Ada yang suka makan Rojak Singapore? Bolehlah cuba masak sendiri untuk keluarga. Menurut empunya resipi; Radenz Dotter menu ini adalah bahan jualan beliau semasa PKP tempoh hari. Bermula dari 30 pek hinggalah meningkat kepada beratus pek. Jadi bagi yang berniat untuk berniaga, menu ini salah satu yang boleh dicuba. Sedap & mudah. Malah sesuai juga dimasak untuk hidangan keluarga tercinta. Jom cuba!

CARA MEMASAK ROJAK SINGAPORE SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN SOS:

• Bawang merah – beli online disini
• Bawang putih – beli online disini
• Sos cili – beli online disini
• Udang kering – pilih jenis yang elok – beli online disini
• Gula
• Garam
• Aji
• Kacang tanah – goreng terlebih dahulu – beli online disini
• Bancuhan tepung jagung untuk pekatkan kuah
• Cili kering kisar – beli online disini

BAHAN-BAHAN LAIN:

• Aneka bebola
• Tauhu goreng
• Paru goreng
• Ubi kentang rebus – digoreng
• Telur rebus
• Salad

CARA MEMASAK:

1.Untuk memasak sos, kisar bawang merah, bawang putih dan cili kisar.

2.Kisar udang kering menggunakan blender ekring.

3.Panaskan minyak masak dan tumis bawang kisar sampai pecah minyak.

4.Masukkan udang kering kisar.

5.Seterusnya masukkan air dengan secukupnya. Masak hingga mendidih.

6.Bila telah betul-betul mendidih, masukka sos cili, gula, garam dan aji. Tambahkan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah.

7.Bila kuah telah pekat, padamkan api.

8.Sebelum hidang, masukkan kacang tanah goreng yang telah dikisar menggunakan blender kering.

9.Goreng bahan-bahan Rojak Singapore yang digemari.

10.Potong bahan-bahan lain dengan secukupnya dan siram sos. Sedia untuk dinikmati.

NOTA: Sukatan bahan bergantung pada jumlah yang nak disediakan

Kredit resipi & foto: Radenz Dotter

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Tat Nanas Homemade Sedap & Cair Di Mulut

Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Burger Ayam Crispy Korea Cheese Banjir ni memang mantap. Ada kombinasi rasa keju dan pedas yang memikat selera. Ayam garing dengan sos Korea pedas dan tambah pula dengan Keju Chesdale Burger yang memeleh, memang terbaik. Setiap gigitan buat rasa nak tambah lagi. Lagi best kalau minum dengan Fernleaf Minuman Yogurt Greek Style Mango ni. Sejuk dan menyegarkan. Confirm tersandar lepas makan. Jom cuba!

BURGER AYAM CRISPY KOREA CHEESE BANJIR

BAHAN-BAHAN A:

• 2 keping dada ayam
• 2 biji telur – pukul pakai garfu
• 2 sudu makan tepung jagung
• 2 sudu makan tepung beras
• 1 sudu makan serbuk cili korea
• 1 sudu makan + 1 sudu teh serbuk cili
• Garam & lada sulah secukupnya
• Bahan-bahan lain:
• 10-12 keping Chesdale Burger
• 2 biji roti bulat – belah tengah
• Hirisan salad secukupnya
• Sos cili/tomato secukupnya
• Anchor Unsalted Butter
• 2-3 sudu makan sos cili korea

CARA MEMASAK:

1. Dada ayam diketuk/leperkan menggunakan pengetuk daging lalu tabur dengan sedikit garam dan lada sulah. Ketepikan.
2. Di dalam mangkuk; satukan tepung beras, tepung jagung, serbuk cili korea dan 1 sudu makan serbuk cili. Tambah sedikit garam lalu gaul sebati.
3.  Ambil sekeping dada ayam lalu celup dalam bancuhan telur kemudian lumurkan dalam campuran tepung tadi hingga rata.
4. Panaskan minyak yang agak banyak dalam kuali.  Goreng dada ayam yang telah disalut tepung tadi hingga garing dan keperang-perangan.  Toskan lebihan minyak.
5. Di dalam kuali kecil; letak 3-4 keping Chesdale Burger dan 1 sudu teh serbuk cili lalu cairkan sepenuhnya.  Ketepikan.
6.  Sapu sedikit Anchor Unsalted Butter pada roti lalu gril kan sekejap.
7. Untuk membuat burger; Letak sekeping Chesdale Burger atas roti. Kemudian letak kepingan ayam goreng, tuang sos cili korea serta cairan keju Chesdale Burger ke atas ayam sepenuhnya hingga meleleh, letak hirisan salad dan sos cili/tomato secukupnya.  Letak sekeping lagi Chesdale Burger lalu tutup dengan sekeping lagi roti. Hidangkan.
8.  Nak lebih enak dan berkhasiat, hidangkan bersama Fernleaf Minuman Yogurt Greek Style Mango.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Burger Tofu Perisa Kari Cheese Leleh, Resipi Sihat Untuk Anda

Cara Buat Burger Salmon Cheese Banjir Di Rumah. Mudah & Sedap!

Resipi Burger Ayam Rangup Bersama Salad Mangga. Enak Hingga Menjilat Jari

Resipi Burger Ayam Chimicuri Sos Cheese Yang Enak. Memang Padu!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official:

Cara mudah buat sosej homemade guna bahan segar dan paling penting tak perlu bahan pengawet. Sesuai untuk hidangan sekeluarga dan anak kecil. Jika kamu seorang ibu bekerjaya, resipi ini sangat sesuai dibuat untuk simpanan waktu-waktu kecemasan kerana ianya sudah cukup berkhasiat. Selamat mencuba.

SOSEJ HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• Sebiji ubi kentang
• 4-5 ketul dada ayam
• 2 biji telur
• Apa2 sayuran ( saya letak lobak & brokoli)
• Sebiji bawang besar
• 4 ulas bawang putih
• Sedikit lada sulah, lada hitam ( ikut rasa)
• Garam
• Tepung ubi 4 sudu dibancuh dengan setengah cawan air

CARA MEMASAK:

1.Campurkan kesemua bahan dan blendkan

2.Masukkan bahan bahan tadi kedalam plastik aiskrim.
3. Plastik aiskrim diikat kiri dan kanan.

4. Kemudian rebuskan dalam 5-8 minit & toskan.

5. Biarkan sejuk seketika (suhu bilik)

6. Goreng jika nak makan, selebihnya bole simpan dalam peti 😋

Kredit resipi: Bintu Suffyan