Kuih badak berendam ini memang sedap. Ada rasa lemak, rasa manis yang begitu seimbang. Sedapnya.
Boleh cuba resipi daripada puan Mariana Zainal ini. Gerenti jadi. Selamat mencuba.
Kuih Badak Berendam
Bahan Inti Kelapa:
1 cawan air panas *
1/2 cawan gula merah cap Bintang *
2 sudu besar gula pasir * – boleh beli online di sini
(* Satukan kacau-kacau hingga larut dan tapis)
1/2 biji kelapa parut
1 1/2 sudu besar tepung gandum – boleh beli online di sini
Secubit garam – boleh beli online di sini
1 helai daun pandan disimpul
1/2 sudu teh kicap karamel untuk cantikkan warna inti (Tak ada tak apa)
Bahan Adunan Hijau:
2 cawan tepung pulut – boleh beli online di sini
Secubit garam – boleh beli online di sini
2 sudu besar membukit tepung gandum – boleh beli online di sini
1 cawan air pandan (kisar 1 cawan air dengan 3 helai daun pandan dan perah amik patinya)
Sedikit pewarna hijau epal
Bahan Kuah Putih:
1 cawan santan pekat ( 1 kotak kecil santan brand KARA)
3 cawan air (kalau tak nak macam berkuah, kurangkan air 1/2 cawan. Memang akan jadi gedik-gedik)
1/2 sudu teh garam – boleh beli online di sini
2 cubit gula – boleh beli online di sini
3 sudu besar membukit tepung beras – boleh beli online di sini
2 sudu besar membukit tepung gandum – boleh beli online di sini
Cara Memasak:
Untuk membuat inti kelapa, panaskan air gula merah dan daun pandan dalam kuali. Bila mendidih masukkan kelapa parut, gula dan garam. Kacau hingga agak kering dan masukkan tepung gandum. Bila dah sebati tutup api. Biarkan sejuk. (Dah sejuk boleh bulat-bulatkan). Ketepikan.
Untuk memasak adunan hijau; didihkan air dalam periuk. Dalam masa yang sama, satukan tepung dan pati pandan. Gaul hingga jadi doh yang tidak melekat di tangan. Bulat-bulatkan doh. Masukkan inti kelapa. Bulat-bulatkan.
Kemudian masukkan dalam air yang mendidih.
Apabila dah timbul, angkat dan toskan. Ketepikan.
Untuk memasak kuah putih; satukan semua bahan, kacau hingga larut dan tapiskan ke dalam periuk. Guna api sederhana perlahan. Masak dan kacau adunan guna whisk/senduk hingga mendidih dan agak pekat.
Terus tutup api dan segera sendukkan ke dalam bekas plastik (kod bekas sQ250). Masukkan 1 1/2 senduk dan terus letak bebola hijau yang dah siap ditoskan tadi.
Siap. Sedap dimakan ketika panas atau pun sejuk.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sangat Kreatif, Muncul Pula Donut Warna Hitam Perisa Arang & Koko
Bermula dengan kemeriahan donut perisa red velvet, keluarlah pelbagai resipi donut lain yang kreatif dan menarik.
Pelbagai perisa yang ada, seperti donut sambal, donut keladi, donut labu dan macam-macam lagi.
Resipi donut perisa arang yang dikongsikan saudara Che Azawimie Che Zahari ini, sangat menarik dan kreatif.
DARK CHOCOLATE CHARCHOAL DOUGHNUTS
BAHAN DOH:
1kg tepung high protein – beli online di sini
12gm yis kering – beli online di sini
1 sudu besar gula kastor – beli online di sini
1 sudu teh garam
1 sudu besar shortening
1 sudu teh tepung k-fine
Susu uht (agak-agak je sukatannya)
Pewarna hitam
2 sudu besar serbuk koko
1 sudu teh serbuk arang @ charcoal powder
1 sudu teh cappuccino paste
CARA MENYEDIAKAN:
1. Masukkan semua bahan dalam mesin. Uli sehingga menjadi doh.
2. Bila dah jadi doh, keluarkan.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Gelek doh sehingga dapat ketebalan yang dikehendaki.
4. Kemudian, terap dan rehatkan. Biarkan jadi kembang.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
5. Panaskan api. Goreng dengan api kecil sahaja.
6. Goreng sampai masak tapi goreng jangan lama sangat, nanti donut jadi pahit.
7. Angkat dan toskan. Tunggu suam sikit, baru salut dengan gula kator + susu tepung.
Kredit: Che Azawimie Che Zahari
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Makan Panas-Panas, 4 Resipi Berasaskan Sup Sedap Terengganu!
2 Resipi Masak Sardin Cara Baru, Sesuai Jadi Lauk Musim Hujan
Lembut & Gebu Macam Kapas! Jom Buat Donut Minion Viral Ni Pula!
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official:
Resipi Bingka Keladi Cheese Guna Air Fryer Dah Jadi Sempurna
Selalu bingka ubi yang menjadi pilihan utama orang sekeliling admin, apa kata kita buat kelainan sedikit untuk menu bingka kita kalini. Saya kongsikan resipi Bingka Keladi Cheese yang boleh dimasak menggunakan air fryer sahaja. Resipi ini dikongsikan oleh Inek Aloumis Kitchen di Facebook. Sangat mudah dan tiada pewarna tambahan digunakan. Jom kita cuba resipi ni untuk menu santai kita sekeluarga.
BINGKA KELADI CHEESE
BAHAN-BAHAN:
250gm cream cheese
125gm gula – BELI DISINI
2 biji telur
400ml santan pekat – BELI DISINI
800gm ubi keladi
Dah berlubang dah tuala tu tukarlah ke tuala baharu lebih bersih ni haa ada Muzy Microfiber Towel Set 2.0 boleh dapatkan pada harga istimewa dengan menggunakan code RASGSP5 sebelum checkout DISINI!!
CARA PENYEDIAAN:
1. Parut ubi keladi.
2. Pukul cream cheese dan gula sehingga sebati.
3. Masukkan telur satu persatu. Pukul lembut.
4. Campurkan adunan dengan santan dan ubi keladi yang telah diparut.
5. Bakar guna Air Fryer Suhu 170’c selama 1 jam 30 minit atau sehingga masak.
TIPS: Ubi keladi boleh direbus dan dilenyek terlebih dahulu sekiranya suka bingka yang teksturnya lembut.
SELAMAT MENCUBA!
Kredit: Inek Aloumis Kitchen
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
6 Resipi Kek Terkini Yang Sedap Untuk Dijual Gerenti Laku Keras
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion RASA:
