Apam Puteri Ayu Coklat Cheese perkongsian Opah Mas Cotek ni memang memukau selera. Nampak gebu dan sedap. Bagi anda yang menggemari keju, pun boleh mengolahnya menjadi Apam Puteri Ayu Coklat Cheese. Bagi yang kurang gemar keju, bolehlah masak apam coklat sahaja. Lengkap resipi dan panduan pembuatannya. Bolehlah cuba untuk sajian keluarga petang ni.

CARA MASAK APAM PUTERI AYU CHEESE COKLAT 

BAHAN A ( Satukan semua bahan & ayak. Ketepikan.):

• 1 cawan tepung gandum
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh soda bikarbonat

BAHAN B ( satukan semua bahan & masak guna api perlahan hingga gula larut.)

• 1 cawan serbuk koko
• 1 cawan minyak jagung
• 1 cawan susu cair
• 3/4 cawan susu pekat manis

BAHAN C ( kisar @ pukul):

• 4 biji telur

BAHAN ADUNAN CHEESE:

• 250gm cream cheese / krim keju
• 80gm gula kastor
• 25ml susu cair (gantikan dengan air pun boleh)
• 40gm tepung gandum
• 1 biji telur

CARA MEMASAK:
1. Masukkan Bahan A ke dalam Bahan B. Selang selikan dengan Bahan C.
2. Sebatikan campuran tadi. Ketepikan.
3. Satukan kesemua bahan adunan keju dan pukul hingga sebati.
4. Masukkan ke dalam piping bag supaya mudah dimasukkan ke dalam acuan.
5. Ambil acuan kuih dan sapu sedikit minyak.
6. Panaskan air dalam periuk kukusan hingga mendidih.
7. Paipkan adunan cheese ke dalam acuan (agak-agak nak tebal mana lapisan keju nya). Kukus selama 3 minit.
8. Angkat kemudian tuang adunan coklat hingga 3/4 paras acuan. Kukus lagi selama 5 -10 minit.
9. Angkat dan sejukkan apam. Sedia untuk dihidangkan.

NOTA:

• Adunan ini akan menghasilkan 50 biji 

Kredit resipi & foto: Mas Cotek

Nak cari PERIUK KUKUSAN baru? Pilih je DISINI. Banyak pilihan & harga pun murah.

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak, boleh cuba resipi di bawah ni:

Cara-Cara Buat Puding Karamel Mudah & Pasti Jadi

Cara Mudah Buat Telur Masin Homemade Guna Telur Ayam

Koleksi Resipi Lauk Pauk Bajet, Mudah Masak & Sedap.

Cara Buat Solok Lada Kukus & Solok Lada Rebus Yang Sedap & Mudah

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Ikan Keli Berlada menu yang cukup sedap dan menyelerakan. Paling penting goreng ikan keli bagi garing baru padu.

Nak masak ikan keli ni kena pandai basuh supaya tak hanyir. Empunya resipi turut berkongsi tip bagaimana nak basuh ikan air tawar ini supaya sedap dimakan dan tidak hanyir.

Agak renyah nak buat tapi hasilnya memang buatkan makan nasi bertambah. Yang suka makan ikan keli kena cuba buat menu ni.

Ikan Keli Berlada

Bahan-bahan:
6 ekor ikan keli
4 biji cili merah besar
10-12 biji cili hijau
5 biji bawang merah
4 ulas bawang putih

Garam

Gula

Serbuk kunyit

Minyak untuk menggoreng.

CARA MEMASAK:

1. Siang dan basuh ikan keli sehingga bersih. Tip dia basuh guna limau nipis. Bebas bau hanyir dan lendir.
2. Kemudian gaulkan ikan keli bersama garam dan kunyit.
3. Bawang dan cili dipotong kecil-kecil untuk mudah ditumbuk menggunakan lesung.
4. Boleh juga guna pengisar tapi untuk mendapatkan tekstur yang kasar sebaiknya guna chopper atau lesung batu.
5. Panaskan minyak, goreng ikan hingga garing. Tutup kuali ketika menggoreng untuk elak minyak terpecik.
6. Gunakan minyak menggoreng ikan tadi dan tumis bahan yang ditumbuk. Goreng hingga naik bau. Kacau sekata
7. Kemudian, masukkan sedikit gula dan garam. Dah nampak hampir garing boleh tutup api.
8. Akhir sekali curahkan atas ikan tadi.
9. Siap untuk dihidangkan.

Kredit: Cheyah Saripuddin

Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA

Ikan Siakap Stim Limau Masak Dalam Kuali Pun Jadi. Sedap Macam Kedai Thai

Ikan Kerisi Masak Kicap Pedas, Makan Dengan Nasi Panas Memang Padu!

Ikan Tenggiri Berlado Menu Mudah & Sedap. Nak Pedas Berapi Boleh Guna Cili Padi

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Biasanya buat bihun kita letak banyak rencah, ayam, udang, sotong, fishcake dan sebagainya barulah rasanya sedap. Bahan sos pun jangan kedekut.

Tapi macam mana pula kalau rencah tiada namun tekak rasa nak makan bihun goreng. Apa kata goreng bihun ‘koboi’ perkongsian Hana A Razak. Bihun goreng yang ringkas sangat tapi sedap.

Rencah tak perlu macam-macam, letak satu bahan saja iaitu ikan bilis.Cara ini sesuai sangat bagi yang nak cepat masak atau bahan lauk di dapur tak berapa nak ada.

Cara buat bihun goreng guna satu rencah saja

Bahan-bahan:
2/3 paket bihun
1 mangkuk kecil ikan bilis
3 sudu cili kisar
2 biji bawang merah- hiris
2 biji bawang putih- hiris
2 biji telur
1/2 batang lobak merah- hiris
Kicap
Garam
Air

Cara membuat:

1.Cuci bersih ikan bilis, kemudian tumbuk separuh hancur

2.Panaskan minyak, goreng ikan bilis dulu bagi garing sikit. Guna satu rencah ini saja. Nak ganti udang kering pun boleh.

3. Dah garing, baru tumiskan bawang yang dihiris nipis. Bawang dah layu baru masukkan cili kisar, tumis hingga cili masak dan pecah minyak.

4. Dah naik minyak, masuk kicap dalam sesudu untuk beri warna sambal cantik. Kemudian bolehlah letak sayur apa yang ada, lobak merah pun dah ok.

5. Masukkan air, banyak pun boleh sebab bihun ini rendam air biasa bukan air panas. Dah mendidih, pecahkan telur 2 biji.

6. Kemudian baru masukkan bihun. Kacau rata dan masukkan pula garam. Gaul sebati.

7. Siap, bihun koboi.

Selamat mencuba.

Sumber: Hana A Razak