Teringin Kuih Sagu yang lembut kenyal dan manis lemak rasanya ini. Buat saja sendiri kerana ini adalah kuih paling mudah membuatnya dan kos juga sangat murah. Kalau anda teringin dan belum pernah buat. Anda boleh cuba resipi yang RASA kongsikan ini. Percayalah sangat mudah menyediakannya.

KUIH SAGU
BAHAN-BAHAN:
1/2 cawan sagu mata ikan | Rendam dengan pewarna merah rose 1 1/2 jam
5 sudu makan gula pasir
Kelapa parut | putih sahaja & gaul dengan sedikit garam halus

CARA MEMBUAT:
1. Toskan sagu yang telah direndam tadi.
2. Masukkan dalam bekas dan gaul bersama gula.
3. Sudukan dalam acuan hingga sagu habis.
4. Kukus dalam pengukus yang sedia dipanaskan selama 25-30 minit.
5. Angkat dan sejukkan, kemudian keluarkan dari acua.
6. Gaulkannya dalam kelapa yang telah digaul dengan secubit garam dan telah dikukus sekejap untuk elakkannya dari cepat basi.
7. Sedia dihidangkan.

Sumber : Zuhara JN.

Lagi resipi berkaitan:
https://www.rasa.my/2-kuih-tradisional-yang-sedap-mudah-membuatnya-tak-rugi-cuba/
https://www.rasa.my/koleh-kacang-sedap-lembut-senang-sukat-guna-cawan-je/
https://www.rasa.my/terbaik-rasa-talam-keladi-berlauk-ni-tak-rugi-cuba/
https://www.rasa.my/cara-buat-kuih-tako-letak-sengkuang-cina-paling-senang-sedap/

Daging Keema enak di makan bersama Cheese nan atau roti prata. Adunan daging dan rempah ratus amat membangkitkan selera.

Asal masakan ini adalah dari Arab. Masyarakat arab memang kaya dengan pelbagai menu yang enak-enak. Penggunaan daging kisar dan kacang peas segar dalam penyediaan Keema daging ini sangat-sangat memikat selera. Cakap bayak pun tak guna lebih baik kita cuba macam mana nak buat makanan ini.

RESIPI DANGING KEEMA

BAHAN-BAHAN:

• Daging kisar 400grm (1 petak 200grm)
  Klu masak utk ramai beli yg 1kg.
  Boleh juga ganti dgn daging batang pinang
  kalau teringin buat masakan daging potong.
• Kacang peas dlm tin (utk 1 petak daging guna
  1 tin kecil.
• Minyak sapi (ghee). 3, 4 sudu. Klu sekilo
  daging guna 1/2 tin. Boleh juga guna minyak
  masak dan masuk 2 sudu minyak sapi.
• Daun ketumbar 1/2 mangkuk.
• Tomato 3 biji dicincang. Utk 1kg daging
  dapatkan 2 1/2 mangkuk tomato cincang.
• Bawang merah / holland2 biji yg besar.
•  1/2 cawan air kosong utk basahkan masakan
  supsya tidak terlalu kering. Klu nak berkuah
  sikit, letak 1 cawan air.

REMPAH RATUS:

• 1 sudu besar (tsp) serbuk ketumbar.
• 1 sudu besar jintan putih.
• 2 helai daun kering bay leave (daun salam).
• 4 biji bunga cengkih.
• Stgh inci kulit kayu manis.
• 2 biji buah pelaga.
• 1/2 sudu teh garam sbg perasa (ikut tekak klu
  nak masin).
• 1/2 inci halia yg ditumbuk (paste lebih baik).
• 4 biji bawang putih (paste lebih baik).
• Serbuk cili merah 1/2 sudu besar (klu nak
  warna masakan cantik, letak 1 sudu).
• Serbuk kunyit 1/2 sudu besar (klu nak
  warna masakan cantik, letak 1 sudu).
• 3 sudu serbuk Keema Masaala. Boleh cari di
  kedai runcit Pakistan atau di Mydin. Jenama
  Shan atau National. Tooba ni pun boleh. 2
  jenama tu dah habis stock.

CARA MEMASAK:

1. Panaskan kuali, masuk 3 sudu minyak sapi. Sekiranya tidak suka minyak sapi, gunakan minyak masak. Rasa lebih kpd masakan melayu klu guna minyak masak.
2. Minyak dah betul2 panas, masukkan bahan kering dahulu seperti daun bay leave, bunga cengkih, buah pelaga. Masukkan jintah putih, bawang putih, halia. Bawang merah juga boleh masuk ketika ini. Lebih naik baunya. Dan masukkan serbuk cili, serbuk kunyit, serbuk ketumbar. Sy juga masukkan 3 sudu serbuk Keema jenama Tooba. Kacau sehinga garing. (Dlm video sy tunjuk bawang masuk kemudian selepas rempah.)
3. Masukkan tomato… goreng hingga tomato hancur dan layu. Masukkan daging kisar dan sy tak hancurkan. Sy biar daging tu sedikit kenyal dan pisahkan seperti kiub.
   Sy masukkan 1 petak shj sbb utk satu org mkn.
   Apabila masakan terlalu kering, masukkan 1/2 cawan air dan tutup kuali.
4. Masukkan kacang peas dan tutup kuali semula.
   Utk yg gemar masakan sedikit basah, boleh tambah sedikit air lg dan sedikit garam sebagai perasa dan kacau kuali sebelum masakan diangkat utk dihidangkan.
5. Masukkan daun ketumbar.

Sedap juga jika dimakan dengan nasi minyak atau nasi putih.
Selamat mencuba.

*Cara2 masak boleh tengok di video ya.

https://www.facebook.com/eiraisma/videos/10156117366738280/

Kongsi resipi: Eira Prislla

Petang-petang dapat makan Getuk Ubi Kayu Goreng memang asyiklah. Minum pula kopi ‘O’ panas, terangkat habis minum petang anda. Ubi kayu selain sedap digoreng begitu sahaja, sangatlah sedap jika dibuat Getuk Ubi Kayu Goreng. Kalau anda ada ubi kayu di rumah, bolehlah cuba buat. Ini resipi Getuk Ubi Kayu Goreng seperti yang dikongsikan oleh Shahmila Radha

RESIPI GETUK UBI KAYU GORENG

BAHAN-BAHAN:

BAHAN UNTUK CELUP TEPUNG:

1 cawan tepung beras – beli online
2 sudu besar tepung jagung – beli online
1/2 sudu teh garam – beli online
Air (secukupnya )

BAHAN UNTUK BEBOLA UBI KAYU:

Ubi kayu (yang sudah direbus, lenyekkan)
3 senduk besar kelapa parut
3-4 sudu besar gula pasir – beli online
2 sudu besar tepung beras
1/2 sudu teh garam

CARA MEMBUAT:

1. Rebus ubi kayu sampai empuk. Ketepikan bagi sejuk dulu.

2. Yang ini bahan untuk celup tepung. Campurkan tepung beras, tepung jagung, garam dan air.  Gaul sampai sebati. Bancuhan ini jangan terlalu pekat atau cair. Dah siap ketepikan.

3. Ini bahan untuk bebola ubi kayu. Gaul ubi kayu, kelapa parut, gula pasir, tepung beras dan garam sampai sebati. Adunan ini memang lembut. Gula Pasir boleh letak ikut selera tekak masing-masing. Kalau suka manis lebihkan.

4. Taburkan tepung gandum pada bekas supaya tak melekat. Bulatkan bebola ubi kayu tadi macam dalam gambar. Panaskan minyak, celup dengan adunan tepung tadi dan goreng. Api sederhana sahaja, Lebihan tepung boleh goreng akhir sekali dan tabur atas bebola ubi kayu tadi. Siap!

Sumber kredit: Shahmila Radha

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Menu Mudah Sup Telur, Guna Bahan Asas Di Rumah

Cara Buat Chicken Salad Paling Mudah & Sedap, Rasa Nak Makan Setiap Hari

Peniaga Ini Kongsi Resipi Lepat Boko Ubi Sedap Boleh Cuba

Cara Buat Kuah Lemak Lontong Yang Sedap, Barulah Tetamu Makan Bertambah-tambah

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official