Pizza homemade resipi perkongsian saudari Shai Anne Ahemed ni nampak sangat sedap. Dari doh hinggalah ke topping, ringkas sahaja namun bila buat sendiri ni, bermacam-macam resipi boleh dicuba. Topping pun boleh letak mengikut selera dan cita rasa. Tak kedekut bahan! Silap haribulan, lebih mewah dan enak berbanding pizza di restoran. Jom cuba buat pizza homemade ni untuk keluarga. Pasti ramai yang suka.

CARA MEMBUAT PIZZA HOMEMADE YANG SEDAP

BAHAN DOH PIZZA:
1/2 cawan air suam
1 sudu makan yis – beli online disini
1 sudu teh gula
2 cawan tepung gandum – diayak – beli online disini
1/2 sudu teh garam
1 sudu teh pelembut roti (softener/bread improved) – beli online disini
2 sudu makan minyak sayuran atau minyak zaitun

BAHAN TOPPING:
Sos spageti secukupnya – beli online disini
Keju (empunya resipi guna cheddar dan mozzarella)
Bahan topping mengikut kegemaran masing-masing (sosej, pepperoni, capsicum, nanas, bawang, cili, tuna, daging kisar dan sebagainya)

CARA MEMASAK:
1.Bancuh yis dan gula bersama air suam. Biarkan sehingga berbuih (lebih kurang 15 minit).
2. Di dalam bekas lain, gaul tepung bersama garam dan pelembut roti.
3. Masukkan minyak dan campuran yis tadi. Uli sehingga menjadi doh (boleh tambah @ kurangkan air mengikut kesesuaian)
4. Sapukan bekas besar dengan minyak. Perap doh lebih kurang 60 minit atau sehingga doh naik dua kali ganda.
5. Bahagikan doh kepada dua bahagian. Canai doh menjadi leper dan masukkan ke dalam bekas pembakar yang sesuai.

6. Sapu sos spageti pada doh dengan secukupnya.
7. Seterusnya tabur topping dan keju mengikut selera dan cita rasa masing-masing.

8. Bakar pizza selama 25-30 minit menggunakan api atas bawah pada suhu 200C atau sehingga masak.

9. Pizza homemade enak sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Shai Anne Ahemed

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Sukun Goreng Cicah Sambal Kicap. Begini Cara Bancuh Tepungnya

Kuah Banyak, Tambah Sayur. Sedap Rupanya Daging Merah Masak Macam Ni

Masak Sayur Pedas Timun Ikut Resipi Arwah Mak. Sedap Tak Terkata

Cara Masak Nasi Ayam Hainan Homemade Sedap Macam Restoran

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Tidak semua orang pandai membuat asam pedas yang sedap dan cukup segala rasa. Tetapi dengan resipi perkongsian oleh Mizah Ngatiman ini, masakan anda pasti akan menjadi. Dimakan pula dengan ikan pari dan nasi panas, memang padu! Nak belajar cara masak asam pedas stail Johor, jom cuba resipi ini.

RESIPI ASAM PEDAS IKAN PARI

BAHAN-BAHAN:

• 4-5 keping ikan pari
• Limau kasturi secukupnya
• 3 batang serai
• 2 batang bunga kantan
• Bendi secukupnya
• Daun kesum secukupnya
• 2sb asam jawa jadikan pes dengan 2 cawan air
• 15-20 tangkai lada kering*
• 1 biji bawang besar*
• 5 ulas bawang putih*
• 3 inci halia*

*blend halus

CARA PENYEDIAAN:

1. Cuci bersih ikan pari. Belah limau kasturi kemudian perahkan pada ikan. Letak air, ramas-ramaskan limau dan ikan. Rendam dalam 30 minit.

2. Mula-mula, tumis serai.

3. Kemudian, masukkan bahan bertanda * yang telah dikisar. Guna api kecil sahaja sehingga lada betul-betul pecah minyak.

4. Dah pecah minyak dan warna lada pun dah nampak masak, masukkan daun kesum dan bunga kantan.

5. Kemudian, masukkan ikan.

6. Masukkan asam jawa yang telah dicampur dengan 2 cawan air. Cukup sekadar pes air asam jawa 2 cawan tadi. Ngam ngam ikan kita tenggelam.

7. Tutup periuk kita. Api sederhana sahaja. Biarkan isi ikan menjadi lembut dahulu.

8. Lihat kepekatan kuah. Jika pekat, tambah sedikit air. Perasakan gula dan garam secukupnya. Letak benda dan tutup periuk sekali lagi.

9. Ok dah masak asam pedas kita. Mesti ada rasa masin, manis dan masam. Barulah sempurna rasa asam pedas kita.

Jika anda mencari PERIUK yang murah dan berkualiti, klik DISINI.

KREDIT RESIPI & FOTO: MIZAH NGATIMAN

ANDA BOLEH JUGA CUBA RESIPI INI:

Ada yang teringin nak makan nasi daging utara? Tak perlu lauk banyak, cukup dipadankan dengan air asam padu yang memang ummpphh, sedap!

Resipi daripada orang utara sendiri, Rozie Rahman memang senang dan cepat. Lain orang lain style, lain citarasa, tapi hasilnya akan lebih kurang je. Jom kita cuba!

NASI DAGING UTARA

BAHAN-BAHAN:

3 mangkuk beras – beli online di sini
1 ½ kg daging
2 inci halia | dipotong besar
4 sudu besar pes rempah kurma
3 biji bawang merah – beli online di sini
3 ulas bawang putih – beli online di sini
3 inci halia
4 sekawan
6 sudu besar mentega – beli online di sini
6 sudu besar pes rempah kurma – beli online di sini
2 batang serai – beli online di sini
5 tangkai daun kari
2 helai daun pandan
3 senduk air rebusan daging
¾ tin susu cair – beli online di sini

LANGKAH BUAT :

1. Daging dibasuh dan direbus. Saya letak beberapa tangkai agar-agar tali nak bagi daging cepat lembut. Tambah halia dan pes rempah kurma. Rebus sehingga empuk.

2. Tumiskan bawang merah, bawang putih, halia dan 4 sekawan dengan mentega. Kacau rata. Kemudian masukkan pes rempah kurma (yang ni saya dah kisar khas resepi warisan), tapi kalau tak ada macam ni, bancuh je pes rempah serbuk, kisar dengan bawang dan halia bagi pekat).

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. Kemudian, masukkan serai dan daun kari. Masakkan sampai rempah pecah minyak. (Tambah sikit garam kalau tak gunakan pes warisan seperti saya).

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

4. Beras dibasuh dan ditos. Kemudian, masukkan ke dalam periuk bersama daun pandan. Tuang semua tumisan (langkah 2) ke atas beras. Masukkan air rebusan daging serta beberapa ketul daging kalau ada banyak (tak letak daging pun ok je).

5. Biarkan masak separuh, kemudian buka periuk, tambah susu cair. Kalau nak masukkan kismis, campak je masuk waktu ni. Biarkan terus masak. Kalau mentah, mungkin sukatan tadi ada masalah atau nasi penuh periuk. Tapi jangan risau, boleh kukus sekejap, selesai.

BAHAN AIR ASAM PADU:

20 biji cili padi hijau – beli online di sini
5 biji cili besar – beli online di sini
3 inci belacan – beli online di sini
*kisar semua bahan di atas
10 biji cili padi hijau | dihiris halus
5 biji cili besar merah | dihiris halus
2 biji bawang besar | dihiris halus
4 biji tomato (saiz sederhana besar) | dihiris halus
2 biji limau nipis – beli online di sini

1 biji lemon
Ais asam jawa (jangan cair sangat) – beli online di sini
Limau kasturi (optional) – beli online di sini
2 senduk air rebusan daging
5 sudu besar kerisik – beli online di sini
Hirisan daging

LANGKAH BUAT:

1. Kisar cili padi, cili besar dan belacan guna air rebusan daging tapi jangan banyak sangat airnya. Bagi pekat. Jangan kisar halus sangat. Sedang-sedang saja. Dah siap, tuang dalam mangkuk.
2. Kemudian, masukkan cili padi, cili merah, bawang besar dan tomato ke dalam bahan kisar tadi. Tambah masuk limau nipis/ lemon berserta air asam jawa (jangan cair sangat).

3. Kalau ada limau kasturi, masukkan juga bagi meriah. Tak perlu picit.
4. Gaulkan semua. Masukkan air rebusan daging dan kerisik. Boleh terus masukkan hirisan daging, gaul sekali. Kalau suka ajinomoto, bubuh sikit. Siap.

Kredit resipi: Rozie Rahman

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Suka Makan Tempoyak? Ini Cara Nak Buat Tempoyak Tak Berkulat & Tahan Lama

Sangat Mudah & Jimat Minyak, Daging Bakar Harimau Menangis Guna Air Fryer

Gulai Kawah & Nasi Kebuli Hidangan Raya Korban, Cukup Ramuan Gerenti Bertambah Nanti

Bulgogi Cendawan Shiitake. Resipi Daging Ala Korea Paling Mudah & Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: