Adakala lebihan nasi tak tahu nak buat apa. Nak buat nasi goreng, sedikit pula. Tak cukup untuk ahli keluarga. Maka, terhasillah Apam Nasi Lembut Gebu dengan secawan nasi sejuk.

Ikuti resipi perkongsian daripada Nor Aini Abd Rahman dalam menyediakan apam yang begitu cantik dan lembut gebu ini. Jom kita buat. Sesuai untuk dihidangkan sebagai minum petang.

APAM NASI LEMBUT GEBU

BAHAN-BAHAN:

1 cawan nasi sejuk

1 cawan tepung gandum – Boleh beli online di sini

1 cawan tepung beras – Boleh beli online di sini

½ cawan gula

1 ½ cawan air

1 sudu kecil yis – Boleh beli online di sini

Pewarna merah dan hijau

Kelapa parut + garam 

CARA MEMASAK:

Kisar nasi dan air sampai halus.

Kemudian, tuang ke dalam mangkuk berisi bahan kering dan kacau rata.

Perap 1 jam atau lebih supaya adunan mengembang.

Sediakan acuan. Oles dengan minyak dan tuang 3/4 penuh.

Kukus selama 10 minit dengan api besar.

Hidangkan dengan kelapa parut yang dicampur sedikit garam.

Resepi ini boleh menghasilkan lebih kurang 20 biji kuih apam nasi.

Selamat mencuba.

Kredit: Nor Aini Abd Rahman

[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Cuaca Panas Begini, Nikmatnya Dapat Air Longan Herbs Tanpa Soda

Resipi Mudah Kuih Akok Kedut Sedap, Lembut Dan Kurang Manis

Resipi Air Nanas Laici Sparkling Yang Sedap & Menyegarkan. Wajib Cuba Raya Ini!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Maggi Celup sememangnya sinonim dengan rakyat Kelantan. Andai ke restoran makanan Kelantan atau Thailand, pasti akan jumpa menu ini. Selain dinikmati bersama mee segera, anda juga boleh menggunakan mee, bihun atau kuetiau. Sedap! Kuah sup yang panas ditambah pula dengan aneka ramuan serta lauk, menjadikan sajian Maggi Celup ini sangat enak dan mengenyangkan. Lebih padu lagi jika dimakan semasa cuaca sejuk. Waduh… Terasa nikmatnya. Nak cuba? Saudari Afy Al Habibi ada kongsikan resipinya.

CARA MASAK MAGGI CELUP KELANTAN YANG SANGAT SEDAP

BAHAN KUAH SUP:

1 periuk air
2-3 ketul daging (potongan besar)
1-2 ketul tulang lembu
Perut lembu secukupnya
Ayam secukupnya
1 sup bunjut @ rempah sup Thai – beli online disini
Potongan akar ketumbar
Secubit dua garam
1 sudu makan kicap lemak manis – beli online disini
1 sudu makan kicap pekat Jalen – beli online disini
1 sudu makan sos ikan – beli online disini
Segenggam taugeh

BAHAN ISIAN:
Mi segera
Kuetiau
Mi kuning
Bihun

BAHAN RENCAH TAMBAHAN: 
Gula
Garam halus
Kacang tanah tumbuk 
Air lada
Bawang goreng – beli online disini
Bawang putih goreng dadu – beli online disini
Cili siam jeruk – beli online disini
Sos ikan – beli online disini
Perencah maggi
Limau nipis
Daun sup
Serbuk lada sulah – beli online disini

CARA MEMASAK:

1. Sediakan 1 periuk sup. Penuhkan air dan masukkan daging buku besar (jangan hiris), tulang, sup bunjut / rempah Siam dan potongan akar daun ketumbar.
2. Selepas daging separa empuk, masukkan perut yang telah dicuci bersih dan ketulan ayam.
3. Perasakan sup dengan secubit dua sahaja garam. Sup perlu tawar untuk kita tambah bahan-bahan lain semasa nak makan.

4. Keluarkan isi sup tadi. Isi ayam perlu digoreng seketika.

5. Carikkan daging dan isi ayam. Hiris nipis perut.

6. Selepas daging, ayam dan perut dikeluarkan dari sup, tambahkan kicap lemak manis, kicap pekat dan sos ikan.

7. Masukkan segenggam taugeh untuk kelainan rasa sup.

8. Warna sup yang menepati citarasa. Teruskan mendidih sup menggunakan api yang perlahan.

9. Dalam periuk berlainan, celur seketika kangkung dalam air mendidih.

10. Seterusnya celur taugeh seketika.

11.Celup mi segera. Boleh juga digantikan dengan kuetiau, bihun atau mi.

12. Mi segera yang siap dicelup. Celur sekadar melembutkan sahaja dan jangan biarkan urat maggi terlebih kembang ye.

13. Lauk yang direbus tadi, dimasukkan ke dalam bekas supaya mudah diambil ketika hendak makan.

14. Inia da seleksi rencah-rencah tambahan yang akan ditambah ke dalam mangkuk Maggi Celup sebelum dimakan. Jumlahnya bergantung pada cita rasa masing-masing.

CARA MENGHIDANG:

1. Masukkan mi segera/ kuetiau/bihun/mi yang telah siap dicelup ke dalam mangkuk.
2. Sendukkan kuah sup yang panas berasap.
3. Tambahkan serba sedikit bahan rencah.

4. Kacau rata. Sedia untuk dinikmati. Selamat mencuba!

Kredit resipi & foto: Afy Al Habibi

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Mudahnya Resipi Nasi Ayam Claypot Yang ‘Super Simple’ & Sedap

Patutlah Dapat 35K Share. Sambal Garing Pedas Ni Memang Sedap

Buat Sendiri Aiskrim Honeycomb Ala Bubblebee. Sedap & Lebih Jimat

Resipi Kuih Bingka Kelapa Sedap. Bakar Guna Loyang Muffin & Oven Je

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Miang Pla Pao adalah sajian yang tidak asing lagi di Thailand. Jika ke Kelantan, ada restoran yang menyajikan sajian ini. Sangat sedap. Selain ikan tilapia, boleh juga menggunakan ikan siakap, aneka makanan laut seperti sotong, udang, kerang dan bermacam-macam lagi. Paling penting, sosnya harus sedap. Makan pula dengan aneka ulam dan sayur segar, cukup mengenyangkan. Cubalah. Saudari Noor Hayato Tukey Emas ada kongsikan resipinya.

RESIPI MIANG PLA PAO & SOS HIJAU

BAHAN-BAHAN:

• Ikan talapia – dibersihkan ( boleh ganti dengan ikan siakap)
• 3 ulas bawang putih – beli online DISINI
• 1 inci halia – beli online DISINI
• Garam secukup rasa – beli online DISINI
• Serbuk kunyit secukupnya – beli online DISINI

BAHAN SOTONG, UDANG & KERANG:

• Udang secukupnya
• Sotong secukupnya
• 4 ulas bawang putih – beli online DISINI
• 1 1/2 inci halia – beli online DISINI
• Garam secukupnya
• Kerang rebus

CARA MEMASAK:

1. Tumbuk bawang putih, halia, garam dan kunyit.

2. Lumurkan pada ikan tilapia yang sudah dibersihkan hingga rata.

3. Panaskan minyak dan goreng hingga garing. Angkat dan toskan minyak.

4. Jika tidak suka tilapia, boleh juga guna ikan siakap.

5. Untuk perapan sotong dan udang, tumbuk bawang putih, halia dan garam.

6. Gaulkan pada sotong dan udang. Perap seketika.

7. Kemudian bakar sotong dan udang hingga masak. Angkat dan ketepikan.

8. Untuk menikmati, susun ikan, sotong bakar, udang bakar, kerang rebus, bahan-bahan sampingan dan juga semua sos di dalam dulang atau bekas besar.

9. Sedia untuk dinikmati.

BAHAN SOS HIJAU THAI

• 10 tangkai cili padi hijau 
• 5 biji limau nipis dan limau kasturi
• 3 ulas bawang putih – beli online DISINI
• 2 sudu makan sos ikan – beli online DISINI
• 2 sudu makan sos plum – beli online DISINI
• 1 akar ketumbar
• Garam dan gula secukup rasa

CARA MEMBUAT:

1. Bersihkan semua bahan dan tumbuk hingga lumat.

2. Rasa dan tambah garam serta gula untuk menyedapkan rasa. Boleh ubah suai bahan ikut cita rasa masing-masing.

BAHAN SOS THAI (boleh juga dimakan bersama daging bakar)

• 5 tangkai cili merah 
• 5 tangkai cili hijau 
• 3 ulas bawang putih
• 2 biji limau nipis
• 1 biji limau kasturi
• 1/2 gula melaka – beli online DISINI
• 1 sudu gula pasir – beli online DISINI
• 1 sudu sos ikan – beli online DISINI
• 1 sudu sos plum – beli online DISINI
• 1 sudu air suam
• 1/2 chili flakes @ emping cili – beli online DISINI

CARA MEMBUAT:

1.Satukan semua bahan kemudian kisar. Sedia untuk dihidangkan.

BAHAN SAMPINGAN:

• Daun ketumbar – dihiris
• Mihun@Suhun Siam – beli online DISINI
• Salad

Kredit resipi & foto: Noor Hayato Tukey Emas

Nak beli PEMANGGANG ELEKTRIK? Pilih DISINI. Ada macam-macam jenis dan saiz.

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

https://www.rasa.my/resipi-odading-dari-indonesia-ni-memang-sedap-patutlah-viral/

Kek Coklat Kukus Moist Sukat Guna Cawan. Lembut Dan Gerenti Jadi!

Resipi Roti Bun Manis Homemade Yang Sangat Gebu & Sedap. Begini Cara Buatnya.

Cara Masak Roti Pizza Tuna Guna Kuali. Sedap & Lembut Walau Dah Sejuk

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official