Ayam Bakar Rempah perkongsian saudari Rosma Ros ni memang nampak sangat membuka selera. Bagi anda gemar mencuba resipi-resipi baru, resipi yang satu ni memang wajib cuba. Biasanya, jika membuat ayam bakar, ayam perlu diperap bersama rempah sebelum dimasak. Tapi sedikit berbeza dengan resipi ini dimana anda perlu memasak ayam terlebih dahulu bersama rempah perapan sebelum dibakar. Ia bertujuan untuk memberikan rasa ayam bakar yang lebih sedap. Teruja nak cuba? Jom lihat cara-caranya.

 

RESIPI AYAM BAKAR REMPAH

BAHAN- BAHAN:

  • 1 ekor ayam

BAHAN KISAR:

BAHAN-BAHAN LAIN:

IKLAN

CARA MEMASAK:

  1. Kisar semua bahan kisar sehingga halus.
  2. Kemudian masukkan ke dalam kuali bersama bahan-bahan lain. Masak sehingga pekat.
  3. Apabila kuah sudah pekat, perap ayam sekurang-kurangnya satu jam. Lebih lama diperap, lebih sedap.
  4. Selepas itu masak kembali ayam bersama bahan perapan sehingga mendidih. Biarkan bahan perap betul-betul bersalut dengan ayam. Kemudian asingkan ayam dan kuah.
  5. Kemudian bakar ayam menggunakan arang atau ketuhar. Jika masak gunakan ketuhar, bakar pada suhu 230C selama 60 minit dan golek-golekkan ayam.
  6. Lebihan bahan kuah perapan boleh dicurah atas ayam atau dibuat cicah.

 

Kredit resipi & foto: Rosma Ros

 

IKLAN

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah & sedap di laman web RASA:

Petua Buat Pisang Goreng Rangup & Sedap Tanpa Guna Kapur.

Cara Masak Siakap Rebus Thai Paling Padu. Kuah Pedas Ni Lah Rahsianya.

IKLAN

Cara Masak Ayam Goreng Kunyit Sedap Macam Dekat Kedai. Mudah Je Rupanya

Senang Rupanya Masak Daging Merah Thai Yang Sedap Tanpa Guna Sos Labu

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official