Buat peminat K drama, tentu tidak asing dengan makanan yang satu ini. Danmuji atau acar lobak Korea, yang tidak kurang popularnya dibandingkan kimchi. Danmuji disajikan sebagai sajian pelengkap hidangan Korea, seperti ramen atau jjajangmyeon. Danmuji juga boleh dijadikan inti kimbap, iaitu nasi gulung Korea. Rasanya manis dan masam . Bahan asasnya tetap sama iaitu lobak, air, gula, garam dan cuka. Untuk warna kuningnya, ada yang menggunakan kunyit serbuk atau kunyit segar. Buat yang teringin bolehlah buat.

DANMUJI /RADISH PICKLED
BAHAN-BAHAN :
White raddish (yang gemuk dan panjang)
1/2 sudu kecik serbuk kunyit
Air ( agak-agak untuk nak jerukkan raddish tu nanti)
1 sudu kecil cuka ( tak letak pun takpa)
1 cawan gula
1 sudu besar garam
2 helai bay leaves
20 biji black pepper
Serbuk kunyit

CARA MEMBUAT :

1. Kopek kulit white raddish dan hiris. Jangan nipis sangat. Tebal sikit baru ada rasa crunchy.
2. Panaskan cuka, air, gula, serbuk kunyit, black pepper dan bay leaves sehingga mendidih. Kemudian matikan api.

3. Masukkan white raddish yang sudah dipotong dan biarkan sejuk dalam suhu bilik.

4. Selepas sejuk, pindahkan ke dalam bekas tertutup dan biarkan semalaman di dalam peti sejuk sebelum dimakan.

Kredit: Rozel Linda

Resipi Cendol Mudah. Buat Sendiri Baru Puas Makan

Nak Buat Mi Goreng Basah Paling Sedap? Macam Ni Rupanya Cara Masak Betul

Petua Jimatkan Minyak & Tak Payah Tukar Baru Untuk Menggoreng

Buatkan coklat nestum bar untuk anak-anak. Rasanya memang sama macam kitkat. Hanya guna 2 bahan je, nestum dan coklat.

Resipi yang dikongsi Ida Zaida ini, sangat simple dan yang penting tak perlu nak bakar.

RESIPI COKLAT NESTUM BAR

BAHAN-BAHAN:

500gm nestum (original) – beli online di sini
1kg coklat dark compaund beryls (yang ni rasanya kurang manis berbanding milk compound)

TONTON Dapur Rasa Live: Spageti Sos Rendang

TONTON  Dapur Rasa Live: Kue Teow Goreng

CARA BUAT:

1. Cairkan coklat dengan kaedah double boiler, sampai jadi cair.

2. Lepas tu, masukkan 1 paket Nestum. Gaul sampai sebati biar bersalut elok.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. Kemudian, bila dah gaul sebati, masukkan dalam bekas yang dilapik dengan plastik supaya senang nak keluarkan.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

4. Potong siap-siap baru letak dalam peti ais. Lepas dah mengeras, baru boleh potong. Selamat mencuba!

Kredit resipi: Ida Zaida

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Ada Roti Lebih Di Rumah? Boleh Buat Kudapan Roti Goreng Pedas

Resipi Puding Trifle Sedap & Senang, Tapi Dalam Versi Cup

Buat Peach Buttercake Tanpa Serbuk Penaik, Tetap Menjadi!

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Lauk terung berlada ini ramai peminatnya. Makan lauk ini dengan ikan goreng pun dah rasa lengkap hidangan nasi.

Menu ini memang mudah saja membuatnya tapi ada juga yang belum mahir. Bagi yang suka lauk ini dan nak masak sendiri boleh ikut panduan yang dikongsi oleh Arieza Rieza. Beliau turut memberikan tip untuk memastikan warna terung yang dimasak kekal dan tak pucat.

Bahan-bahan
Terung – dipotong dan dibelah
Cili padi
cili besar
Bawang merah
Bawang putih
IKan bilis halus
(Kuantiti bahan ikut cita rasa)

Cara membuat:

1. Tumbuk atau kisar kasar bahan-bahan di atas kecuali ikan bilis.

2. Terung yang dibelah tadi digoreng terlebih dahulu. Tip untuk pastikan warna kulit terung kekal pastikan bahagian kulit di atas dan bahagian isi saja yang kena minyak. Goreng seketika saja. Angkat dan ketepikan.

3. Guna lebih minyak tadi untuk goreng ikan bilis hingga garing.

4. Kemudian masukkan bahan tumbuk, tumis seketika dan masukkan garam, gula dan serbuk perasa.

5. Kacau seketika. Bila bahan tumismasak masukkan terung tadi. Gaul hingga rata kemudian bolehlah diangkat dan hidangkan.

Sumber: Olahan dari Vanilla Kismis