Rojak untuk cicah buah dan sayur-sayuran ni lain sikit ramuannya. Ramuan kicap, gula Melaka, cili kisar menghasilkan rasa manis dan pedas.
Kalau ada sengkuang mau berderap derup menikmatinya. Kalau min suka makan dengan jambu air atau mangga muda. Bagi Farisha Sofeapula sengkuang menjadi pilihannya.
.
ara buatnya mudah sangat, walau pun ada dijual dalam botol, tapi tak sesedap buat homemade yang pastinya segar dan lazat. Jom semak resipi perkongsian daripada Farisha Sofea
CARA MEMASAK :
1. Masukkan air dan gula melaka ke dalam periuk .
2. Masak menggunakan api sederhana sehingga gula larut sepenuhnya .
3. Masukkan gula , kicap manis,cili kisar,sos cili,garam dan juga belacan .
4. Masak sehingga mendidih .
5. Kemudian masukkan air bancuhan tepung ubi dan masak sehingga pekat .
6. Sentiasa kacau agar kuah tidak hangus .
7. Setelah kuah menjadi pekat , masukkan kacang tanah dan juga bijan .
8. Kacau sebati dan biarkan kuah masak seketika .
9. Tutupkan api dan sejukkan seketika
.
* Simpan kuah rojak dalam bekas bertutup dalam peti sejuk.
IKLAN
FB : Farisha Sofea IG : _farisha_sofea
INGIN MEMBELI MESIN PENGISAR DAN GRINDER, JOM BELI DI SINI
Biskut Kacang Peas memang sangat sedap dan merupakan salah satu biskut raya yang jadi kegemaran ramai. Sangat ringkas sahaja resipi biskut ni. Rasanya yang lemak, rangup dan tidak terlalu manis, membuatkan rasa tak jemu menikmatinya. Resipinya cukup mudah dan tidak menggunakan banyak bahan. Cubalah. Saudari Afieza Ariffin ada kongsikan resipinya. Sangat berbaloi untuk dicuba sempena Aidilfitri tahun ni. Pasti lebih meriah raya anda. Buat sendiri ni lebih jimat. Sekali buat dapat berbalang-balang. Jom cuba!
Masa kanak-kanak dulu, min ingat lagi ibu tersayang rajin buat biskut ni masa Raya. Resipi orang dulu dulu ni bahan-bahannya ringkas aje. Doh biskut masuk acuan kayu, bila nak keluar hentak sikit
.
Jom semak resipi dari Amanda Rania Zafreen ni.
BISKUT BUAH KANA
BAHAN-BAHAN :
150gm mentega
90gm gula aising
1biji kuning telur
180gm tepung gandum | diayak
100gm tepung jagung
1/2 sudu teh baking powder
* pewarna ( optional )
*jem buah-buahn secukupnya.
CARA MEMASAK :
Pukul mentega, gula dan kuning telur. Pukul sekadar untuk sebati , tak perlu kembang
Uli tangan pun boleh. Kalau nak masikkan warna boleh ikut citarasa sendiri. Rehatkan sekejap ( 5-10minit)
Gunakan acuan buah kana & cetak sehingga habis. Bakar & sapukan jem semasa biskut masih suam-suam..cantumkan. Siap .
Kreatif sungguh pemilik resipi ni biskut buah kana dibuat ikut tema perayaan.. Kalau Hari Raya Aidilfitri, Amanda buat warna kuning + hijau. Kalau utk Xmas saya buat warna hijau + merah. Untuk Tahun Baru Cina dibuatnya merah + kuning.
Siapa yang tidak mengenal tempe, selain rasa yang lazat, manfaat tempe bagi kesihatan juga membuat tempe menjadi makanan yang sangat digemari. Tempe juga boleh diolah menjadi pelbagai jenis menu yang menggugat selera.
Tempe mengandungi banyak nutrisi yang diperlukan tubuh. Bahkan boleh dikatakan kandungan nutrisi dalam tempe mengalahkan kandungan nutrisi dalam daging lembu.Kandungan protein dalam tempe lebih tinggi daripada daging. Kandungan lemaknya jauh lebih rendah. Tempe juga mengandungi kalsium dan fosforus yang jumlahnya jauh lebih tinggi daripada daging. Selain itu, tempe juga mengandungi zat antoksidan bernama isoflavon yang sangat baik untuk tubuh.
TEMPE NUGGET MASAM MANIS Waktu Memasak: 15 minit Cara Memasak: Goreng dan tumis Jenis Masakan: Masakan sampingan Keistimewaan: Enak dan rasa masam manis dan pedas Anggaran kos: RM6
BAHAN-BAHAN: 1 keping tempe | potong empas segi 3X3 cm 1 biji telur 3 sudu makan tepung gandum 1/2 biji bawang besar | dadu halus 2 ulas bawang putih | cincang halus 2 sudu makan Sos Cili Thai 1 biji cili merah | cincang halus 1 tangkai daun ketumbar | hiris halus 1 biji limau nipis | ambil jusnya sahaja Garam dan gula secukup rasa Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK: 1. Panaskan minyak dalam kuali. 2. Sementara itu, celupkan tempe dalam telur yang telah dikacau bersama sedikit garam. 3. Kemudian gaulkan dalam bekas berisi tepung dan goreng hingga kekuningan. 4. Angkat dan ketepikan. 5. Keluarkan minyak, tinggalkan sedikit untuk menumis sos. 6. Tumiskan bawang merah dan putih hingga wangi. Masukkan Sos Cili Thai, cili air jus limau nipis, hirisan daun ketumbar, garam dan gula secukupnya. 7. Akhir sekali, tutup api dan masukkan tempe yang telah digoreng. Gaul rata dan angkata. 8. Sedia dihidangkan.
TEMPE TUMIS BERSAMA UDANG Saiz hidangan : 4 orang Waktu Memasak: 15 minit Cara Memasak: Goreng dan tumis Jenis Masakan: Masakan sampingan Keistimewaan: Enak dinikmati panas-panas. Anggaran kos: RM15
BAHAN-BAHAN: 1 paket tempe | hiris 200gm udang | buang kulit 1 biji bawang besar | hiris 2 ulas bawang putih | titik 10 biji cili padi | hiris 1 sudu makan sos tiram Garam dan gula secukup rasa Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng
CARA MEMASAK: 1. Panaskan minyak, goreng tempe hingga sederhana masak, angkat dan ketepikan. 2. Keluarkan minyak tinggal sedikit, kemudian tumis bawang besar, bawang putih, cili hingga wangi. 3. Kemudian masukkan udang, kacau seketika, masukkan tempe. 4. Perasa dengan sos tiram, garam dan gula secukupnya. 5. Setelah cukup rasa angkat dan hidangkan panas-panas. INFO CHEF: Jika ingin dicampurkan dengan batang leek atau batang seleri juga boleh dan enak.
JEJARI TEMPE BERSAMA SOS KICAP Waktu Memasak: 15 minit Cara Memasak: Goreng Jenis Masakan: Masakan sampingan Keistimewaan: Enak dan ranggup. Anggaran kos: RM8 INFO CHEF: Anda boleh cicah dengan pelbagai sos ikut cita rasa jika tidak suka sos kicap.
BAHAN SOS KICAP: 2 sudu makan kicap pekat manis 6 ulas cili padi 1 biji cili merah 1 ulas bawang putih 1 biji limau nipis | ambil jusnya sahaja Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK: 1. Untuk menyediakan tempe tender, pecahkan telur dalam mangkuk dan campurkan sedikit garam dan serbuk lada hitam. Kacau rata. 2. Celupkan tempe dalam telur kemudian gaulkan dalam serbuk nestum. 3. Sementara itu, panaskan minyak dalam kuali. 4. Goreng tempe hingga kekuningan, angkat dan toskan minyaknya atas tisu dapur. 5. Untuk menyediakan sos kicap. Campurkan semua bahan dan kisar hingga halus. 6. Tempe sedia dihidangkan dengan sos kicap.
Bubur lambuk begitu sinonim dengan bulan Ramadan sebagai kelaziman untuk dinikmati sekurang-kurangnya sekali pada setiap Ramadan.Malah, ia menjadi lambang perpaduan dan kesatuan bagi penganut...