Sama seperti membuat tako pandan dan jagung sebab tak ada sengkuang cina kebetulan ada keladi, buatlah Tako keladi. Sediakan dulu acuan guna daun pandan atau cawan dadih.

Tako keladi
Lapisan bawah.
1 cawan tepung jagung
1/2 cawan keladi potong dadu kecil-kecil dikukus /rebus
4 cawan santan air + 1 cawan santan cair. Kalau tak nak guna santan boleh guna air saja.
Sedikit garam
Pes keladi
Pewarna ungu
1 1/4 cawan gula. (tak nak manis, kurangkan)

Cara membuat:

1.Adun semua bahan kecuali keladi. Tapis. Kacau atas api.Likat dan mletup-letup, angkat letak dalam acuan yang siap dah letak keladi.

Lapisan atas
1/2 cawan tepung jagung
4 cawan santan. Saya guna 1 kotak santan kecil kara + air. Jadikan 4 cawan.
Sedikit garam

Cara membuat:
1.Adun semua dan tapis. Kacau atas api perlahan-lahan.Sentiasa kacau sampai likat dan meletup-letup. Angkat. Tuang atas adunan ungu tadi.
Sedap makan sejuk-sejuk.

Kredit: Badariah Abdrahman

Resipi Kuih Abok-Abok Pandan Sedap & Cara Mudah Untuk Bungkus

Bengkang Jagung Lemak Manis, Hanya Guna Blender Sempurna Kejadian

Apam Pisang Santan , Resipi Tanpa Telur Memang Tak Muak Makan

Akok homemade adalah antara kuih tradisional yang sangat popular terutama sekali di bulan Ramadan. Rasanya yang lemak-lemak manis memang buat ramai yang rindu suasana berbuka puasa di kampung. Biasanya, kuih ini dibakar menggunakan arang supaya dapat aroma asli tradisional, tetapi kali ini ada cara mudah untuk mencuba resipi akok homemade tanpa guna arang. Hanya guna sandwic maker sahaja!

Bahan-Bahan Resipi Akok Homemade

Untuk menyediakan akok homemade yang lembut dan manis, anda hanya perlukan bahan-bahan mudah yang biasanya memang ada di dapur.

• Air gula yang telah disejukkan (1 cawan air dimasak bersama gula pasir, gula merah dan daun pandan – sukatan gula ikut kemanisan masing-masing)
• 2 sudu makan minyak masak
• 5 biji telur
• Sedikit perisa pandan
• Secubit garam
• 1/2 kotak kecil santan
• 3 sudu makan tepung gandum

Cara-Cara Membuat Akok Homemade Guna Sandwic Maker

Berikut langkah-langkah mudah untuk menghasilkan akok homemade yang gebu, lemak manis dan cantik keemasan walaupun hanya menggunakan sandwic maker di rumah.

Langkah 1: Kisar bahan utama

Satukan telur, perisa pandan, garam, santan dan tepung gandum ke dalam pengisar. Kisar selama lebih kurang 2 minit sehingga adunan sebati dan halus.

Langkah 2: Masukkan minyak masak

Selepas dikisar, tambahkan minyak masak ke dalam adunan untuk memastikan akok nanti mendapat warna kuning keemasan dan tekstur yang lembut di dalam.

Langkah 3: Tambahkan air gula

Seterusnya, tuangkan air gula yang telah disejukkan ke dalam adunan dan kisar sekejap sahaja untuk sekatakan rasa manis dan aroma pandan yang wangi.

Langkah 4: Bakar dalam sandwic maker

Panaskan mesin pembakar sandwic. Bila cukup panas, tuang adunan akok homemade secukupnya ke dalam acuan dan tutup penutup mesin. Bakar sehingga akok masak dan bertukar menjadi warna kuning keemasan di luar tetapi masih lembut di dalam.

Tip Tambahan Untuk Akok Homemade Sempurna

• Gunakan santan segar untuk rasa yang lebih lemak dan tekstur yang gebu.
• Kalau suka aroma klasik, boleh tambahkan sedikit daun pandan kisar ke dalam adunan.
• Untuk hasil yang lebih cantik, sapu sedikit minyak pada acuan sandwic sebelum tuang adunan.
• Jangan bakar terlalu lama supaya akok tidak menjadi keras.

Kenapa Resipi Akok Homemade Ini Wajib Cuba

Resipi ini sangat sesuai untuk anda yang ingin rasa nostalgia kuih tradisional tanpa perlu bersusah payah. Dengan hanya beberapa bahan dan bantuan sandwic maker, anda boleh hasilkan akok homemade yang sedap, manis lemak, dan wangi – seakan sama seperti versi tradisional bakar arang.

Kredit resipi & foto: Halimatun As Saadiah Ismail

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Power, Masak Asam Pedas Rebus Stail Orang Utara

Resipi Kerabu Telur Masin Mudah & Sedap. 10 Minit Je Dah Siap.

Adunan Tepung Pisang Goreng Sedap, Rangup & Tak Serap Minyak

Cara Buat Sira Buah Cermai. Resipi Orang Dulu-Dulu Yang Sedap & Wajib Cuba

5 Resipi Sajian Air Asam Pembuka Selera. Memang Sedap!

Sedap…Begini Cara Buat Coleslaw Sebijik Macam KFC

Cara Mudah Buat Tat Telur Portugis Homemade Yang Sedap

Dapatkan Sandwic Maker sekarang

Buat Akok lagi senang dengan Sandwic Maker ni. Confirm jadi setiap kali!

Beli Sekarang

Selain nasi, pulut menjadi kegemaran ramai. Pulut juga sering diolah menjadi kuih muih untuk menu minum petang atau acara makan-makan.
Kalau ada yang nak membuat sendiri kuih muih dari olahan pulut, min kongsi resipinya.

PULUT INTI MANIS

BAHAN INTI

50gm gula merah

2 sudu makan gula pasir

1 cawan air

Garam secukup rasa

300gm kepala parut

CARA MEMASAK

Masukkan gula merah, gula pasir dan air dalam kuali.
Masak hingga gula larut.
Masukkan garam dan kelapa parut. Gaul sebati, biarkan agak kering. Tutup api dan ketepikan.

BAHAN PULUT

100gm beras pulut

100gm air

50gm santan

Garam secukup rasa

CARA MEMASAK

Kukus beras pulut dengan air, garam dan santan sehingga masak.
Angkat dan ketepikan.

CARA PENYEDIAAN

Ambil sedikit pulut. Letak dia atas daun pisang yang telah dilayurkan.
Letakkan inti di atas beras pulut. Bungkus elok-elok.
Sedia dimakan.
Info chef: Pulut direndam semalaman terlebih dahulu sebelum ditanak/dikukus untuk menjimatkan masa semasa memasak pulut

Resipi: Rozelinda Mustapha

TOK AJI SERBAN

BAHAN-BAHAN A
(BAHAGIAN BAWAH):
2 cawan beras pulut | dibersihkan dan tos
250ml santan cair
Sedikit garam

BAHAN BAHAGIAN B
(BAHAGIAN ATAS):
3 biji telur
500ml santan pekat
150gm gula merah
150gm gula pasir

CARA MEMASAK:
1. Untuk membuat bahagian pulut; masak beras pulut bersama santan.
2. Tuang pulut ke dalam loyang bersaiz 6 inci. Tekan permukaannya supaya padat. Ketepikan.
3. Untuk membuat bahagian atas; kisar semua bahan B dan tuang di atas adunan pulut tadi. Kukus selama satu jam.
4. Angkat dan biarkan sehingga agak sejuk sebelum dipotong.

Pulut Lepa Berinti Sambal Ikan

BAHAN SAMBAL IKAN

4 ekor ikan selayang @ sardin | direbus dengan asam keping dan garam
8 biji cili kering | dikisar halus
5 ulas bawang merah | dikisar halus
1 ulas bawang putih | dikisar halus
1/2 inci halia | dikisar halus
5 sudu makan gula pasir
1 1/2 sudu teh garam halus
4 sudu makan santan pekat
Sedikit minyak untuk menumis

CARA MEMASAK:

1.Tumbuk isi ikan rebus yang telah dibuang tulang. Ketepikan.

2.Tumis bahan kisar dengan sedikit minyak sehingga wangi. Masukkan santan pekat dan gaul rata.

3.Setelah bahan tumisan nampak hampir kering, masukkan isi ikan yang ditumbuk tadi. Perasakan dengan gula dan garam dengan secukupnya.

4.Masak dengan api perlahan dan sentiasa kacau sampai sambal kering dan berderai.

Sejukkan.

BAHAN PULUT:

2 cawan beras pulut | basuh dan rendam minimum 1 jam)
1/2 cawan santan pekat
4-5 sudu makan gula pasir
1 1/2 sudu teh garam halus
Daun pisang secukupnya | dilayur

CARA MEMASAK:

1.Kukus pulut selama 30 minit.

2.Dalam bekas berasingan, satukan santan, gula dan garam. Larutkan. Jika menggunakan santan kotak, tambah 2 sudu makan minyak masak.

3.Angkat pulut dan gaul bersama campuran santan tadi. Masukkan kembali ke dalam periuk kukusan dan kukus selama 20 minit. Angkat.

CARA PENYEDIAAN:

1.Ambil daun pisang dan sudukan 1 sudu makan pulut. Ratakan.

2.Letakkan 2 sudu teh sambal ikan dan gulung dengan kemas.

3.Cucuk lidi di bahagian hujung gulungan pulut.

4.Bakar seketika menggunakan bara yang tidak terlalu panas sehingga daun pisang menjadi sedikit hangus.

5.Angkat dan sedia untuk dinikmati.

Bengkang Jagung Lemak Manis, Hanya Guna Blender Sempurna Kejadian

Apam Pisang Santan , Resipi Tanpa Telur Memang Tak Muak Makan

Resipi Bahulu Viral 3 Bahan Bakar Guna Sandwich Maker. Sedap & Confirm Jadi