan jus sahaja. Kemudian kisar semua bahan di atas.
2. Telur ni kalau jenis 3 XL korang letak 2-3 biji pun okey dah. Tapi kalau gred C letaklah 5 biji. Pandai-pandai adjust ye.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Saya degil. Jangan tiru. Dah tahu telur gred 3XL pun pergi letak sampai 5 biji. Dah terkeluar dari landasan telurnya. Mujur tak melimpah.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
4. Bila telur dah masak, angkat dan letak dalam pinggan. Kemudian, guntinglah lepas tu ye.
5. Lepastu gaul je kesemua bahan yang dah diracik dan dikisar tadi. Siap! Mudah sangatkan?
Kredit resipi: Nurhayati Abd Malek
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Lempeng Lembut Gebu Sampai Esok Pagi, Wanita Ini Kongsi Petuanya
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Kerabu Ikan Bilis Limau Kasturi, Resipi Ringkas Dan Menyihatkan
Korang tahu tak apa manfaat limau kasturi untuk kesihatan? Antaranya adalah untuk bantu legakan batuk, cairkan kahak, singkirkan lemak dalam badan dan juga bantu legakan sakit kepala. Sama ada diminum jusnya begitu sahaja, korang boleh juga campurkan dengan madu untuk mengurangkan rasa masam limau tersebut.
Selain itu, boleh juga limau kasturi ini dicampur dalam masakan. Misalnya kerabu. Selain menambah sedap lauk yang dimasak, boleh juga dapat manfaat limau itu untuk kesihatan. Jom lihat resipi Kerabu Ikan Bilis Limau Kasturi yang diilhamkan oleh Wan Norma melalui facebooknya.
Kerabu Ikan Bilis Limau Kasturi
Bahan-bahan
500 gram ikan bilis (Goreng dan toskan)
3 batang serai (hiris halus)
2 labu bawang besar (hiris halus)
7 biji cili api (hiris halus)
1 biji tomato (hiris halus)
5 biji limau kasturi (belah dua dan perah airnya)
Garam dan gula secukup rasa
Cara membuat
1. Campurkan semua bahan dalam satu bekas
2. Masukkan jus limau kasturi.
3. Masukkan garam dan gula.
4. Gaul sehingga rata.
5. Sedia dimakan.
Selamat mencuba!
Kredit Resipi: Wan Norma
