Bila dah masuk minggu kedua berpuasa, pasti ramai yang sudah berkira-kira dan mula menyediakan persiapan untuk hari raya. Macam Lana Nordin ni. Panjang senarai kelengkapan raya yang disediakan untuk suaminya, Daud Mckienzie. Itu nak beli, ini perlu ada. Maklumlah, raya kan setahun sekali.
Asyik membuat senarai barangan Hari Raya, tak sedar jam menghampiri waktu berbuka. Wah…Nasib baik Lana Nordin ni handal memasak. Dua menu kegemaran suami Nampak mudah je beliau sediakan.
Daging Masak Merah Ala Thai dan Kuih Bakar adalah dua menu berbuka kegemaran suami Lana. Resipi-resipi tersebut diwarisi dari ibunya dan memang sangat mudah. Sesuai sangat dicuba di bulan puasa ini.
Selain berkongsi resipi, Lana juga berkongsi petua untuk menghasilkan Kuih Bakar yang enak. Ia tidak lain dan tidak bukan, harus menggunakan acuan tradisional kuih bakar dan juga mesti menggunakan air kisaran daun pandan. Patutlah nampak sangat sedap!
Ada yang terliur nak cuba masak sendiri menu dari pasangan selebriti ni? Jom cuba resipi-resipi di bawah ini. Sesuai dijadikan menu berbuka untuk anda dan keluarga. Selamat mencuba!
DAGING MASAK MERAH ALA THAI
BAHAN-BAHAN:
- 350gm daging batang pinang – direbus empuk
- 3 – 4 ulas bawang putih – dicincang
- 1 – 2 biji bawang holland – dihiris
- 2 1/2 sudu makan pes cili kisar
- 2 sudu makan sos cili
- Sos tomato secukupnya
- 1 sudu besar sos tiram
- Sos ikan – jika suka
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak
CARA MEMASAK:
- Ambil daging yang telah siap direbus. Goreng dalam kuali seketika tanpa menggunakan minyak.
- Hiris daging tadi nipis-nipis.
- Panaskan minyak masak dan goreng hirisan daging tadi hingga garing. Angkat dan toskan minyaknya.
- Dengan menggunakan kuali dan minyak gorengan yang sama, tumis cili kisar hingga pecah minyak.
- Kemudian masukkan bawang putih, sos cili, sos tomato, sos ikan (jika suka) dan sos tiram.
- Perasakan dengan garam dan gula dengan secukupnya.
- Masukkan hirisan bawang holland. Masak hingga bawang layu.
- Akhir sekali, masukkan daging yang telah digoreng tadi. Gaul sebati.
- Angkat dan sedia untuk dihidangkan.
KUIH BAKAR
BAHAN-BAHAN:
- 250gm tepung gandum
- 200gm gula
- 3 biji telur
- 2 ¼ mangkuk santan segar
- 1 cawan jus pandan asli
- 2 sudu besar mentega
- Bijan secukupnya
- Pewarna hijau
- Garam
CARA MEMASAK:
- Satukan semua bahan ( kecuali minyak masak dan bijan) ke dalam bekas pengisar.
- Kisar hingga semua bahan Kuih Bakar jadi sebati dan tidak berketul.
- Ambil acuan kuih bakar dan masukkan sedikit minyak masak. Ratakan.
- Tabur bijan pada dasar loyang.
- Tapis adunan Kuih Bakar ke dalam loyang kuih tadi.
- Bakar dalam ketuhar pada suhu 170C menggunakan api atas bawah selama 40 minit atau hingga kuih bakar sempurna.
LG PuriCare™ Buat Tugas Memasak Menjadi Lebih Mudah Dan Cepat
Penulen Air Tanpa Tangki LG PuriCare™ 4-WARD yang mempunyai 3-Tahap Sistem Penapisan dan 3 Pilihan Suhu Air (panas, sejuk dan bilik) memudahkan kita membuat pilihan mengikut menu dan resipi yang ingin disediakan apa lagi dalam bulan Ramadan ini.
Bila bulan puasa ni, memasak untuk sahur memang perlu laju, dan masa yang terhad, kita perlu untuk memasak air jika mahu menyediakan minuman panas untuk bersahur. Memang jimat masa betul. Kalau nak buat air sirap atau air berperisa yang dingin waktu berbuka nanti tinggal tekan sahaja pilihan air sejuk. Mudah sangat. Kalau tak mahu air panas atau sejuk kerana tidak sesuai dengan selera kita, pilihan air segar mengikut suhu bilik boleh terus masukkan dalam gelas. Air jernih dan bersih sedia untuk nikmati.
Sensor yang terletak di belakang saluran keluar air mengesan ukuran cawan atau botol pengguna dan menggerakkan paip ke atas dan ke bawah untuk menyesuaikan ketinggian secara automatik untuk tuangan tanpa percikan yang sempurna setiap masa. Mudah kan?
Inilah kelebihan Penulen Air Tanpa Tangki LG PuriCare™ 4-WARD yang memberikan ia banyak keistimewaan. Nak tahu info lebih lanjut mengenai promosi Raya LG PuriCare™️, lawati laman webnya sekarang! (https://www.lg.com/my/promotions/lg-puriCare-raya-promo-dst)
TONTON RASA NOSTALGIA RAMADAN SEPANJANG BULAN RAMADAN INI
Rasa Nostalgia Ramadan Musim Ketiga kembali memeriahkan suasana di sepanjang bulan Ramadan ini.
Menampilkan 23 orang selebriti terkenal tanah air yang akan berkongsi resipi-resipi nostalgia yang dimasak bersama orang tersayang, rakan baik atau keluarga terdekat, pastikan sangat mengujakan. Maklumlah aksi begini jarang dikongsi kepada umum. Memang mengujakan!
Jadi jangan lupa tonton rancangan ini setiap Isnin hingga Jumaat bermula 12 April 2021 pada jam 7 malam di Astro Prima.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tiga Resipi Daging Korban Kesukaan Ramai
Tiga resipi daging korban kesukaan ramai. Tak lama lagi Aidiladha akan tiba dan ramai yang menjalankan ibadah korban.
Daging korban memang sedap, maklumlah baru disembelih. Sesuai untuk dimasak dengan pelbagai masakan enak. Resipi yang dikongsikan ini adalah antara masakan yang disering dimasak menggunakan daging korban.
TIGA RESIPI DAGING KORBAN KESUKAAN RAMAI
GULAI KAWAH TETEL DAN TULANG
Bahan-Bahan:
250gm daging tetel (rebus ¾ empuk)
300gm tulang (rebus empuk)
Garam secukupnya – boleh beli online di sini
Bahan Untuk Kari:
50gm rempah kari – boleh beli online di sini
15gm kerisik – boleh beli online di sini
2 biji bawang merah – boleh beli online di sini
Dua inci lengkuas
D inci kunyit hidup – boleh beli online di sini
10gm halba – boleh beli online di sini
300ml santan pekat
Cara Memasak:
- Kisar semua bahan kisar dan masukkan ke dalam periuk. Kacau sekata dan masukkan daging dan tulang tadi.
- Masak sehingga ia mendidih, perasakan dengan garam secukup rasa dan biarkan seketika.
- Tutup api, angkat dan sedia untuk dinikmati.
PERUT MUDA REBUS CICAH AIR ASAM
Bahan-Bahan:
½ kg perut muda (bersihkan)
Air secukupnya
Sedikit garam – boleh beli online di sini
Air Asam:
150ml air asam jawa – boleh beli online di sini
1 biji tomato (potong dadu)
Satu labu bawang besar (potong dadu)
5 biji cili padi (racik) – boleh beli online di sini
1 sudu makan perahan air limau nipis – boleh beli online di sini
Garam – boleh beli online di sini
Serbuk perasa secukupnya
Cara Memasak Perut Muda Rebus Cicah Air Asam:
- Masukkan air ke dalam periuk bersama sedikit garam dan rebus perut yang telah dibersihkan tadi sehingga ¾ masak. Angkat, tos dan ketepikan.
- Untuk membuat air asam; Campurkan kesemua bahan dan gaul sebati. Boleh tuang di atas perut ketika menghidang atau boleh gaul bersama perut sebelum menghidang.
DAGING MASAK HITAM
Bahan-Bahan:
350gm daging (rebus dan potong nipis)
6 tangkai cili kering (goreng garing) – boleh beli online di sini
15gm jintan manis – boleh beli online di sini
2 biji bawang merah – boleh beli online di sini
15gm jintan putih – boleh beli online di sini
30ml kicap manis – boleh beli online di sini
20gm gula pasir – boleh beli online di sini
Garam secukupnya – boleh beli online di sini
Minyak masak secukupnya – boleh beli online di sini
Cara Memasak:
- Kisarkan cili kering, bawang merah, jintan manis, jintan putih bersama gula pasir dan kicap manis.
- Panaskan minyak di dalam kuali, dan tumis bahan kisar hingga terbit wangi dan memekat.
- Masukkan daging yang telah direbus terlebih dahulu, dan perasakan dengan garam secukup rasa. Gaul sekata.
- Angkat dan sedia dinikmati.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Resipi Daging Masak Hitam Berempah Terlajak Sedap
Resipi Daging Hitam Berempah perkongsian dari saudari Nurul Aini kali ini cukup istimewa.Sesuai dinikmati pada bila-bila masak. Bagi penggemar hidangan ini, rencahnya bergantung pada jumlah daging yang hendak dimasak. Bolehlah cuba sediakan untuk keluarga. Pasti puas hati.
CARA MASAK DAGING MASAK HITAM BEREMPAH
BAHAN-BAHAN:
- Daging – hiris
- 1 biji tomato – kisar
- Kicap manis – beli online disini
- 2 sudu makan kicap pekat – beli online disini
- Gula melaka secukupnya – beli online disini
- Sedikit santan pekat – beli online disini
BAHAN TUMIS:
- 2 helai daun pandan
- 1 batang serai
- Rempah 4 sekawan
- Sedikit daun kari
- Minyak masak
BAHAN KISAR:
- 1 biji bawang besar
- 3-4 biji bawang merah
- 2-3 ulas bawang putih
- Serai
- Lengkuas
- Halia
BAHAN SANGAI & KISAR KERING:
- Ketumbar
- Jintan manis
- Jintan putih
CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak masak dan tumis daun pandan, serai, dau kari dan rempah 4 sekawan terlebih dahulu.
2.Kemudian masukkan bahan kisar. Kalau suka pedas,boleh tambah cili kisar sekali.
3.Kacau sebati. Tumis sampai pecah minyak.
4.Sementara tu sangai Ketumbar, Jintan manis dan Jintan putih. Guna api perlahan jangan sampai hangus. Bila warna sedikit gelap, tutup api.
5.Kisar kering bahan sangai tadi. Boleh juga guna rempah serbuk tapi lagi sedap guna rempah biji.
6.Kisar sebiji buah tomato. Bijinya buang terlebih dahulu.
7.Bila bahan tumisan sudah pecah minyak, masukkan bahan sangai dan tomato kisar.
8.Perap hirisan daging dengan kicap manis. Sukatan kicap sampai agak tenggelam separuh daging. Biarkan minimum selama 30 minit. Kemudian masukkan daging dalam bahan tumis tadi.
9.Masukk 2 sudu besar kicap pekat.
10.Masak sampai daging empuk. Guna api kecil sahaja.
11.Kemudian masukkan gula melaka ni. Agak-agak je dah sbb td dah guna kicap manis perap daging.
12.Bila daging sudah betul-betul empuk, akhir sekali letak sedikit santan pekat untuk memberikan rasa lemak pada kuah. Kacau sebati dan tutup api. Siap.
Kredit resipi & foto: Nurul Aini
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Buat Sendiri Rempah Rendang Guna Resipi Asli Dari Indonesia
Suka makan Rendang? Boleh cuba buat rempah rendang homemade perkongsian saudari Nurul Ateekah ni. Menurut beliau, rempah ini adalah resipi asli dari Padang Indonesia. Ia sesuai untuk memasak 3kg rendang daging ataupun rendang kambing. Jom buat rempah ni. Sesekali bertukar selera, pasti enak.
RESIPI REMPAH@BUMBU RENDANG ASLI PADANG INDONESIA
BAHAN KISAR (B) REMPAH:
- 3 batang kayu manis – beli online disini
- 3 kuntum bunga lawang – beli online disini
- 9 biji buah pelaga – beli online disini
- 6 kuntum bunga cengkih – beli online disini
- 3 sudu besar biji ketumbar – beli online disini
- 3 sudu kecil jintan – beli online disini
- 3 sudu kecil lada hitam@lada putih (tambahan) – beli online disini
- 3 biji nutmeg @ buah pala – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Masukkan semua bahan ke dalam kuali.
2.Sangai (goreng tanpa minyak) kesemua bahan tersebut menggunakan api kecil selama 3-4 minit.
3.Bila sudah siap, masukkan ke dalam pengisar kering dan kisar hingga halus tanpa menggunakan air atau minyak.
INFO: Bila dah ada rempah ni, tak perlu lagi masak rendang menggunakan rempah daging. Ini rempah asli untuk RENDANG PADANG – klik DISINI untuk resipi RENDANG DAGING CARA PADANG.
Kredit resipi & foto: Nurul Ateekah
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
