Dulu ingat sardin mesti untuk orang miskin dan waktu gaji sudah habis tapi bukan lagi sekarang. Sardin sekarang boleh makan bila-bila masa.

TUMIS SARDIN PEDAS

IKLAN

BAHAN-BAHAN:

  • 1 tin besar sardin
  • 10 biji bawang merah – dihiris nipis
  • 5 ulas bawang putih – dihiris nipis
  • 2 inci halia – dihiris nipis
  • 2 batang serai
  • 3 helai daun limau purut
  • Cili api kampung – dibelah dua
  • Asam jawa
  • Garam
  • Gula

CARA MEMASAK:

  1. Tumis sahaja kesemua bahan di atas dengan minyak panas.
  2. Sudah naik wangi, masukkan sardin dan tumis lagi sampai pecah minyak sardin.
  3. Baru masukkan air asam jawa. Perasakan dan biar kuah pekat sedikit. Siap.

KREDIT RESEPI & GAMBAR: Siti Fatimah

IKLAN

ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:

Lauk Campak-Campak Kuoh Singgang Ikan Tenggiri Cara Terengganu

IKLAN

Ikan Masak Cuka Sedap & Tahan Lama

Sukatan Masak Kari Ikan Gunakan Santan Untuk Famili Kecil