Donat yang gebu dan lembut memang jadi kegemaran ramai. Makan sebiji memang tak cukup. Bagi anda yang nak buat donut yang sedap, resipi perkongsian saudari Zurina Kifli ni boleh dicuba. Hasilnya memang gebu macam span. Kalau tiada mesin, uli dengan tangan pun boleh. Janji kena rajin menguli hingga dapat doh yang cantik. Jom cuba. Boleh buat untuk minum petang atau sarapan.

RESIPI DONAT GEBU

BAHAN PERAPAN YIS:

• 1 1/2 cawan air suam – isi dalam gelas besar @mangkuk untuk elak buih yis melimpah
• 2 sudu makan gula pasir
• 1 sudu makan yis Mauripan@Saf
• 1 biji kuning telur gred A@2 biji kuning telur B yang dibuang pusat & dikacau terlebih dahulu (rahsia lembut gebu)

BAHAN-BAHAN LAIN:

• 4 cawan tepung gandum – ayak (Empunya resipi guna 2 cawan tepung gandum + 2 cawan tepung high protein (tepung roti).
• 1/2 sudu teh garam halus
• 2 sudu makan shortening
• 2 sudu makan marjerin (kalau tak ada Shortening boleh guna 3 sudu makan marjerin,cairkan dan biar sejuk)
• 2-3 sudu makan susu tepung Nespray
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh Bread Softener @sebarang pelembut roti yang ada ( empunya resipi guna pelembut serbaguna Cream Super).
• Sedikit air jika perlu

CARA MEMASAK:

1. Satukan air suam dan gula. Kacau hingga gula larut.

2. Masukkan yis dan kacau sekejap. Biarkan selama 15 minit atau hingga berbuih.

3. Bila yis dah berbuih, campurkan kuning telur dan kacau sebati. Ketepikan.

4. Satukan tepung yang telah diayak bersama bahan-bahan lain dalam bekas besar. Gaul rata.

5. Tuang perapan yis yang sudah berbuih, gaul rata dan uli hingga sebati. Tambah sedikit air jika doh terlalu keras dan rasa berat.
(Kalau doh rasa ok, tak perlu tambah air lagi. Doh mesti lembut dan sedikit melekit).

6.Terus uli dengan cara tarik tolak doh (seperti memberus baju) hingga doh yang melekit bertukar menjadi licin.
(Boleh juga masukkan doh ke dalam plastik bersih dan ramas sekali sekala dan picit-picit hingga doh menjadi licin dan tak melekit).

7.Keluarkan doh dari plastik dan terus uli lebih kurang setengah jam hingga doh licin, elastik dan terasa lembut ringan. Pada masa ini doh sudah tak melekat pada tangan.

8.Tutup bekas doh dengan penutup@kain lembap @ plastik. Perap doh lebih kurang 1 jam hingga naik 3 kali ganda.

9.Apabila doh dah cantik kembang, tekan @ tumbuk perlahan-lahan untuk buang angin dan bolehlah dibentuk atau direrap guna acuan donat.
(Sentiasa lumur tepung pada tangan supaya doh tak melekat.)

10. Dah siap bentuk, rehatkan doh lebih kurang 30 minit bergantung suhu ruang.
(Dulang bekas letak donat mesti ditabur tepung agar donat tidak melekat pada dasar. Jangan rehat doh sampai terlebih kembang kerana nanti donat akan mengecut, lembik dan serap banyak minyak bila digoreng.)

11. Panaskan minyak dan goreng donat dengan api sederhana perlahan sehingga masak sepenuhnya. Toskan minyak dan salut gula.

GULA SALUT DONAT:

• 1/2 cawan snow Powder @dusting powder
• Sedikit gula kastor

CARA-CARA:
1. Satukan kedua-dua gula dan kacau rata.
2. Letak donat yang telah digoreng dalam bekas besar bertutup rapat. Goncang perlahan-lahan hingga gula tersalut cantik.

Kredit resipi & foto: Zurina Kifli

Nak try buat DONAT tapi bahan tak cukup? Tak perlu keluar rumah pun, beli je secara online DISINI. Ada banyak pilihan & tak perlu susah ke kedai. Jimat masa dan tenaga.

Nak lebih banyak resipi mudah, sedap & cepat masak, boleh cuba resipi di bawah ni:

Resipi Tauhu Bergedel Sesuai Untuk Bisnes

https://www.rasa.my/satay-sosej-roll-cheese-homemade/

Ayam Masak Merah Ala-Ala Kenduri Kahwin

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Macam-macam versi sajian popia ni. Ada popia basah dan ada juga yang kering. Tapi versi popia sira sambal ni adalah antara popia yang cukup sedap dijadikan sajian sarapan dan petang, atau boleh aje dijadikan kudapan bila-bila aje.

Paling best dahlah intinya dari sayur dan udang geragau sedap, digaul pula dengan sambal.Jom cuba resipi yang dikongsikan Hazirah Zaihan ini. Dia mengikuti resipi asal dari Yatikitchen dengan anggaran agak-agak untuk bahan ramuannya.

POPIA SIRA SAMBAL

.

BAHAN-BAHAN :

Bahan utk inti:

• Sengkuang (sagat)
• Lobak merah (sagat)
• Taugeh(kalau suka)
• 2 sudu Udang geragau
• 5 ulas bawang putih (kisar halus)

Bahan utk sambal:

• 5 ulas bawang putih (kisar halus)
• 5 sudu cili kisar
• 1 sudu biji bijan
• Sos cili
• 5-7 sudu gula (ni sy agak2)

Bahan lain:

• Kulit popia
• Bawang goreng

CARA MEMASAK :
Panaskan minyak tumis udang geragau sebentar lepas itu tumis sekali dgn bawang putih. Dah wangi boleh letak sengkuang dan lobak merah. Perasakan garam gula .Goreng sekejap bagi sekata ttp api. Tos kan bagi keluar minyak dan air.

.

1. Untuk sambal tumiskan bawang putih sampai wangi masukkan cili kisar .tumis sampai naik minyak masukkan sos cili dan serbuk perasa(jgn masukkan air).kacau rata masukkan gula.
2. Tumis sampai berbuih letak bijan kacau2. Tutup api biarkan sejuk.
3. Bila inti dah sejuk boleh la balut dengan kulit popia. Goreng dgn minyak banyak api sederhana.jgn terlalu kuat. Siap goreng Sejukkan sebentar

.

4. Akhir sekali bolehlah gaul popia dgn sambal sira tadi,tabur bawang goreng siap utk dihidangkan

Kredit: hazirah zaihan

ANDA SUKA MEMBELI BELAH SECARA ONLINE, INGIN MENCARI KEPERLUAN DAPUR DAN RUMAH, JOM LAYARI DI SINI.

ANDA MUNGKIN JUGA MENYUKAI RESIPI INI :

DAN JUGA RESIPI INI :

Murtabak Popia, Senang Dimasak dan Confirm Sedap

Sedapnya dapat menikmati kuih talam pandan. Lapisan atasnya putih yang diperbuat daripada santan, lembut dan sedikit masin. Manakala bawahnya dilapisi oleh jus pandan, rasanya manis dengan tekstur yang kenyal.  Sesiapa yang ingin mencuba “tepung talam pandan” versi goyang..😂 silakan resipinya seperti berikut.

TALAM PANDAN(loyang 10×10 cantik molek dah)nak tebal guna loyang 8*inci@9 inci

Bahan-bahan:
Bahagian bawah
1 cawan gula pasir
4 3/4 cawan air(kalau nak letak santan pun boleh juga)
2 cawan tepung gandum-BELI ONLINE DI SINI
2 sudu besar tepung ubi-BELI ONLINE DI SINI
Sedikit pewarna hijau-BELI ONLINE DI SINI
1 sudu teh garam
8- 10helai daun pandan

Cara memasak:

1.Panaskan kukusan hingga air mendidih. Sapukan minyak/marjerin dan lapik dalam loyang.
2.Kisar daun pandan dan air kemudian tapis.

3.Masukkan tepung gandum, tepung ubi, gula, garam, pewarna ke dalam air pandan tadi.

4.Kacau sebati masak seketika atas api perlahan(jangan lama sekadar sentuh periuk dah rasa panas satu hingga dua minit sambil kacau guna whisk) .

5.Kemudian tapis ke dalam loyang.

6.Kukus 20 minit. Kalau ada air bertakung, buang sikit-sikit guna sudu. Kukus sekejap tanpa tudung periuk kukus.. dalam 5 minit. Cakar-cakarkan sikit atasnya.

Bahagian Atas
1 1/2 cawan santan pekat
1 cawan tepung beras
1/2 sudu teh garam

Cara memasak:
1.Satukan semua bahan.

2.Kacau sebati dan tapis/ tuang atas adunan yang dah masak tadi.  Kukus lagi 20 minit. Dah siap, buka penutup kukus dan kukus lagi  5 minit untuk mengelakkan air bertakung atas kuih. Biarkan sejuk. ( jangan letak dalam peti sejuk) bila dah betul-betul sejuk baru potong. Nak cantik, potong guna pisau plastik.

Tip- sebaiknya buat malam. Esok paginya baru potong. Setiap 7 minit buka tudung kukusan dan lap bawah tudung kukusan. Ulang hingga siap.

Kredit : Mariana Zainal‎
#mahn

Nak dapatkan peralatan memasak yang baru?  Klik sini

Red Velvet Oreo Cheesecake Menggoda Selera, Resipi Sedap Nih

Whipping Cream Homemade Segar, Guna Empat Bahan & Ais Aje.

Kek Viral, No Bake Lotus Biscoff Cheesecake, Sedap Sungguh!