Bila setiap hari memasak kadang-kadang buntu juga fikir menu apa kan?
Jom tonton video SAJI-an Misteri bersama Rasa. Menariknya, anda turut berpeluang memenangi wang tunai bernilai RM500 dan barangan SAJI. Lima pemenang bertuah akan dipilih setiap minggu.
Caranya mudah sahaja, anda hanya perlu menonton aksi empat personaliti memasak pada setiap minggu. Mereka akan mencipta #sajianmisteri menggunakan pelbagai bahan daripada kotak misteri SAJI.
Aksi di dapur ini akan dimulakan oleh Ashhryyyyy pada 3 November 2020, Datin Ismatia pada 10 November 2020, Zara Zya pada 17 November 2020 dan diakhiri oleh Sharifah Shahirah pada 24 November. Tonton aksi mereka jam 1.00 petang di Instagram Majalah Rasa.
Apa yang perlu anda buat?
Kongsi video masakan anda di Instagram mengikut tema mingguan yang dibuat oleh personaliti. Nak lagi best, gunakan #santansaji.
Jangan lepaskan peluang keemasan ini ya! Wang tunai RM500 dan barangan SAJI bakal menjadi milik anda.
CARA PENYERTAAN:
- Follow Instagram @majalahrasa dan @sajimalaysiaofficial.
- Nantikan resipi mingguan #sajianmisteri dari KOL dan selebriti ini.
- Kemudian, kongsikan video kreatif #sajianmisteri anda berdurasi 1 – 2 minit di Instagram mengikut tema mingguan. Kalau nak lagi best, gunakan #santansaji. Jangan lupa gunakan hashtag #sajianmisteriRASA.
- Lima pemenang akan dipilih secara mingguan mengikut tema masakan KOL dan selebriti.
- Pastikan akaun anda di public kan.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kelas Masakan Online Maggi® & RASA Meriah! Chef Sharifah Kongsi 3 Menu Sedap & Pasti Jadi Untuk Dicuba
Kelas Masakan Online Bersama Maggi® & RASA yang berlangsung semalam (11 November 2020) memang sangat meriah. Walaupun dilakukan secara atas talian disebabkan pandemik Covid-19 yang membataskan penganjuran secara fizikal, namun ia tidak menghalang para peserta untuk turut serta malah memberikan satu pengalaman baru buat semua.
Bersiaran secara langsung pada jam 11 pagi menerusi saluran Youtube Maggi® Malaysia, kelas masakan ini dikendalikan oleh Chef Sharifah Hamidah Syed Mohsin yang turut dibantu oleh chef jemputan yang tidak asing lagi di kalangan pembaca RASA iaitu Chef Sue M Arukin.
Gabungan kedua-dua personaliti hebat dalam bidang masakan ini ternyata begitu serasi dan menjadi. Banyak tip serta panduan yang dikongsi sepanjang kelas masakan berlangsung. Malah barisan chef juga aktif berinteraksi bersama penonton dengan menjawab soalan-soalan yang diajukan, menjadikan suasana begitu meriah seakan berada dalam kelas masakan yang nyata.
Sebanyak tiga resipi telah dikongsi bersama para peserta. Semuanya sangat sedap, mudah dan membuka selera. Mana tidaknya, masak menggunakan produk-produk Maggi®. Tentulah hasilnya sangat enak.
Bagi anda yang tidak sempat untuk menyalin resipi-resipi semasa dalam kelas tadi, RASA kongsikan kembali buat anda. Bolehlah cuba masak untuk keluarga tersayang.
1. NASI & SAYURAN
BAHAN-BAHAN:
- 1 kg beras Basmati – dibasuh
- 4 sudu besar minyak jagung
BAHAN A (dikisar halus):
- 100gm bawang kecil
- 30gm bawang putih
- 50gm halia
- 4 sekawan (2 keping kulit kayu manis, 4 kuntum bunga lawang, 10 biji buah pelaga, 10 kuntum bunga cengkih)
BAHAN B:
- 50gm serbuk ketumbar
- 20gm serbuk jintan putih
- 20gm serbuk jintan manis
- 10gm serbuk jintan manis
- 200ml air
BAHAN C:
- 1.5 liter air
- 1 sudu besar MAGGI CukupRasa
- 2 helai daun pandan
- 2 batang serai – diketuk
- 4 helai daun bay
BAHAN D
- 100gm kacang dal yang telah direbus
- 50gm daun bayam – dihiris
- 50gm kacang panjang – dipotong 1 cm panjang
- 50gm lobak merah – diparut
BAHAN HIASAN:
- 50gm hirisan timun
- 1 biji hirisan tomato
- 30gm daun bawang – dihiris nipis
- 50gm kismis
- 50gm gajus
CARA MEMASAK:
- Dalam periuk, panaskan minyak dan tumis bahan A hingga kekuningan.
- Masukkan bahan B dan tumis hingga pecah minyak.
- Masukkan bahan C dan biarkan mendidih.
- Masukkan bahan D, beras dan gaul sehinggan beras menjadi agak pekat.
- Kecilkan api, tudungkan periuk dan masak hingga nasi menjadi empuk.
- Susun dan tabur bahan hiasan.
- Hidangkan panas.
2. AYAM MASAK MERAH (SAMBAL TUMIS)
BAHAN-BAHAN:
BAHAN A:
- 300gm dada ayam – dipotong dadu
- 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
- 1/4 sudu kecil MAGGI CukupRasa
- Minyak untuk mengoreng
- 1 sudu besar minyak
BAHAN B:
- 2 biji bawang kecil – dihiris
- 2 ulas bawang putih – dicincang
- 1 batang serai – dititik
- 2 pek (30 gram) MAGGI Sambal Tumis
- 2 sudu kecil MAGGI Sos Tomato
- 1 biji tomato
- 1/4 cawan kacang hijau
- 100 ml air
CARA MEMASAK:
- Gaulkan bahan A sehingga sebati.
- Panaskan minyak, goreng ayam dan ketepikan.
- Keluarkan dan tinggalkan hanya 1 sudu besar minyak. Tumis bahan B.
- Masukkan MAGGI Sambal Tumis, gaul sebentar dan masukkan MAGGI Sos Tomato, ayam dan air.
- Biarkan ia reneh selama 1 minit dan sedia untuk dihidangkan.
3. MI MAGGI® GORENG KERABU SEAFOOD PANTAI TIMUR
BAHAN-BAHAN:
- 3 biji cili padi – ditumbuk
- 4 ulas bawang merah – dihiris
- 4 sudu besar jus limau nipis
- 2 sudu besar gula
- 1 akar daun ketumbar – ditumbuk
- 4 pek perencah Mi MAGGI® 2-Minit Tom Yam
- 100gm ayam – direbus dan dicarik
- 1 helai limau purut – dihiris
- 1 batang serai – dihiris
- 1/2 kuntum bunga kantan – dihiris
- 2 biji tomato – dibuang biji & dihiris sederhana nipis
- 100gm kubis bulat – dihiris nipis
- 100gm timun – dihiris panjang
- 4 pek Mi MAGGI® 2-Minit Tom Yam, direbus & ditoskan (dimasak selama 1 minit)
- 30gm daun ketumbar – dihiris
CARA MEMASAK:
- Di dalam mangkuk, gaulkan cili padi, bawang merah, jus limau nipis, gula, akar ketumbar, perencah Mi MAGGI® 2-Minit Tom Yam, ayam, daun limau purut dan serai.
- Masukkan juga bunga kantan, tomato, kubis, timun dan Mi MAGGI® 2-Minit Tom Yam.
- Gaulkan rata dan akhir sekali, masukkan daun ketumbar.
- Sedia untuk dinikmati.
Dah dapat resipinya? Nanti jangan lupa untuk mencubanya ya.
Kelas Masakan Online Bersama Maggi ® & RASA ini juga dihangatkan dengan soalan-soalan kuiz yang diajukan oleh para chef. Hadiahnya? Memang hebat-hebat tau. Ada baucar Maggi ® bernilai RM100 dan juga hadiah utama berupa tiket jemputan istimewa ke sesi makan-makan Bersama Datin Paduka Eina Azman.
Tahniah diucapkan kepada para peserta yang berjaya menjawab soalan-soalan dengan tepat dan pantas. Berikut adalah senarai peserta bertuah pada hari ini.
Bagi yang terlepas untuk turut serta dalam Kelas Masakan Online Bersama Maggi® & RASA, anda boleh tonton menerusi di bawah ini.
Kacang Kuda Bersira Leka Rangup & Sedap. Sangat Mudah Membuatnya
Penggemar kacang mesti sukakan resipi ni, kalau dulu suka buat yang rebus juga yang pedas. Boleh olah resipi ini menjadi versi manis juga. Nampak menarik, rangup walaupun bersira. Perkongsian dari Zana Mokhtar boleh jadi panduan buat yang ingin mencuba.
KACANG KUDA BERSIRA
Bahan A:
Kacang Kuda- rendam semalaman
Tepung bestari
Bahan B (kisar):
Cili kering-BELI ONLINE DI SINI
Bawang putih
Serbuk kunyit
Bahan C:
Serbuk jintan manis
Serbuk jintan putih-BELI ONLINE DI SINI
Serbuk ketumbar
Serbuk kari-BELI ONLINE DI SINI
Garam
Gula
Cara memasak:
1.Kacang kuda tu toskan air dia dan salutkan dengan tepung bestari tu ye. Lepas tu gorengkan dan letak tepi dulu hokey.
2.Tumiskan bahan B sampai wangi. Lepas tu baru masukkan bahan C.
3.Biarkan masak sampai wangi, garing dan kering. Baru masukkan kacang kuda yang dah goreng tadi.
4.Gaulkan bagi rata dan biarkan seketika betul betul kering ye.
5.Angkat dan sejukkan dulu. Lepas tu baru masuk dekat balang ye.
Selamat mencuba..
Kongsi resipi: Zana Mokhtar
Maklumat Pemakanan Untuk Kacang Kuda
Umum tahu khasiat kacang kuda memang banyak untuk kesihatan kita. Berikut maklumat pemakanan untuk kacang kuda.
Khasiat kacang kuda kepada kesihatan
Secawan kacang kuda yang telah dimasak mengandungi
269 kalori
45 gram karbohidrat
15 gram protein
13 gram serat
4 gram lemak
0 gram kolesterol
Selain itu, seperti yang dinyatakan di atas, kacang kuda mengandungi vitamin K, folat, fosforus,zink, manganese, choline dan selenium.
Khasiat kacang kuda kepada kesihatan memang banyak. Akan tetapi anda haruslah tidak mengambilnya secara berlebihan untuk mengelak kesan sampingan kepada kesihatan. Pelbagai resipi terdapat di internet yang boleh anda amalkan bagi dimasukkan dalam diet anda. Sekiranya anda mempunyai alahan pada kekacang, anda haruslah berjumpa dengan doktor anda untuk rujukan supaya tiada perkara buruk berlaku.
ADA YANG NAK MEMBELI HAND BLENDER @ FOOD PROCESSOR? BOLEH LIHAT DI SINI.
Cara Buat Snek Omapodi Sedap. Wajib Ada Bila Sambut Deepavali.
Apam Nasi Terlajak Gebu & Sedap, Resipi Guna Cawan Je.
Tengok gambar Apam Nasi ni je sudah terliur. Terasa lembut gebunya di mulut dan lemak kelapa parut. Memang gabungan rasa yang terbaik, patutlah orang tak jemu dengan kuih tradisi ini. Kepada korang yang teringin nak buat sendiri, ini RASA kongsikan resipinya paling senang dengan menggunakan cawan je. Tak ada alasan tak mau buat.
.
APAM NASI
BAHAN-BAHAN:
BAHAN A:
- 2 cawan nasi
- 2 cawan air pes pandan
- 2cawan gula
- 2 cawan tepung gandum
- 2cawan tepung beras
- 1 paket mauripan
CARA MEMASAK:
- Masukkan semua bahan A dalam blender, kisar hingga nasi halus.
- Campurkan semua bahan B dan ayak bersama.
- Kemudian masukkan dalam blender, putar lagi hingga sebati.
- Masukkan dalam mangkuk dan simpan lebih kurang 3 jam.
- Selepas 3 jam panaskan pengukus.
- Sementara itu oles acuan dengan minyak, kemudian isi dalam acuan ¾ penuh.
- Kukus 15 minit.
- Setelah masak, angkat dan ketepikan.
- Sementara itu,kukus kelapa yang digaul dengan sedikit garam lebih kurang 5 minit..
- Hidangkan Apam dengan kelapa parut.
kredit: rara hayyan, #resipisedap