Kalau ada roti yang dah nak expired tu, jangan gelabah. Buat je ikut macam lelaki ni. Roti sandwic yang hampir luput tarikh boleh diolah jadi biskut. Lelaki yang menggunakan akaun facebook Faizol Azrul Hamzah sangat kreatif menunjukkan cara-cara membuat biskut kering bergula yang amat sedap. Caranya pun simple sahaja.
BISKUT KERING BERGULA
BAHAN-BAHAN
Roti gardenia
Marjerin
Gula
CARA MEMBUAT
1. Sekeping roti sandwic dipotong empat.
Ads
2. Sapukan marjerin.
3. Tabur gula.
4. Bakar dalam oven pada suhu 170 darjah selama 20 minit.
5. Keluarkan dan biarkan sejuk. Simpan dalam bekas.
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)
Hai korang, jom tengok video ni. Tempat sedap nak makan kat area Shah Alam.
Kalau pergi ke kafe hidangan pastri pasti menjadi kesukaan. Pai yang diletakkan sama ada ayam mahupun daging menjadikan minum petang anda lengkap.Jomlah buat sendiri pai kesukaan anda.
𝐶𝐻𝐼𝐶𝐾𝐸𝑁𝑀𝑈𝑆𝐻𝑅𝑂𝑂𝑀𝑃𝐼𝐸
Bahan-bahan:
Puff Pastry Kawan
Sedikit isi ayam ( potong kecil)
2 batang sosej – kalau suka
Sedikit mixed vege
1 biji bawang Holland dipotong dadu
2 ulas bawang putih dicincang
1 sudu teh lada sulah
1 sudu teh lada hitam
1 sudu teh oregano
1 tin kecil soup mushroom kimball
1 kiub pati ayam
1/2 cawan susu segar
1sudu besar butter untuk menumis
Sedikit garam
Cara memasak:
1.Panaskan butter, tumiskan bawang hingga layu.
2.Masukkan ayam.
3.Tumis hingga ayam dah masak, masukkan mix vege.
4.Masukkn kimball soup dan gaul sebati
5.Masukkan susu dan kiub pati ayam
6.Masukkn oregano, lada hitam dan lada sulah
7.Letak garam jangan banyak sangat sebab soup kimball tu pun dah masin.
8.Masak hingga agak kering boleh tutup api.
9.Sementara itu sediakan bekas untuk pai.
10.Sapukan sedikit butter dan letakkan puff pastri tadi.
11.Letakkan inti dan tutup pai.
12.Potong puff panjang-panjang dan tutup pai stail anyaman
13.Kalau nak tutup macam biasa pun boleh tapi guna garfu untuk tekan tepi pai
14.Sapukan kuning telur atas pai.
15.Kalau suka boleh tabur parsley flakes.
16.Panaskan oven suhu 180-190 dan bakar selama 25-30 minit .
Dah siap, sedap makan panas-panas masa keluar oven.
Anda suka makan Puff Sardin? Memang sedap jika dinikmati panas-panas. Tidak sukar untuk menyediakan sajian yang seakan dari bakeri ni jika tahu caranya. Hanya dengan beberapa bahan, nah… Puff Sardin enak siap tersedia untuk dimakan. Nak cuba? Sudari Kak Sha ada kongsikan resipinya. Jom cuba!
1.Pertama sekali, buat intinya. Anda bebas menggunakan apa-apa inti sama ada inti karipap, inti kentang, carbonara atau sebagainya. Empunya resipu menggunakan sambal sardin. Caranya isi sardin dihancurkan tetapi sosnya diletak sedikit sahaja. Bila sudah siap dimasak, tambah sedikit mayones. Jika mahu inti lebih sedap, buat Tuna Mayo dan tambahkan sedikit serbuk lada hitam. Ketepikan. 2. Panaskan ketuhar pada suhu 160C selama 15-20 minit. 3. Pada masa yang sama, keluarkan kepingan puff pastri supaya cepat lembut. Dalam 15 minit sudah boleh digunakan. Pastikan pastri tidak terlalu lembut kerana nanti susah untuk diuruskan (biar keadaan pastri lembut tapi masih keras/separa lembut).
4. Untuk membuat pastri berbentuk 4 segi, buat garisan di tengah-tengah.Kemudian turis dengan pisau di bahagian tengah. Buat separuh sahaja. Cara yang sama untuk pastri 3 segi.
5. Letak inti dengan secukupnya. Jangan terlalu banyak nanti susah untuk dikelim.
6. Kemudian lipas pastri dengan berhati-hati.
7. Kelim bahagian hujung pastri menggunakan garpu supaya melekat dengan sempurna.
8. Lakukan langkah yang sama hingga semua pastri habis.
9. Ambil egg wash dan sapukan pada pastri. Untuk menyediakan egg wash, campurkan kuning telur bersama susu fresh cream atau susu cair. Ia penting untuk menghasilkan pastri yang seakan di kedai bakeri.
10. Bakar pastri selama 35- 40 minit. Untuk tahu ia masak atau tidak, bila sudah garing di bahagian bawah, tandanya telah masak sempurna. Jika tidak garing, nanti hasil tidak rangup. 11. Sedia untuk dinikmati.
INFO: Selain inti savouri, boleh juga menggunakan inti manis seprti Nutella, jem dan sebagainya.
Bahan penting dalam membuat roti ialah yis. Namun tak semuanya akan menjadi seperti roti yang selalu dibeli di bakeri.
Jadi macam mana nak buat roti lembut dan gebu macam yang dijual dibakeri tu? Menerusi perkongsian daripada Khairunnisa Mohammad, menunjukkan tidak mustahil untuk hasilkan roti buku yang lembut di rumah.
1.Masukkan susu, telur, dan gula ke dalam bekas. Kacau rata. 2. Masukkan tepung gandum dan yis. Kacau rata. Dah rata sikit, masukkan garam. 3. Adun rata hingga jadi macam doh. 4. Uli sekejap sampai licin sikit. Masukkan marjerin yang dicairkan. Kalau doh macam lembik sikit, boleh je tambah tepung. Tapi jangan banyak sangat. Paling banyak pun 3/4 cawan gitula. Tangan tu sapu minyak sikit bagi senang urus doh.
5. Uli sampai doh jadi licin dan elastik sikit. Kalau tak elastik sangat pun takpe. Sebab resepi ni saya olah dari resipi roti tanpa uli. Jadi, jangan risau. Ulilah semampu korang saja. Lipat-lipatkan doh tu kalau tak larat uli. Lipat-lipatkan dalam 20 kali gitu. Nanti doh akan jadi lebih licin sikit berbanding tak uli/lipat langsung.
6. Lepas uli secukupnya, bulat-bulatkan doh jadi bentuk bola. Perap sejam. Tutup bekas perapan dengan kain lembap. Doh sepatutnya naik 2 kali ganda ye.
7. Bila doh dah naik, tumbuk doh buang angin. Canai rata. Lipat doh. Kemudian gulung jadi bentuk bantal. 8. Letak doh dalam acuan 7x3x3 yang telah disapu mentega. Perap lagi dalam 40 minit. Biar naik 3 kali ganda. Sebelum bakar, sapu susu atas muka doh.
9. Bakar suhu 180C, api atas bawah, 25 minit. 10. Bila dah masak, sapu mentega cair atas muka roti nak bagi kilat. Biar 10 minit. 11. Keluarkan dari loyang dan siap untuk dipotong. Boleh makan dengan sardin ke, jem ke, sambal ke.
*Cara nak lipat doh untuk roti ni, boleh rujuk mana-mana video dalam youtube ye. Saya tak reti pulak nak jelaskan. Gambar lupa pulak snap. *Nak pelbagaikan pun boleh. Letak kismis, chocolate chips, nak buat butterscotch bread ke. Boleh je. Sebab memang lembut rotinya ni. *Kalau ada mixeratau bread maker, pakailah. Hasil pasti lebih lembut lagi nanti. Saya pakai handmixer. *Saya guna tepung serbaguna lily paket hijau. *Saya pakai susu kotak kecil tu. Fresh milk dutch lady. Panaskan sekejap susu tu. Pastu biar suam-suam dulu baru guna. Kalau guna panas-panas sangat, yis mati.
Dubai Chewy Chocolate ialah pencuci mulut viral yang menggabungkan coklat premium, inti pistachio dan tekstur kenyal yang unik. Ikuti resipi lengkap serta tip untuk menghasilkan versi terbaik di rumah.
sekarang!
