Tak lengkap rasanya kalau sambut Ramadan Raya tanpa Serunding Ayam. Selain dimakan begitu saja, anda juga boleh buat Lasagna Serunding Ayam. Tak sangka gabungan serunding bersama keju ni menjadi. Rasa pedas serunding, ditambah dengan rasa keju yang enak membuatkan hidangan ini tak jemu dimakan.
Pastinya ia lebih sedap kerana kita menggunakan Keju Perfect Italiano Perfect Bakes yang menggabungkan tiga jenis keju iaitu Mozzarella, Cheddar dan Parmesan. Keju ini memberi hasil kerak perang keemasan yang menyelerakan. Tambahkan juga Keju Perfect Italiano Parmesan untuk menambah rasa. Anda pasti suka. Cuba tau untuk hidangan berbuka puasa nanti.
LASAGNA SERUNDING AYAM
BAHAN-BAHAN:
- 6-8 keping kepingan lasagna kering
- 150gram Keju Perfect Italiano Perfect Bakes
- Anchor Butter Unsalted secukupnya
- 100gm Keju Perfect Italiano Parmesan Powder
BAHAN-BAHAN B (SERUNDING):
- 800gram daging – rebus & siat-siat halus
- 1 cawan santan
- ¼ cawan air asam jawa
- 1 sudu makan kerisek
- 1 keping gula melaka
- Garam secukupnya
BAHAN-BAHAN C (KISAR):
- 10 tangkai cili kering – cuci dan rebus
- 8 ulas bawang kecil
- 4 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1 inci lengkuas
- 1 sudu makan ketumbar
- 1 sudu teh jintan manis
- 1 sudu teh jintan putih
CARA MEMASAK:
- Untuk membuat serunding; Panaskan 2 sudu makan minyak di dalam kuali lalu tumis bahan-bahan C yang dikisar halus hingga wangi dan pecah minyak. Masukkan santan, daging siat, kerisek, gula melaka, air asam jawa dan garam secukupnya. Didihkan hingga semua bahan masak sempurna (kacau berterusan supaya tidak hangus), hingga agak sejat (tetapi jangan terlalu kering). Sejukkan sebentar.
- Sediakan mangkuk tahan panas, sapu dengan Anchor Butter Unsalted Letakkan sesenduk serunding dan ratakan. Taburkan Keju Perfect Italiano Perfect Bakes secukupnya lalu letakkan 1-2 keping lasagna kering di atasnya.
- Ulangi proses hingga semua bahan habis. Tabur lebihan Keju Perfect Italiano Perfect Bakes di bahagian atas sekali. Tutup mangkuk dengan aluminium foil lalu bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180-190C selama 25 minit.
- Buka penutup aluminium lalu tabur lagi Keju Perfect Italiano Perfect Bakes Bakar semula selama 10 minit atau hingga keju keperang-perangan.
- Keluarkan dari oven dan taburkan Keju Perfect Italiano Parmesan Powder ketika hidangan masih panas.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
https://www.rasa.my/dumpling-soup-homemade-halal-modal-bawah-rm10-boleh-dapat-40-biji/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Piza Homemade Guna Roti Sandwic, Sedap Sungguh
Anys Idayu Zakaria melalui facebooknya telah berkongsi resipi membuat piza yang sangat mudah. Hanya menggunakan roti sandwic dan dibakar menggunakan air fryer sahaja. Sesuai dibuat untuk dihidang pada keluarga. Cepat siap dan senang.
PIZA HOMEMADE GUNA ROTI SANDWIC
BAHAN-BAHAN
Sos pasta
Roti sandwic
Kepingan ayam
Sosej dipotong kecil dan rebus
Chezzy
Sos cili
Sos tousand island
Pizza topping mozarella
Lada benggala
CARA MEMBUAT
1. Ratakan sos pasta atas sekeping roti.
2. Letak sekeping ayam salami, sosej dan chezzy berselang-seli
3. Letak sos cili dan thousand island.
4. Tabur pizza topping mozarella dan lada benggala.
5. Letak dalam air fryer dengan suhu 160° selama 10 minit.
Anys Idayu Zakaria
Link: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=3808542212519677&set=a.538697246170873&type=3&theater
Guna Resipi Sama, Boleh Dapat 2 Jenis Roti Bun
Sedapnya dapat makan roti bun panas-panas kan. Fresh from oven orang cakap.
Melihatkan kepada resipi yang dikongsi Balkhais Rifaie ini, dengan adunan yang sama boleh dipelbagaikan untuk membuat hiasan roti yang berbeza-beza.
RESIPI ROTI BUN
BAHAN-BAHAN:
140gm susu cair full cream
3 sudu makan gula pasir – beli online di sini
½ sudu makan ragi/yis – beli online di sini
1 biji telur
250gm tepung high protein – beli online di sini
1/8 sudu teh garam
2 sudu makan mentega cair – beli online di sini
TONTON Dapur Rasa Live: Muffin Coklat Biscoff Lotus
TONTON Dapur Rasa Live: Buttermilk Spaghetti & Mac and Cheese
CARA-CARA:
1. Masukkan susu, gula dan yis ke dalam bekas. Kacau larut dan diamkan hingga yis kembang.
2. Setelah kembang, masukkan telur dan kacau rata.
3. Dalam bekas masukkan tepung, garam kacau sebati dan tuang adunan yis ke dalamnya.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
4. Kacau dengan senduk. Jangan risau jika adunan sedikit lembik.
5. Sapu minyak atas meja /papan pencanai. Uli sekejap doh roti. Bulatkan besar, tutup dengan sunwrap atau tudung periuk dan perap selama satu jam.
6. Tekan doh dan potong dua. Kemudian potong kecil timbang 40 @ 50gm dan bulat-bulatkan.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
7. Sapu loyang dengan minyak. Susun doh. Biar kembang naik dalam 30 minit.
8. Sapu susu cair atas doh (jika suka, tabur coklat rise, bijan + gula @ keju).
9. Bakar 180°C selama 20 minit atau ikut kesesuaian ketuhar masing-masing.
*untuk resipi ini, saya buat 2 adunan.
Kredit resipi: Balkhais Rifaie
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Ada Roti Lebih Di Rumah? Boleh Buat Kudapan Roti Goreng Pedas
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Resipi Roti Paratha Homemade Paling Mudah & Sedap.
Sedapnya kalau dapat makan Roti Paratha homemade panas-panas. Sekeping memang tak cukup. Kalau nak cuba buat sendiri, resipi perkongsian saudari Khadijah Jaafar ni boleh anda cuba. Memang mudah. Cubalah.
ROTI PARATHA HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan tepung gandum
- 1/2 sudu teh garam
- 2 sudu teh gula
- 1 sudu teh yis
- 150ml air
- 4 sudu makan minyak masak
- Minyak/mentega/ minyak sapi untuk menggoreng
- Mentega untuk sapuan
CARA MEMASAK:
1. Di dalam mangkuk, satukan tepung gandum, garam, gula, yis dan minyak masak.
2. Tambah air sedikit demi sedikit sehingga adunan jadi sebati dan lembut.
3. Rupa doh yang dah siap diuli. Tidak perlu uli lama.
4. Tutup bekas doh menggunakan kain dan rehatkan selama 1 jam. Pastikan mangkuk disapu dengan sedikit minyak sebelum diletak doh supaya ia tidak melekat pada mangkuk.
5. Keadaan doh yang telah naik 2 kali ganda dari saiz asal.
6. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian dan bulatkan. Saiz ikut citarasa masing-masing. Rehatkan doh sekali lagi selama 10-15 minit. (empunya resipi dapat dalam 9 biji)
7. Untuk mencanai, tabur sedikit tepung pada papan dan diatas doh. Ia bertujuan memudahkan doh digelek dan tidak melekat.
8. Canai atau gelek doh mengikut ketebalan yang disukai.
9. Panaskan kuali bersama sedikit minyak, mentega atau minyak sapi. Ikut citarasa masing-masing. Goreng roti paratha tadi selama 2-3 minit untuk setiap belah atau sehingga garing. Pastikan masak menggunakan api perlahan.
10. Setelah masak, angkat dan sapu sedikit mentega pada roti untuk menyedapkan lagi rasanya.
11. Sedia dinikmati bersama kari atau apa-apa kuah kegemaran.
Kredit resipi & foto: Khadijah Jaafar
