Menu kampung membuka selera, yang mana mudah disediakan bila tiba musim durian dan petai sahaja. Bagi peminat Sambal Tempoyak Bilis Petai, pastinya tidak asing lagi dengan cara-cara penyediaan sajian ini. Masing-masing ada cara yang tersendiri. Namun untuk yang sekali sekala memasak dikala teringin, anda pastinya tercari-cari resipi yang mudah dan sedap untuk dicuba. Saudari Tengku RosElyza ada kongsikan resipi Sambal Tempoyak Bilis Petai terbaik yang ada boleh cuba. Pedas menyengat dan tentunya enak. Bolehlah cuba. Pasti anda puas hati akan rasanya.
RESEPI SAMBAL TEMPOYAK BILIS PETAI SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
2 sudu makan tempoyak segar – beli online disini
20-25 biji cili padi – kisar @ tumbuk – beli online disini
Petai secukupnya – beli online disini
Garam dan gula secukup rasa
Ikan bilis – kisar @ tumbuk – beli online disini
Bawang merah dan putih – kisar @ tumbuk – beli online disini
Sedikit air
Minyak masak untuk menumis – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak, tumis bahan kisar @ tumbuk sehingga wangi dan masak.
2. Bila bahan kisar sudah kelihatan pecah minyak, masukkan petai. Kacau rata.
3. Seterusnya masukkan tempoyak, tambah air sedikit demi sedikit ikut kepekatan yang disukai.
4. Tambahkan juga garam dan gula secukup rasa. Masak lagi sambal sehingga pecah minyak dan mendidih.
5. Bila sambal kelihatan pekat, tutup api dan sedia untuk dihidangkan.
Kredit resipi & foto: Tengku RosElyza Raja Muhammad
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
