Kebiasaannya, bila kita masak sup ayam, pasti akan gunakan perencah sup ataupun sup bunjut.
Tapi menerusi perkongsian resipi daripada Suzana Othman, dia menyediakan sendiri bahan untuk buat sup ayam tanpa menggunakan rempah.
Sebenarnya, nak masak sup ni tak susah mana pun. Jom kita masak sup ayam guna rempah buatan sendiri.
SUP AYAM TANPA REMPAH SUP
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam | potong kecil & direbus empuk. Tak perlu tambah garam
(Kita suka rebus ayam terlebih dulu sebab nak jimatkan masa memasak. Sambil-sambil sediakan bahan untuk menumis, ayam pun dah empuk. Kalau korang nak skip proses ni pun tak apa. Ikut cara masing-masing ya)
1 batang serai | ketuk – beli online di sini
Rempah 4 sekawan
1 genggam bawang goreng
Batang daun sup | racik
Garam
1 sudu kecil serbuk pati ayam
Minyak untuk menumis
TONTON Kek Batik Milky Cheese Horlick | Dapur Rasa Live
BAHAN KISAR:
2 biji bawang besar –beli online di sini
4 ulas bawang putih – beli online di sini
1 inci halia – beli online di sini
TONTON Sizzling Yee Mi, Sedap & Mudah
BAHAN KISAR KERING:
1 sudu besar ketumbar biji
½ sudu besar jintan putih – beli online di sini
½ sudu besar jintan manis – beli online di sini
1 sudu kecil lada hitam – beli online di sini
½ sudu kecil lada putih
CARA MASAK:
1. Panaskan minyak dalam periuk. Masukkan serai dan rempah 4 sekawan.
2. Masukkan bahan kisar, tumis hingga garing.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Kemudian, masukkan bahan kisar kering. Tumis sebentar.
4. Masukkan ayam dan air rebusannya. Tambahkan air jika perlu.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
5. Masukkan bawang goreng dan batang daun sup.
6. Perasakan dengan garam dan serbuk pati ayam. Masak hingga mendidih, tutup api.
7. Sup ayam dah pun siap. Taburkan daun sup, daun bawang dan bawang goreng semasa menghidang.
8. Enak disaji dengan bubur nasi berlauk, mi, bihun sup atau sedap disaji bersama nasi putih. Selamat mencuba.
Kredit resipi: Suzana Othman
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
