Kalau waktu zaman kanak-kanak dulu mesti korang biasa makan kepingan asam hawflakes ni. Satu memang tak cukup buat ketagih nak makan. Rasanya yang masam dan manis enak dijadikan bahan dalam kek asam manis.Sepotong kek ni pasti tak cukup, mesti nak menikmatinya lagi.

KEK ASAM MANIS
Bahan-bahan:
1 sudu besar ovellate -BELI ONLINE DI SINI 
180g gula kastor
500g marjerin/mentega
10 biji telur
200g tepung gandum/tepung pau
100g Horlicks *diayak bersama tepung
170g kaya
5 sudu besar susu pekat -BELI ONLINE DI SINI
1 sudu kecil esen vanilla -BELI ONLINE DI SINI
Pewarna pilihan -BELI ONLINE DI SINI
Perisa pilihan
Haw flakes plums

ADUNAN HIJAU
perisa horlicks+pandan

ADUNAN KUNING
perisa asli horlicks+hawflakes plums

ADUNAN MERAH JAMBU
perisa horlicks+strawberi

CARA MEMASAK:
1)Pukul marjerin+gula+ovellete sampai kembang putih dan ringan.Perlahankan mixer,masukkan telur satu demi satu sampai habis sambil putar sehingga sebati.
2)Masukkan kaya,susu pekat dan esen vanilla.Dah nampak adunan licin,masukkan tepung+horlicks sedikit demi sedikit,putar pada kelajuan perlahan sahaja cukup untuk digaul sebati.
3)Bahagikan kepada 3 bahagian dan warnakan(guna penimbang & calculator).*Jika tiada penimbang boleh gunakan senduk/cawan untuk dapatkan bahagian sama rata.
Kemudian setiap mangkuk adunan,bahagikan lagi kepada 3 bahagian.
4.Bakar pada 160°c (ikut kesesuaian suhu oven masing-masing)Kawal suhu oven mengikut keadaan kek,adakalanya perlu diturunkan suhu untuk mengelakkan hangus atau untuk pastikan adunan kek masak sekata.

Kredit: Muhamad Muktamin Abdul Karim

ANDA MAHU MENUKAR OVEN BARU, BOLEH BELI DI SINI.

Ini Dia 3 Jenis Kek Orang Lama Yang Tetap Digemari

Kek Coklat Kukus Moist Sukat Guna Cawan. Lembut Dan Gerenti Jadi!

Resipi Basque Burnt Cheesecake Sedap, Mudah & Gerenti Jadi

Kuih sagu atau lopes sagu ini antara boleh dikatakan antara kuih tradisi yang mudah disediakan.

Cuma masalah bila buat kuih ini adakalanya sagu tak jernih atau masak tak sekata. Masih ada yang berbiji putih. Bila jadi begini, kuih sagu jadi tak cantik.

Bagi menghasilkan kuih sagu yang jernih, masak sekata tanpa biji putih, Mas Cotek menurunkan caranya.

Cara buat kuih sagu dan tip dapatkan sagu jernih sekata

Bahan-bahan:

1 cawan sagu
3/4 cawan gula pasir
4 cawan air
Sedikit pes minuman berperisa ros
2 helai pandan disimpul
Kelapa parut digaul dengan garam

Cara membuat

1. Dalam periuk panaskan air, pandan dan perisa ros hingga mendidih

2. Keluarkan pandan kemudian masukkan sagu. Kacau sebati.

3. Masukkan gula dan kacau rata.

4. Perlahankan api dan tutup periuk. Biarkan bertutup  dalam 15 minit. Kacau sesekali saja. Ini cara untuk jadikan sagunya jernih sekata.

5. Apabila sudah agak pekat dan kesemua sagu jernih, tuang dalam loyang.

6. Biarkan sejuk dan barulah dipotong.

7. Gaul dengan kelapa parut tadi, sedia untuk dihidangkan.

Selamat mencuba.

Sumber: Mas Cotek

Jika suka boleh goreng dahulu tempe sebelum dimasukkan di dalam gulai.

BAHAN-BAHAN:

• 1/2 kg tulang lembu | rebus hingga empuk
• 1 paket tempe | potong empat segi
• 1 batang serai | titik
• 3 helai daun limau purut
• 1 mangkuk santan
• 1 keping asam gelugor
• Garam dan gula secukup rasa
• Minyak masak untuk menumis

BAHAN KISAR:

• 2 biji cili merah
• 6 tangkai cili kering
• 6 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 2cm halia

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dalam periuk, tumiskan bahan kisar hingga pecah minyak.

2. Masukkan tulang yang telah direbus tadi, diikuti dengan tempe.

3. Seterusnya masukkan serai, daun limau purut, asam gelugor.

4. Masukkan santan, kacau hingga mendidih.

5. Kemudian perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.

6. Kecilkan api biarkan kuah mereneh hingga sedikit pekat.

7. Akhir sekali tutup api, dan gulai sedia dihidangkan.