Rindu nak makan paprik ayam di kedai Thai? Kini anda boleh je masak sendiri di rumah. Menurut empunya resipi, puan Nurbaizura Sani, masakan anda tentunya lebih sedap dari yang dijual di kedai Thai. Anda boleh cuba resipi ini. Nak buatnya pun tidaklah susah. Selamat mencuba!

PAPRIK AYAM

BAHAN-BAHAN:

• Ayam bahagian dada
• Sedikit serbuk kunyit (beli online DISINI)
• Garam
• Kacang panjang
• Bawang besar
• Cili besar

BAHAN-BAHAN SOS:

• 3 biji bawang merah | ditumbuk (beli online DISINI)
• 5 biji bawang putih | ditumbuk (beli online DISINI)
• 1 inci halia | ditumbuk (beli online DISINI)
• Serbuk cili (beli online DISINI)
• 1 batang serai (beli online DISINI)
• Daun limau purut (beli online DISINI)
• Sos tiram (beli online DISINI)
• Sos cili (beli online DISINI)
• Kicap manis (beli online DISINI)

CARA MEMASAK:

1. Gaulkan ayam dengan kunyit dan garam. Kemudian, goreng ayam separuh masak dan ketepikan.

2. Tumiskan bahan yang ditumbuk, serbuk cili, serai dan daun limau purut. Tumis sehingga garing.

3. Kemudian, masukkan air dan tambah sos cili, sos tiram dan kicap.

4. Tambah garam dan perasa.

5. Apabila sudah pecah minyak sempurna, masukkan ayam yang telah digoreng tadi bersama kacang panjang, bawang besar dan cili besar.

6. Gaul hingga sebati. Siap!

Kredit resipi & foto: Nurbaizura SaNi

Jika anda mahu beli KUALI NON STICK, boleh klik DISINI.

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Resipi Ayam Masak Serai Yang Ringkas Tapi Sedap Tak Terkata

Ayam Masak Oren Chinese Style Mudah Buat Dan Tidak Jemu Makan

Resipi Ayam Kicap Ala 3 Budak Gemok. Sedap Tak Terkata

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:

Sedapnya Salted Egg Crab @ Ketam Telur Masin. Ketam segar memang sangat enak dimasak mentega telur masin begini selain digulai atau dimasak cili.

Andai menikmatinya di restoran makanan laut, harga pastinya sangat mahal. Untuk lebih jimat, anda boleh hasilkan sendiri di rumah. Yang paling penting, guna ketam yang segar. Memang terasa kemanisan isinya.

Tak makan ketam? Jangan risau. Boleh sahaja gantikna dengan udang atau isi ayam. Goreng terlebih dahulu dengan bancuhan tepung gandum. Memang ngam! Oh ya, kena guna telur masin asli tau. Barulah lebih enak. Elakkan guna campuran telur masin segera. Kurang enak rasanya.

Jom cuba resipi Salted Egg Crab perkongsian saudari Izzati Insyirah Rosli. Anda dan keluarga pasti sukakan rasanya.

CARA MASAK SALTED EGG CRAB MUDAH & SEDAP MACAM RESTORAN

BAHAN-BAHAN:

Ketam
Sedikit tepung jagung – beli online disini
Telur masin direbus – beli online disini
Daun kari
Cili padi ikut kepedasan masing-masing
2 sudu makan mentega – beli online disini
Susu cair | anggaran 1/2 cawan – beli online disini
Minyak untuk menggoreng
Sedikit gula

CARA MEMASAK:

1.Hancurkan kuning telur dan sedikit putih telur (kalau tak nak putih telur pun tak apa). Ketepikan.

2. Gaul ketam dengan tepung jagung dan goreng hingga masak.

3. Dalam kuali berasingan, panaskan mentega dan masukkan daun kari serta cili padi. Tumis sehingga wangi.

4. Kemudian masukkan susu cair dan gula secukup rasa. Tunggu sampai berbuih.

5. Masukkan telur masin dan ketam yang sudah digoreng.

6. Gaul gaul rata pastikan semua ketam disalut dengan kuah tadi.

7. Ok siap! Sedia dimakan dengan nasi panas.

Kredit foto & resipi: Izzati Insyirah Rosli

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Aiskrim Jeruk Mangga Macam Dulu-Dulu. Begini Cara Buatnya

Dijamin Bersih & Halal, Buat Sendiri Sawi Jeruk Hanya Guna 5 Bahan

Cara Mudah Buat Ikan Masin / Ikan Budu / Ikan Jeruk Secara Homemade

Tak Sakit Tekak, Buat Sendiri Jeruk Mangga Sedap Tanpa Guna Ibu Jeruk

Buat Sendiri Jeruk Limau Nipis Homemade. Mudah, Sedap, Pelbagai Guna

Cara Buat Cili Jeruk Homemade Yang Sedap, Rangup & Tak Lembik

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Kuih Apam merupakan antara kuih tradisional yang menjadi kegemaran ramai tak kira usia.

Walaupun dikategorikan sebagai kuih orang dulu-dulu, keenakan serta keunikan rasanya membuatkan ia kekal popular hingga kini.

Nak buat pun mudah. Jom cuba. Bolehlah nikmati untuk minum petang atau sarapan esok.

APAM GULA HANGUS

BAHAN-BAHAN:

190gm gula pasir – beli online di sini
180gm air
1/2 sudu teh esen vanilla
2 biji telur gred A
10gm mentega atau majerin
100gm minyak masak – beli online di sini
20gm susu pekat manis – beli online di sini
190gm tepung gandum – beli online di sini
1 sudu teh soda bikarbonat

Dapatkan Primada Sweetheart Pink 4L Pressure Cooker dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan  DISKAUN EXTRA RM5!

CARA MEMASAK:

1. Masak gula hingga menjadi karamel, guna api sederhana dan kacau selalu. Bila karamel kelihatan berbuih, kecilkan api dan tuang air sedikit demi sedikit. Kacau rata, biar mendidih dan matikan api. Ketepikan dan biarkan sejuk seketika.
2. Lenser acuan apam dengan minyak masak. Ketepikan.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. Dengan menggunakan ‘hand whisk’, kacau mentega, telur dan minyak masak hingga berkrim.
4. Tapis air gula tadi dan masukkan ke dalam adunan mentega, kacau rata.
5. Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis, sambil dikacau rata. Tambah esen vanilla dan gaul sebati. Sudukan ke dalam acuan kira-kira 3/4 penuh.
6. Setelah itu, kukus 15–20 minit bergantung pada saiz acuan yang anda guna. Keluarkan dari acuan dan biar sejuk sebelum dihidangkan.

INFO CHEF: Penutup kukus hendaklah ditutup dengan tuala bersih bagi mengelakan air kukusan jatuh ke atas adunan.

APAM MEKAR AIS KRIM SODA

BAHAN-BAHAN:

3 biji telur gred A
290gm gula pasir
1sudu teh ovalete
240gm ais krim soda
300gm tepung gandum
1 sudu teh esen vanila
Pewarna pink atau pewarna yang disukai

CARA MEMASAK:

1. Masukkan telur ke dalam mesin mixer bersama gula dan ovalete. Pukul sehingga kembang dan gebu dengan kelajuan maksimum.
2. Masukkan ais krim soda dan pukul lagi sehingga sebati.
3. Campurkan tepung gandum ke dalam adunan telur dan pukul sehingga sebati. Titiskan esen vanilla ke dalam adunan dan sebatikan.
4. Bahagikan adunan kepada dua bahagian dan warnakan mengikut kesukaan anda.
5. Sudukan adunan ke dalam cup sehingga 3/4 penuh. Kukus dengan api besar selama 12 minit. Angkat dan sedia dihidangkan.

INFO CHEF: Apabila sudah masukkan tepung ke dalam adunan, jangan kacau terlalu lama.

APAM PISANG

BAHAN-BAHAN:

4 biji pisang berangan | potong kecil
3/4 cawan gula (jika suka manis, guna 1 cawan)
2 biji telur gred B
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh baking powder
2 cawan tepung gandum
Secubit garam
½ cawan minyak masak
Acuan hijau kuih putri ayu secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Satukan pisang, gula, telur, soda bikarbonat, baking powder, tepung gandum dan garam ke dalam pengisar. Kisar selama 1 minit.
2. Tuang ke dalam bekas dan kaup balikkan adunan supaya smeua bahan sebati.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

3. Sapu sedikit minyak pada acuan putri ayu dan tuang adunan tadi. Jika tiada acuan, boleh juga gunakan cawan kertas atau loyang.
4. Kukus selama 5 minit atau hingga apam masak. Jika guna acuan lebih besar atau loyang, waktu memasak perlu ditambah. Angkat, sejukkan dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Achik Ita Jsd

APAM NASI

BAHAN KISAR:
2 cawan nasi
3 cawan air
1 cawan gula

BAHAN AYAK:
3 cawan tepung beras
1 cawan tepung gandum
1 peket yis mauripan (11g)

CARA MEMASAK:
1. Campurkan semua bahan, perap 1 jam. Tuang dalam acuan yang disapu minyak.
2. Kukus sehingga masak. Hidang dengan kelapa parut dicampur sedikit garam.

Kredit resipi & foto: Nurul Atika Moktar

Kelas Online Rasa kini kembali & ia PERCUMA!

Nak belajar buat aneka juadah minum petang yang ringkas dan sedap? Jom sertai Kelas Online RASA bersama Chef Azreen, founder Dapur Kakhajjah.

Kelas Online Minum Petang

Tarikh: 10 September 2022 (Sabtu)
Masa: 10.30 pagi
Medium: Secara online/atas talian (link akan disertakan selepas pendaftaran)

Berminat nak join? FREE je tau. Daftar sekarang DISINI  

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Resipi Dessert Milo Chocolate Mousse Untuk Minum Petang

Set Nasi Lobak Merah & Ayam Bakar Super Sedap, Berbaloi Dicuba!

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: