Kerja memasak ni jika diamati kaum Adam pun sama hebatnya. Buktinya majoriti chef yang berkerja di hotel dan restorannya adalah lelaki.

Bagi Zaky Mat Ali dia juga amat meminati dunia masakan, terutamanya yang mudah dan ringkas. Di antara resipinya Sambal Pauh. Kalau tengok dari gambarnya buah pauh ringan.Itu nama yang disebut oleh orang Kelantan. Di tempat lain dipanggil mempelam atau mangga.

Pauh dan mempelam ni pun ada banyak jenis dan nama. Dalam dialek Kelantan ringan tu ada beberapa maksud iaitu tidak berat sama maksud macam negeri lain dan keduanya cepat dan ketiganya mudah. Apa pun sambal pauh ni kalau makan dengan nasi panas-panas pun sedap.

Resipi yang dikongsikan Zaky ni simple aje, jom cuba…

SAMBAL PAUH



.

BAHAN-BAHAN (kuantiti tengok dalam foto)

  • 3 ekor ikan sedang
  • buah pauh ( tidak terlalu muda atau terlalu masak) – beli online DI SINI
  • Cili padi – beli online DI SINI

Sesudu kecil garam – beli online DI SINI

IKLAN


.

CARA MEMASAK :
1. Kupas dan cincang buah pauh. Ketepikan
2. Ambil ikan goreng dahulu atau dikukus. Ketepikan


.

3. Ambil lesung, masukkan cili padi dan garam, tumbuk.


.

4. Kemudian masukkan buah pauh tadi dan masukkan isi ikan. Tumbuk sekali.


5. Sedia dihidang

Kredit foto & resipi : Zaky Mat Ali

 

ANDA INGIN MEMBERI MESIN PENGISAR YANG BARU, JOM LAYARI DI SINI

ANDA MUNGKIN JUGA MEMINATI RESIPI INI :

DAN JUGA RESIPI-RESIPI INI :

 

Nampak Biasa Je Tetapi Ini Rahsia Buat Sambal Kicap Jadi Lebih Sedap

Cara Masak Gulai Ayam & Sambal Belacan Ala Nasi Kak Wok.

Sambal Bilis Garing, Buat Sebekas Sekejap Je Habis