Ikan Siakap Stim Limau memang sangat sedap. Kombinasi rasa pedas, masam dan masinnya memang sekata & sempurna. Biasanya hidangan ni dimasak dengan cara kukus atau stim. Namun bagi yang tak ada periuk kukusan, anda boleh masak dengan menggunakan kuali je. Lebih mudah, sama sedap malah jus rebusan ikannya juga banyak. Sesuai sangat bagi anda yang gemarkan lauk pauk yang banyak kuah. Jom cuba resipi perkongsian saudari Zafirah Zawawi ni. Mudah sangat dan sebijik sama macam yang kita makan di restoran Thailand. Ratah macam tu je pun dah sedap.
RESIPI IKAN SIAKAP STIM LIMAU MASAK GUNA KUALI
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ikan siakap – beli online disini
- 3-4 ulas bawang putih – cincang / dadu – beli online disini
- 1 inci halia – hiris – beli online disini
- 1 batang serai – hiris – beli online disini
- 2 batang serai – ketuk
- 1 kiub pati ayam – beli online disini
- Cili padi merah dan hijau – hiris – beli online disini
- 1-2 biji limau nipis – beli online disini
- Daun ketumbar – hiris
- Akar ketumbar – dibersihkan
- Garam secukup rasa – beli online disini
- Sos ikan secukupnya – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Bersihkan ikan dan basuh menggunakan limau nipis atau lemon bagi membuang bau hanyir.
2. Masukkan serai yang diketuk ke dalam perut ikan. Kemudian lumurkan kiub pati ayam hingga rata.
3. Masukkan ikan, air secukupnya, akar dan hirisan daun ketumbar ke dalam kuali. Rebus sekitar 10 minit.
4. Kemudian masukkan kesemua bahan-bahan lain. Kacau sebati. Untuk rasa yang tidak terlalu pedas, masukkan cili padi di akhir sekali.
5. Perasakan dengan sos ikan atau garam dengan secukupnya.
6. Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Zafirah Zawawi
Nak beli PERIUK KUKUS yang murah & berkualiti? Boleh pilih DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Mi Kari Sedap Penuh Lauk. Kuah Tak Muak, Memang Puas Hati.
Cara Masak Kuah Ikan 3 Rasa Yang Sedap Tanpa Guna Sos Segera
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Ayam Kukus Halia Mudah Buat. Rasa Setanding Macam Di Kedai
Penggemar nasi ayam hainan pasti menggemari ayam kukus halia ini. Resipi ringkas tetapi padat dengan rasa autentik masakan Cina. Masakan secara kukus juga baik untuk mereka yang menjaga diet.
AYAM KUKUS CHINESE STYLE
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ayam dipotong 20-24 (macam buat nasi ayam )
- 2 inci halia dihiris nipis -BELI ONLINE DI SINI
- 5 batang daun bawang dipotong panjang
- garam secukup rasa
BAHAN PERAPAN:
- 3 sudu besar kicap cair
2 sudu teh minyak bijan -BELI ONLINE DI SINI
1 sudu teh lada serbuk hitam
garam secukup rasa
TONTON DAPUR RASA LIVE: Resipi Mangolian Beef
CARA MEMASAK:
- Gaul semua bahan dan lumur pada ayam perap lebih kurang 1 jam
- Panaskan kukusan pada api besar Susun ayam atas pinggan kukusan Taburkan halia dan daun bawang Kukus sehingga empuk.
Kredit: hairul nizam ijam
JIKA INGIN MEMBELI BLENDER, BOLEH LIHAT DI SINI
Dapat 29K Share Di FB. Resipi Kek Gula Hangus Kukus Ni Memang Sedap.
Rasa Masin Berlemak Yang Enak, Sotong Goreng Telur Masin
Siapa yang tak suka sotong apalagi kalau buat goreng telur masin. Hidangan popular di restoran ini, kita boleh anda nikmati dirumah. Cuba resipi ini dan anda boleh masak mengikut citarasa sendiri. Paling penting ia lebih jimat terutama untuk mereka yang mempunyai keluarga besar.
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan tepung ubi
- 2 biji putih telur
- 500gm sotong ] dihiris
- 2 biji kuning telur masin
- 2 tangkai daun kari
- 7 biji cili padi ] dicincang
- 3 sudu makan mentega
- Gula secukupnya
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Salut sotong dengan putih telur dan tepung ubi.
- Panaskan minyak dan goreng sotong hingga separuh masak.
- Masukkan daun kari, cili padi dan gula secukup rasa.
- Kemudian masukkan kuning telur masin yang telah dikukus dan dicincang. terlebih dahulu,
- Masukkan marjerin dan gaul rata. Goreng sehingga sotong menjadi rangup.
- Angkat dan hidangkan.
Saiz hidangan: 3-4 orang
Waktu memasak:25 minit
Keistimewaan:Rangup dan berperisa
Jenis masakan: Lauk pauk
Cara memasak:Goreng
Kek Oren Gebu, Lembut & Mudah Untuk Dibuat. All Time Favourite!
Bila sebut sahaja kek oren, terbayang kenangan waktu kecil-kecil dahulu di mana mak-mak kita suka buat kek ini. Selain mudah dan ringkas, kek oren ini memang sedap dimakan. Dihidang pula bersama air teh o panas, memang syok makan petang bersama keluarga. Jika anda rindukan kek ini, jom kita cuba buat di rumah menggunakan resipi yang dikongsi oleh Puan Rosliza Sabar Malisi.
KEK OREN
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan gula aising
- 1 cawan butter atau marjerin
- 2 cawan tepung gandum
- 4 biji telur gred B
- 3 sudu makan susu pekat manis
- 3 sudu makan pati oren sunquick
- 1/2 sudu kecil kulit oren sunquick yang diparut
- 1/2 sudu kecil baking soda
- 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
- Sedikit esen vanilla
- Sedikit pewarna kuning telur
CARA PENYEDIAAAN:
1. Pukul butter dan gula hingga kembang. Masukkan telur sebiji demi sebiji hingga habis. Pukul lagi hingga kembang.
2. Masukkan susu, pati oren, esen vanilla, kulit oren, pewarna kuning dan pukul hingga sebati.
3. Kemudian, masukkan tepung yang telah diayak dengan baking soda dan soda bikarbonat. Kacau sebati.
4. Panaskan oven dengan api atas bawah 180°c.
5. Sapu loyang dengan butter dan lapik dengan kertas minyak.
6. Tuang adunan dan hentak loyang sedikit supaya padat dan tiada gelembung udara.
7. Bakar dalam 1 jam mengikut keadaan oven masing-masing.
8. Bila kek sudah nampak agak kecoklatan, cucuk dengan lidi atau pisau. Jika tiada lekatan, bermakna kek dah masak.
Kredit resipi & foto: Rosliza Sabar Malisi
Anda mencari OVEN? Boleh klik DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Resipi Kek Coklat Sedap, Cair Di Mulut. Memang Ketagih Nak Makan
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:
