Kedengarannya agak asing dan kuih ini popular di Nusantara. Bahan asasnya dari tepung pulut dan disaluti dengan gula merah.Kuih tradisi ini semakin dilupai. Rasa dan nikmat kuih ini tambah sedap bila dipadankan dengan secawan kopi panas. Bagi yang ingin mencuba boleh ikut resipi ini.
Kuih Gemblong Gula Melaka
Bahan :
100gm tepung pulut putih
35gm tepung beras
75gm kelapa parut
75ml santan, panaskan
¼ sudu teh garam
Minyak untuk menggoreng
Lapisan gula:
60gm gula melaka -hiris halus
2 sudu makan gula pasir
50ml air
Cara memasak:
1. Campurkan tepung pulut putih, tepung beras, kelapa parut, santan dan garam ke dalam bekas, lalu kacau hingga membentuk adunan.
2. Bentuk adunan gemblong hingga berbentuk bulat pipih.
3. Panaskan minyak, goreng gemblong hingga berwarna kecoklatan, ketepikan.
4. Campurkan gula merah, gula pasir dan air. Masak hingga mengental ,kemudian masukkan gemblong dan kacau hingga dilumuri secara rata.
5. Sajikan
Chef: Valdo
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Agar-Agar Lumut Butter. Ikut Cara Ni Hasilnya Pasti Menjadi Elok
Bagi penggemar manisan, resipi Agar-Agar Lumut Butter perkongsian saudara Fendy Ismail ni harus anda cuba. Sedap dan mudah disediakan. Kombinasi Puding Lumut dan Puding Butter, memang sepadan. Lapisan butter tu terasa seakan Puding Karamel. Nikmat dimakan sejuk-sejuk. Jom cuba! Anda dan keluarga pasti sukakannya.
RESIPI AGAR-AGAR LUMUT BUTTER SEDAP & MUDAH
BAHAN PUDING LUMUT:
2 biji telur
150gm gula pasir – beli online disini
125ml santan segera – beli online disini
550ml air
1/2 sudu garam
1 sudu teh esen vanilla – beli online disini
1 sudu esen pandan @ 100ml jus pandan – beli online disini
1 bungkus serbuk agar-agar – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Satukan semua bahan diatas ke dalam bekas dan kacau rata.
2. Tapis campuran tadi dan masukkan ke dalam periuk.
3. Masak guna api sederhana panas sambil dikacau. Masak hingga mendidih.
4. Jika nak hasil Agar-Agar yang penuh lumut tanpa mendapan air, biarkan campuran di dalam periuk terlebih dahulu.
5. Bila sudah kurang panasnya, barulah dimasukkan ke dalam acuan pilihan.
6. Ketepikan seketika dan boleh masak lapisan Puding Butter.
BAHAN PUDING BUTTER:
4 biji kuning telur
100gm mentega – dicairkan
4 sudu makan gula pasir – beli online disini
1/2 tin susu pekat manis – beli online disini
550ml air
1 bungkus serbuk agar-agar – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Satukan semua bahan Puding Butter dan kacau sebati.
2. Masak sampai mendidih mengguakan api kecil sahaja.
3. Bila sudah masak, padamkan api dan tuang campuran ke atas Puding Lumut yang telah dimasukkan ke dalam acuan tadi.
4. Biarkan agar-agar sejuk terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk.
5. Agar-Agar Lumut Butter sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Fendy Ismail
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Senang Je Buat Onde-Onde Keledek Sedap Ni !
Selalunya kita makan onde-onde tepung pulut atau dikenali juga sebagai Buah Melaka. Terbayang rasa rasa kenyal tepung pulut, manis gula Melaka dan lemak kelapa parut. Hemmmm sedapnya. Tapi kalau nak tau, keledek pun boleh buat Buah Melaka. Cara masa sama je, Cuma tepung pulut tukar dengan keledek. Lebih senang lagi, ikut je resipi yang RASA kongsikan ini.
ONDEH-ONDEH KELEDEK
BAHAN-BAHAN:
- 500gm keledek | buang kulit dan kukus
- 1 cawan tepung | jika kurang tambah lagi
- 1 cawan kelapa parut | gaulkan bersama sedikit garam
- Gula Melaka | potong dadu kecil
- Sedikit garam
CARA MEMASAK:
Lenyekkan keledek yang dikukus hingga hancur, kemudian tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uli hingga menjadi doh lembut.
Bulat-bulatkan doh, kemudian masukkan gula Melaka di tengahnya dan bulatkan semula.
Didihkan air dalam periuk, apabila telah mendidih masukkan doh yang sudah berisi inti tadi.
Setelah timbul angkat dan gaulkan dengan kepala parut.
Setelah disaluti dengan kelapa, onde-onde sedia dihidangkan atau dibawa sebagai bekal.
Cara Masak Ayam Pedas Korea Paling Ekspress. 10 Minit Dah Siap.
Ayam Pedas Korea ni memang jadi kegemaran ramai. Kombinasi rasa pedas, manis memang layan. Namun kalau nak beli di restoran makanan Korea, harganya boleh tahan mahal. Jadi buat anda yang nak buat menu ni secara homemade, boleh cuba resipi perkongsian saudari Zurina Zulkefli ni. Sangat cepat dan tak perlu banyak bahan. Sempoi…
RESIPI AYAM PEDAS KOREA PALING EKSPRESS
BAHAN-BAHAN:
- Ayam bersalut tepung sejukbeku – beli online DISINI
- Sos Korea – beli online DISINI
- Bijan – disangai – beli online DISINI
- Hirisan daun bawang
CARA MEMASAK:
1. Goreng ayam hingga masak dan garing. Angkat dan toskan minyaknya.
2. Masukkan ayam ke dalam mangkuk, tuang sos korea dan goncang rata.
3. Tabur biji bijan yang telah disangai dan juga hirisan daun bawang.
4. Sedia untuk dihidangkan.
Kredit resipi & foto: Zurina Zulkefli
Nak goreng ayam tapi tak nak berminyak? Gunalah AIR FRYER. Boleh pilih DISINI. Macam-macam saiz ada.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Mi Kari Sedap Penuh Lauk. Kuah Tak Muak, Memang Puas Hati.
Resipi Jeli Kelapa Muda Guna Sukatan Cawan. Sedap & Sejuk Dimakan
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
