Suka makan Pais Ikan namun kurang rajin nak panggang atau bakar guna pemanggang? Haa…Ada resipi mudah. Anda hanya perlu masak guna kuali je. Memang ringkas resipi perkongsian saudari Mariana Zainal ni. Jom cuba!

RESIPI PAIS IKAN

BAHAN-BAHAN:

• Ikan – boleh guna ikan patin, terubuk, kembung, pari. terpulang ikut citarasa.
• 2-3 helai daun kunyit – untuk balut. Jika ada daun pisang, lebih baik.
• 1 helai daun kunyit – hiris nipis
• 1 sudu makan pes asam jawa
• 2-3 sudu makan minyak masak

BAHAN TUMBUK ( GUNA LESUNG BATU):

• 8-10 biji cili padi
• 1 biji bawang besar
• 1/2 sudu makan serbuk kunyit
• 5 ulas bawang putih
• 2 batang serai – hiris dulu untuk senang tumbuk
• 1 genggam(lebih kurang 1/2 cawan) kelapa parut
• 1 sudu teh gula
• 1 sudu teh garam

CARA MEMASAK:

1. Masukkan bahan tumbuk ke dalam bekas. Masukkan pes asam jawa. Gaul rata. ( jangan masukkan air).

2. Kemudian masukkan minyak masak serta daun kunyit. Gaul sebati bersama bahan tumbuk tadi.

3. Sumbat bahan ke dalam ikan dan lumur hingga sebati. Balut ikan menggunakan daun kunyit atau daun pisang.

4. Panaskan kuali dan masukkan minyak masak anggaran 3-4 sudu makan. Masukkan ikan. Tutup kuali menggunakan tudung periuk.

5. Biarkan ikan selama 15 minit dan masak menggunakan api sederhana.

6. Kemudian terbalikkan ikan dan tutup kembali tudung periuk. Masak lagi selama 10 minit.

7. Angkat dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Mariana Zainal

Cuaca panas begini sedap dapat makan pemanis mulut yang sejuk. Apa lagi yang mudah kalau bukan puding. Selain membuat puding biasa , ada pula jagung manis di dapur. Jomlah kita buat puding jagung. Ikut resipi yang dikongsi oleh Norfazida Gda Puding Jagung Filipina. Jika buat loyang kecil, setengah dari resipi

MAJA BLANCA
(Puding Jagung Filipina)
Bahan-bahan:
1 tin jagung manis/krim
1 tin susu cair-BELI ONLINE DI SINI 
1 tin susu pekat-BELI ONLINE DI SINI
1 1/2 cawan gula (saya kurangkan)- BELI ONLINE DI SINI
3 cawan santan
3 cawan air (1 cawan utk bancuh tepung)
200gm tepung jagung
Secubit garam
Keju blok/kacang tanah

Cara membuat:
1.Campurkan semua bahan kecuali air satu cawan, tepung jagung dan keju/kacang tanah. Masak sebentar hingga berwap.
2.Masukkan tepung jagung yang telah dibancuh dengan secawan air. Kacau dengan sekata tanpa henti hingga pekat berkilat dan meruap-ruap atau meletup-letup. Tutup api.

3.Tuangkan ke dalam loyang/acuan dengan cepat supaya puding terbentuk cantik.
4.Sejukkan baru disimpan ke dalam peti ais selama beberapa jam. Keluarkan dari peti ais, sagatkan keju blok untuk citarasa moden atau taburkan kacang tanah yang dikisar kasar untuk yang lebih tradisional di atas puding.

5.Bolehlah dipotong dan dihidangkan.
Kredit: Norfazida Gda

Brownies Biscoff. Resipi Sangat Mudah dan Anti Gagal!

Sedapnya Agar-Agar Milo, Sekejap Je Licin Seloyang.

Cara Masak Bubur Sumsum Yang Lembut & Cukup Rasa Lemak Manisnya.

Suka makan Puding Roti? Jika kit acari resipi manisan ni, ada pelbagai jenis. Ada yang kukus, ada yang bakar. Kali ini saudari Syazwany Bakri ada kongsikan resipi Puding Roti versi bakar yang beliau gunakan untuk jualan. Bolehlah anda cuba nanti. Nampak sedap!

RESIPI PUDING ROTI BAKAR (BREAD BUTTER PUDDING) VERSI BAKAR

BAHAN PUDING:

• 1 paket roti saiz besar
• 3-4 cawan susu segar @ full cream – beli online DISINI
• 3-4 biji telur gred A
• 3-4 sudu makan gula – boleh ubah suai ikut tahap kemanisan yang disukai
• Esen vanilla secukupnya – beli online DISINI
• 3-4 sudu makan mentega – cairkan
• Topping: buah campur, kekacang atau cip coklat

CARA MEMASAK:
1. Campurkan susu, telur, gula dan esen vanilla. Pukul guna pemukul tangan ( whisk) hingga sebati.
2. Tapis campuran telur tadi. Kemudian masukkan mentega cair. Kacau sebati.
3. Ambil roti dan potong empat supaya menjadi kepingan kecil. Susun dalam bekas atau loyang bersesuaian.
4. Tuang bahan campuran puding tadi hingga rata. Tekan sedikit guna spatula supaya ia meresap pada roti.
5. Tabur topping dan bakar selama 30-40 minit atau hingga keperangan pada suhu 150C-180C (masa mungkin berbeza ikut ketuhar masing-masing).

BAHAN SOS KASTAD:

• 1 tin susu cair – beli online DISINI
• 2 sudu makan tepung kastad – beli online DISINI
• 1/2 cawan air
• 3-4 sudu makan gula – ikut citarasa masing-masing – beli online DISINI
• Sedikit esen vanilla – lebih sedap jika guna creamy vanilla – beli online DISINI

CARA MEMASAK:
1. Campur tepung kastad bersama air. Larutkan.
2. Kemudian masukkan semua bahan-bahan lain. Masak guna api perlahan hingga pekat. Pastikan selalu dikacau supaya tidak hangus dan berketul.
3. Sedia untuk dihidangkan bersama puding roti.

INFO:
1. bungkus roti paket panjang boleh dapat 6 bekas kecil puding roti.
2. Jika guna loyang saiz 9 inci, boleh guna roti sandwic paket kecil.

Kredit resipi & foto: Syazwany Bakri

Nak beli OVEN yang murah & berkualiti? Boleh pilih DISINI.

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Masak Ikan Siakap Stim Limau Guna Kuali. Sedap, Cepat & Kuah Banyak

Cara Masak Ayam Bakar Ala Kenny Roger & Nasi Planta

Cara Buat Boba Milk Tea Pudding Yang Sangat Sedap.

Cara Buat Apam Lenggang Sedap. Bahan-Bahan Sukat Guna Cawan Je

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official