Sedapnya Kuah Kacang ni. Walaupun simple je tapi nampak sangat mengiurkan. Selain dinikmati di musim perayaan, ia juga sesuai dijadikan sajian harian. Makan dengan nasi impit di waktu pagi atau nikmati bersama sate untuk makan malam, memang enak. Bagi ibu yang sibuk resipi sedap yang mudah dimasak tentunya jadi pilihan. Nak cuba? Saudara Abdul Razak Abdul Rahim ada kongsikan resipi Kuah Kacamg paling ringkas yang boleh kita masak untuk keluarga.

RESIPI KUAH KACANG SEDAP

BAHAN-BAHAN:
2 cawang kacang tanah – goreng dan kisar – beli online disini
2 sudu teh pes asam jawa – beli online disini
Gula melaka @ gula putih – beli online disini
Garam secukup rasa
Sedikit santan
Air jika perlu

BAHAN KISAR:
3 batang serai
2 inci halia
2 biji bawang merah (besar) – beli online disini
Segenggam cili kering – beli online disini

CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak masak dan goreng kacang hingga masak. Angkat, toskan minyak dan sejukkan seketika. Kemudian kisar kering.

2. Panaskan minyak dengan secukupnya. Tumis bahan kisar sampai pecah minyak.
3. Masukkan asam jawa adabi tanpa biji. Masukkan sedikit demi sedikit bagi mengelakkan kuah kacang terlalu masam.
4. Seterusnya masukkan kacang tanah goreng yang telah dikisar kering. Jika tidak pekat, boleh lebihkan kacang.

5. Kemudian masukkan gula melaka @ gula biasa dan garam mengikut selera. Kuah kacang sedap kalau manis.

6. Masukkan sedikit santan untuk rasa yang lebih sedap.
7. Teruskan memasak hingga kuah kacang pecah minyak sekali lagi.

8. Kuah kacang siap untuk dinikmati bersama nasi impit atau apa sahaja mengikut selera anda.

INFO:

• Kuah boleh dibuat awal. Makin lama dipanaskan, lebih sedap rasanya.
• Ada yang suka tambah udang kering. Boleh letak ikut selera masing-masing.
• Jika terlalu pekat, tambah air.

Kredit resipi & foto: Abdul Razak Abdul Rahim

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resepi Crab Rangoon Viral Tiktok. Cemilan Sedap, Mudah Dibuat

Pembantu Rumah Kongsi Resipi Kacang Goreng Bawang Putih Sedap Dari Seberang

Resipi Sagu Gula Melaka Simple Tapi Sedap Dimakan Sejuk

Resipi Donat Pandan Susu. Lembut, Sedap & Gebu.

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Jom masak Mi Jawa yang sedap ni. Kita beruntung sebab Malaysia ada banyak hidangan yang enak untuk dicuba. Kalau teringin nak makan mi, beratus-ratus resipi enak yang ada. Salah satu yang popular adalah Mi Jawa ni lah. Kuah Mi Jawa ni dihasilkan dari keledek dan udang kering yang memekatkan lagi kuah. Rasa memang padu. Cubalah! Saudari Marina Ismail ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba!

RESIPI MI JAWA HOMEMADE YANG SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:

• 1 kilo mee kuning – celur
• 2 cawan keledek kuning/oren – rebus dan kisar
• 1 cawan udang kering – goreng dan kisar – beli online disini
• 1 cawan udang hidup – rebus dan kisar
• 5 cawan air (lebih/kurang ikut nak pekat macam mana)
• Minyak untuk tumis
• Garam dan gula secukup rasa – guna gula melaka lagi sedap tau

BAHAN KISAR:

• 15 tangkai cili kering – kisar – beli online disini
• 5 ulas bawang putih – kisar – beli online disini
• 8 ulas bawang merah kecil – kisar – beli online disini
• 1 inci halia – kisar
• Sikit belacan – bakar

BAHAN SAMPINGAN:

• Telur rebus – potong separuh
• Tauhu 3 keping – goreng dan potong kecik-kecik
• Cili hijau dan cili merah dihiris
• Bawang goreng – beli online disini
• Daun saderi dan daun bawang, dihiris
• Taugeh – celur
• Limau kasturi – belah

CARA MEMASAK:

1.Rebus keledek hingga empuk. Kemudian kisar.

2. Kisar cili kering, belacan, bawang merah, bawang putih, halia.

3. Panaskan minyak di dalam periuk. Kemudian tumiskan bahan kisar sampai naik bau.

4. Masukkan kisaran udang kering dan udang hidup  yang sudah kisar halus. Gaul sampai sebati.

5. Masukkan air dan biar mendidih. Dah mendidih, masukkan keledek yang dah dikisar.

6. Kacau sampai pekat, kalau terlalu pekat,tu tambahkan je air.

7. Akhir sekali sesuaikan rasa gula dan garamnya. Kuah mee jawa ni agak manis sikit. Boleh ubahsuai rasa ikut citarasa.

CARA MENGHIDANG:

1.Masukkan mee yang dah dicelur tu dalam mangkuk.

2. Letak cili hijau, cili merah, bawang goreng, tauhu goreng dan taugeh di atas mee tu.

3. Curahkan 1 atau 2 senduk kuah kat atas mee. Letak telur rebus yang dah potong kat atas.

4. Akhir sekali tabur daun saderi, daun bawang dan limau kasturi.

5. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Marina Ismail

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Tat Nanas Homemade Sedap & Cair Di Mulut

Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Masak sup fishball pun sedap. Letak di dalam bihun goreng atau mi goreng sebagai bahan tambahan juga enak. Dalam menyediakan masakan ini, carilah fishball yang bertanda halal, lebih puas menikmatinya. Fishball ni boleh juga dibuat secara homemade. Buat sendiri lagi terjamin kebersihannya. Kalau ada yang nak cuba buat dikongsikan resepi.

HOMEMADE FISHBALL

Bahan-bahan:

• 6 ekor ikan sardin/ikan kembung/ikan Selayang
• Lada hitam
• Garam
• 2 sudu besar tepung ubi
• Air secukupnya
• Sup bunjut
• Daun saderi

Cara membuat:

1) Guna ikan sardin, ikan kembung atau ikan Selayang.Ikan yang banyak isi sesuai je. Hiris nipis ambil isinya sahaja (kisar sampai hancur). Kalau nak rebus dulu pun boleh cuma manis ikan tu kurang sikit.
2) Masukkan lada hitam sikit, garam bukit sikit.Kalau siapa suka pedas nak letak paprika pun boleh
3) Masukkan tepung ubi dan gaul rata.
4) Panaskan air kalau nak sedap letak sup bunjut dan daun saderi masa didih kan air tu. Sementara gentel bulat-bulat.Masukkan dalam air tu tadi, biar 3 minit.ok siap masak.
5) Kalau suka sayur, tambah sayur dalam adunan ikan tadi gentle-gentel jadi lah bebola ikan dan sayur.

*bebola ikan ini boleh untuk makan tengah hari atau malam sebelum pukul 7. Sedap kalau dibuat sup boleh makan macam tu je. Setiap hidangan 4 hingga 5 biji cukup yang lain boleh frozenkan nak makan tinggal terjunkan je dalam sup ke dalam sayur ke.

Kredit: Azlina Ina Fans

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Ikan Siakap 3 Rasa Cara Orang Thailand Masak

Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai

Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!

Resipi Tat Telur Sedap Buat Guna Roti Sandwich

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official