Untitled design - 2021-02-01T104535.700
Jika anda peminat masakan salai dengan rasa autentik, kunjungan ke kedai Waghih Salai ini pasti tidak menghampakan. Menurut pemiliknya, Saiful Hizam Abu Bakar, masakan yang dihidangkan untuk pelanggan merupakan resipi air tangan ibu, resipi turun temurun.
Waghih Salai mula operasi sejak 2017 di Kampung Kundur Tengah, Pedas Negeri Sembilan.Kedai makan ini tampil dengan konsep kampung yang simple dan santai. Maka tidak hairan ramai pelanggannya datang dari Lembah Klang, Johor dan Melaka serta pantai timur semata-mata untuk merasai masakan salai di sini.
Makanan salai memang popular di Negeri Sembilan terutama di daerah Rembau dan Kuala Pilah.Dari produk salai dijadikan menu Masak Lomak Cili Api. Campuran pes cili api, bawang dan jumlah santan yang mencukupi menjadikan makanan ini enak.
Dengan tag line, resipi air tangan omak den, Waghih Salai menghidangkan masakan daging salai, itik salai, ayam salai, keli salai , puyuh salai masak lomak cili api.Jika datang ke sini jangan lupa merasa kerabu perut dan tempoyak pucuk ubi, memang padu rasa.
Air special di sini ialah janda pulang ( gabungan air kelapa, gula melaka dan selasih) serta Kelelo ( gabungan air kelapa, lemon dan longan). Jangan terkejut dodol pun ada dijual di sini dengan citarasa kampung. Harga makanan di sini dari RM3- RM12 mengikut jenis makanan. Memang berbaloi dan puas makan.
Masak lomak cili api daging salai
Bahan-bahan:
500gram daging salai
15 tangkai cili api ( ikut suka, kalau nak pedas letak lebih)
5 biji bawang merah
400ml santan
Serbuk kunyit dan garam
2 batang serai
Cara memasak:
1.Rebus daging dengan sedikit air selama 15 minit.
2.Kemudian masukkan cili dan bawang yang telah dimesin, campur serbuk kunyit dan serai.Biar sampai mendidih.
3.Kemudian masukkan santan dan garam.
4.Biar mendidih kemudian angkat dan hidangkan.
INGIN DAPATKAN KUALI NON STICK , BOLEH LIHAT DI SINI.
