Bukan Kuih Keria! Tetapi Kuih Badok atau sesetengah orang mengenali dengan nama kuih getas. Perkongsian resipi dari Siti Nadirah merupakan air tangan bondanya yang menjual kuih sebagai sumber pandapatannya. Mesti sedap, kamu juga boleh mencuba!

RESIPI KUIH GETAS ATAU KUIH BADOK

BAHAN-BAHAN:

• 1 biji kelapa parut
• 1 peket tepung pulut
• 3 sudu besar tepung gandum
• Garam

CARA MEMASAK:

1. Gaul semua bahan.. Bancuh dengan air sampai jadi doh.. Buat la bentuk donut..

GULA UNTUK DI SIRA

• 1 cawan gula
• 1/2 cawan air

CARA MEMASAK:

1. Bancuh sampai gula pekat pastu masukkan adunan yg dh digoreng

P/s : ni bukan kuih KERIA..kuih keria guna keledek .. Ni guna KELAPA

Kongsi resipi: Siti Nadirah

Memang legend kuih Cucur Jawa ini. Memang sedap rasa kuih ini. Nampak mudah nak buat tetapi sebenarnya ia memerlukan kesabaran yang tinggi. Anda perlu menggunakan teknik yang betul serta perlu praktis beberapa kali untuk mendapatkan bentuk yang cantik. Ini perkongsian resipi oleh saudari Siti Hadirah. Selamat mencuba!

CUCUR JAWA

BAHAN-BAHAN:

• 2 cawan tepung beras – beli online DISINI
• 2 cawan tepung gandum – beli online DISINI
• 2 cawan air
• 1 cawan gula merah – beli online DISINI
• 1/2 cawan gula putih | boleh kurangkan jika tak mahu terlalu manis
• Secubit garam

CARA MEMASAK:

1. Masukkan gula putih, gula merah dan air. Biar sehingga larut, ketepikan dan biar suam.
2. Bancuh semua bahan di atas, kemudian perap selama 5 hingga 8 jam. (Penulis hanya perap selama 3 jam)
3. Goreng dengan minyak seperti nak menggoreng telur mata.
4. Pastikan api tidak terlalu perlahan dan tidak terlalu kuat.
5. Masukkan bancuhan tepung tadi menggunakan senduk bulat, celup dan biarkan ia masak.
6. Angkat bila kuih sudah masak. Siap!

Kredit resipi & foto: Siti Hadirah

Anda mencari KUALI NON STICK? Boleh klik DISINI.

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Resipi Kuih Bakul Homemade Yang Kenyal & Sedap, Yang Penting Halal

Cara Mudah Nak Buat Apam Nasi Yang Lembut & Sedap

Resipi Pau Sambal Kampung Sedap & Tak Berminyak. Begini Cara Buatnya

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:

Kuih muih melayu ni memang tiada tandingan sedapnya jika nak dibandingkan dengan kuih moden.Cara masak yang menggunakan kaedah lama juga salah satu sebab membuatkan kuih tersebut jadi enak bila dijamah.Kuih bakar pandan ni ada juga dimodenkan cara pembuatannya. Terpulang pada citarasa anda. Bagi yang nak cuba buat sendiri
dikongsikan cara membuatnya.

Kuih Bakar Pandan

Bahan-bahan:

• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan air pandan
• 1 cawan santan
• 1/2 cawan gula(Boleh Kurangkan)
• 2 biji telur gred A
• Sedikit pewarna hijau
• Sedikit garam

Cara membuat:

1.Blend semua bahan-bahan di atas.
2.Panaskan acuan di atas tungku dapur gas.(Tujuannya supaya tepi-tepi kuih garing)
3.Dalam acuan yang dipanaskan tu,masukkan planta magerin dalam satu.
4.Masukkan adunan yang diblender tadi, biarkan dalam 4-5 minit.

5.Taburkan bijan kemudian masukkan dalam oven api atas dan bawah.

6.Bakar lebih kurang 20-30 minit tengok oven masing-masing.

Kredit: Ainie Idris

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang

Ayam Panggang Pedas Manis, Mudah Je Bahan Perapnya

Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!

Resipi Tart Telur Simple & Sedap. Wajib Dicuba

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official