Kadang-kadang mulut mesti rasa nak mengunyah walaupun sudah lepas makan makanan berat. Buat makanan ringan sendiri yang gerenti bebas dari pengawet dan bersih. Boleh ubah mengikut selera kita jika suka lebih pedas atau banyakkan daun kari untuk rasa kari yang kuat.
KUIH GUNTING KARI
BAHAN-BAHAN
- *4 biji bawang besar
- *2 genggam udang kering
- *3 sudu besar jintan kasar
- *3 sudu besar jintan putih
- 1kg tepung gandum
- 4 sudu besar marjerin pelangi dipanaskan (boleh lebih kan jika nak lembut sedikit, saya suka keras2 sikit)
- 1 sudu besar garam halus
- 2 genggam daun kari
- 2 genggam daun sup
- 2 sudu besar cili kering kisar
- air secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Masukkan marjerin yang dipanaskan ke dalam tepung gandum, gaulkan hingga sebati. Masukkan bahan A, gaul rata.
2. Masukkan garam, daun sup, daun kari, cili kisar. Gaul lagi masukkan air sedikit demi sedikit sehingga jadi doh.
3. Canaikan doh, kalau suka yang nipis boleh canai nipis-nipis, saya suka tebal sedikit.
4. Masak atas pan sekejap sahaja, untuk memudahkan kita gunting nanti.
5. Sedia unttk digunting, ikut suka nak gunting macam mana.
6. Goreng dalam minyak yang panas bersama dgn daun kari. Goreng sehingga keemasan
7. Tapis & sejukkan, simpan dalam bekas kedap udara.
Kredit: Nurul Fasihah Zamahid
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Popia Bergedil Cicah Sambal Kicap Berapi. Menu Minum Petang Paling Padu
Popia Bergedil ni nampak sedap. Biasanya Tauhu Bergedil yang menjadi pilihan tapi kalau dekat rumah tiada stok tauhu, boleh je gunakan kulit popia. Rasa sangat sedap dan mengenyangkan. Dicicah pula dengan sambal kicap berapi. Lagi laju makan. Nak cuba buat menu ni untuk keluarga? Saudari Rosmaliza Omar ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba!
RESIPI POPIA BERGEDIL
BAHAN-BAHAN:
1 bungkus kulit popia – dipotong dua (beli online DISINI)
3 biji telur (untuk salutan)
Minyak secukupnya – (beli online DISINI)
BAHAN BERGEDIL:
4 biji ubi kentang saiz besar (beli online DISINI)
400gm daging kisar
4 sudu makan bawang goreng (beli online DISINI)
Daun sup/bawang – potong halus (beli online DISINI)
1 sudu teh lada sulah (beli online DISINI)
Sedikit garam (beli online DISINI)
2 biji cili besar merah – potong halus (beli online DISINI)
BAHAN SAMBAL KICAP:
1 mangkuk kicap manis (beli online DISINI)
Cili api – jumlah cili ikut pedas yang diingini (beli online DISINI)
1 ulas bawang putih (beli online DISINI)
BAHAN HIASAN:
Cili padi – dipotong
Daun sup – dipotong kasar
1 sudu makan bawang goreng
CARA MEMASAK:
1. Kentang dipotong nipis dan goreng sehingga empuk atau lembut.
2. Masukkan dalam mangkuk. Lecek kentang goreng tadi sehingga lumat.
3. Masukkan daging kisar, daun sup/bawang, bawang goreng, cili merah, lada sulah dan perasa. Gaul sehingga rata.
4. Ambil kulit popia, lipat sikit bahagian atas dan letak inti dan gulung bergedil bersama kulit popia tadi.
5. Pukul telur dan tambah sedikit perasa. Celupkan popia bergedil tadi ke dalam telur dan goreng dalam minyak yang telah dipanaskan.
6. Bila popia nampak kekuningan, terus angkat dan bolehlah dihidangkan. Taburlah sikit daun sup dan bawang goreng.
CARA MASAK SAMBAL KICAP BERAPI:
1. Tumbuk cili padi dan bawang putih sehingga lumat.
2. Panaskan periuk dan masukkan kicap dan cili yang ditumbuk.
3. Masakkan cili kicap sebentar tapi jangan sampai mendidih.
4. Siap dan hidangkan bersama Popia Bergedil.
Kredit resipi & foto: Rosmaliza Omar
Nak goreng tanpa minyak? Gunalah AIR FRYER. Boleh pilih DISINI. Ada banyak jenama dan saiz.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Scone Homemade Sedap Macam Di Cameron Highland. Ini Cara Buat Guna 3 Bahan Je
Buat Roti Kering Homemade Untuk Cicah Kopi. Sedap Tak Terkata.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
https://www.youtube.com/watch?v=GgG1Wf3Ldmo
Resipi Nugget Homemade Sedap Boleh Buat Guna Lebihan Nasi Sejuk.
Kadang-kadang nasi putih yang dimasak tak habis dimakan. Nak simpan dalam peti sejuk pula terlalu sikit. Jadi anda boleh buat nugget ayam hoemmade ni. Sedap & pasti tak membazir.
NUGGET AYAM HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- 3 cawan nasi sejuk
- 2-3 keping isi ayam dicincang – lebih banyak lebih sedap
- 5 ulas bawang putih
- 1 kiub pati ayam – boleh hancurkan sedikit dengan air panas
- Sedikit air – untuk mengisar
BAHAN SALUTAN:
- 2 biji telur
- Serbuk roti
CARA MEMASAK:
1. Kisar semua bahan dengan sedikita air. Jangan letak air banyak nanti adunan jadi lembik.
2. Kisar sedikit demi sedikit hingga habis. Masukkan dalam bekas bersesuaian.
3. Ambil bekas tahan panas atau loyang. Sapukan sedikit minyak.
4. Tuang adunan tadi ke dalam loyang dan kukus selama 30 minit. Angkat dan sejukkan. Setelah sejuk, potong kecil.
5. Celup kepingan nugget tadi dalam bancuhan telur dan salut dengan serbuk roti.
6. Panaskan minyak dan goreng hingga garing. Jika nak sejukbekukan, hanya simpan terus dalam bekas tanpa perlu goreng.
Kredit resipi & foto: Faeila Ila
Buat Sendiri Garlic Butter Spread Sedap Hanya Guna 3 Bahan
Garlic Butter Spread ni jika di pasaraya, sebotol kecil harganya boleh tahan mahal. Berbelas ringgit. Kalau nak tahu, anda boleh je buat sendiri di rumah guna 3 bahan yang sangat ringkas. Malah kosnya berkali-kali ganda lebih murah tau. Sangat enak disapu pada roti dan dicicah dengan sup cendawan. Nak cuba? Cikgu Afy Al Habibi ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba!
RESIPI GARLIC BUTTER SPREAD
BAHAN-BAHAN:
6 ulas bawang putih – cincang halus – beli online disini
2 sudu makan mixed herbs – beli online disini
10 sudu makan mentega / marjerin – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Panaskan 1-2 sudu makan mentega / merjerin guna api perlahan. Masukkan bawang putih cincang.
2. Setelah bawang telah naik bau dan sedikit garing, masukkan 2 sudu makan mixed herbs. Kacau rata. Bila mixed herbs tadi naik bau, padamkan api. Biarkan sejuk.
3. Dalam mangkuk lain, masukkan 8 sudu makan mentega / marjerin. Tambahkan tumisan bawang putih dan herba tadi. Gaul rata.
4. Simpan garlic spread butter dalam bekas kedap udara dan letak dalam peti sejuk supaya mentega kembali pejal semula.
5. Untuk menikmati garlic spread ni, sapu tipis pada roti sebelum dibakar atas kuali.
6. Bakar atas non-stick pan. Lebih garing roti, lebih sedap rasanya.
7. Nikmati roti bakar garlic spread bersama sup cendawan panas. Memang sangat enak dan mengenyangkan.
Kredit resipi & foto: Afy Al Habibi
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Mudah, Sedap & Tak Banyak Bahan. Resipi Ayam Serai Ala Restoran Thai
Tambah 3 Pes Ni Untuk Buat Kuah Bihun Tomyam Jadi Lebih Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
