Bagi penggemar manisan, Puding Gula Hangus atau Puding Karamel perkongsian resipi oleh saudari Khairun Nisa ini merupakan salah satu resipi yang mudah dan sedap yang harus anda cuba. Ringkas dan senang sahaja cara penyediaannya. Boleh cuba bila-bila masa yang anda inginkan.

RESIPI PUDING GULA HANGUS

BAHAN-BAHAN:
1/2 cawan gula pasir – beli online disini
5 biji telur gred A
1 cawan susu cair – beli online disini
1 cawan susu pekat manis – boleh kurangkan manisnya – beli online disini
1 cawan air
Sedikit esen vanilla – beli online disini

CARA MEMASAK:
1. Masukkan gula ke dalam kuali. Masak hingga gula cair dan menjadi keperangan. Jangan sampai hangus kerana gula akan menjadi pahit.

2. Tuang gula ke dalam loyang bersaiz 7 inci. Ketepikan.

3. Satukan telur bersama esen vanilla.

4. Masukkan juga air, susu cair dan susu pekat manis.

5. Kacau sebati dan jangan pukul terlalu lama. Ini kerana jika dipukul terlalu lama, puding akan menjadi berongga bila dikukus.

6. Tapis campuran ke dalam loyang berisi gula tadi.

7. Kukus puding selama 25-30 minit atau sehingga masak.

8. Sejukkan puding terlebih dahulu sebelum diterbaikkan ke dalam pinggan. Jangan terbalikkan ketika masih panas kerana puding akan menjadi hancur.

Kredit resipi & foto: Khairun Nisa

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Pernah makan Nugget Pisang Berkeju? Mesti ramai yang belum rasakan, dan ramai yang rasa macam pelik. Tapi kalau korang nak tau, nugget pisang ni sedap yang amat dan sangat mudah dibuat. Kalau rajin boleh buat lebih dan frozenkan.
NUGGET PISANG BERKEJU

BAHAN-BAHAN:

• 5 biji pisang berangan
• 100gm tepung gandum – beli online DI SINI
• 2 sudu makan gula perang – beli online DI SINI
• 1 biji telur
• 3 sudu makan susu pekat manis – beli online DI SINI
• 150gm keju parut
• Secubit garam
• Sedikit air

BAHAN LAPISAN NUGGET:

• 3 sudu makan tepungi jagung
• 3sudu makan tepung gandum

CARA MEMASAK:
1. Lenyekkan pisang hingga lumat. Ketepikan
2. Dalam mangkuk adunan campurkan telur, susu pekat manis, gula dan secubit garam.
3. Kacau rata, kemudian tambahkan esen vanilla, kacau lagi.
4. Masukkan pisang yang telah dilenyek, kacau.
5. Tambahkan keju dan kacau rata.
6. Diikuti tepung sedikit demi sedikit hingga mendapat tekstur yang diingini.
7. Masukkan dalam loyang, kemudian kukus dalam pengukus yang telah dipanaskan.
8. Kukus lebih kurang 20 minit, kemudian tutup api dan sejukkan.
9. Setelah sejuk potong seperti bentuk nugget.
10. Bancuh tepung jagung sedikit cair.
11. Panaskan minyak dalam kuali.
12. Celupkan nugget dalam bancuh tepung jagung tadi kemudian gaulkan dalam bekas serbuk roti.

NAK BELI AIR FRYER, JOM BELI ONLINE DISINI :

ANDA MESTI SUKA RESIPI INI :

https://www.youtube.com/watch?v=3uCBj8-Rggk

DAN JUGA RESIPI INI :

5 Juadah ‘Istana Terengganu’ Dari Tengku Norziehan Tengku Muda

Kuih Seri Muka ni memang ada ramai peminat. Kalau beli kuih yang pulutnya lembut dan lapisan santannya lemak-lemak manis, memang puas hati. Sekeping rasa tak cukup. Ramai yang nak belajar buat kuih ni tapi beranggapan ianya susah dihasilkan. Usah risau kerana resipi perkongsian Puan Fara Bakri ni antara yang mudah untuk dicuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

RESIPI KUIH SERI MUKA PANDAN

BAHAN LAPISAN BAWAH (PULUT):

• 2 cawan beras pulut – basuh bersih
• 1 cawan santan
• 1 sudu teh garam

BAHAN LAPISAN ATAS:

• 1 1/2 cawan santan pekat
• 1 cawan tepung gandum
• 2 sudu makan tepung ubi
• 1 biji telur
• 1 cawan gula pasir (kalau tak suka manis boleh kurangkan)
• 1/2 cawan air kisaran daun pandan
• Sedikit pewarna hijau

CARA MEMASAK:

1. Bagi menyediakan lapisan bawah, satukan kesemua bahan dalam loyang bersesuaian dan gaul rata. Kemudian kukus selama 20 minit.

2. Setelah pulut masak, tekan pulut hingga padat. 

3. Untuk lapisan atas, campurkan semua bahan dan kacau sebati. Jika adunan terlalu pekat, tambah sedikit air.

4. Tapis adunan dan tuang ke atas pulut tadi. Kukus kembali selama 30-40 minit.

5. Sejukkan seketika kuih dan potong ikut saiz yang bersesuaian sebelum dinikmati.

Kredit resipi & foto: Puan Fara Bakri