Hidangan viral memang ada musimnya, terbaru yang lalu lalang di media sosial kita adalah corn ribs. Ramai yang kata sedap, rasa lemak berkrim dengan pedas-pedas manis.
Bagi yang teringin nak merasa keenakan corn ribs ini bolehlah cuba buat sendiri menggunakan perkongsian Mimi Mahmud.
Jagung segar
Air
Mentega
Bawang putih dan bawang merah -dicincang
Susu segar
Parsley
Susu pekat
Serbuk cili
Chili flakes
2 keping keju
1. Jagung segar dibuang daun dan dipotong dua. Kemudian belah empat jagung tadi.
2. Masukkan air dalam periuk dan rebus jagung selama 3 minit saja.
3. Cairkan mentega, tumis bawang putih dan bawang merah kemudian masuk satu sudu serbuk cili.
4. Masukkan susu pekat,susu segar, 2 keping keju
5. Masak sehingga sedikit pekat, masukkan cili flakes, parsley dan sedikit garam. Kacau.
6. Akhir sekali masukkan jagung dan gaul sebati. Taburkan daun parsley sebelum dihidangkan.
Selamat mencuba.
Sumber: Mimi Mahmud
