Siapa peminat tegar Korean Spicy Chicken? Haa resipi ni memang korang kena cuba sebab memang meletup rasa dia wey..sedap! Rasa dia dah macam setaraf dengan restoran Korea taw..Ayam ni makan dengan nasi putih pun sedap ya amat. Nak ratah pun sodap! Memang takkan menyesal kalau cuba..boleh hidangkan pada tetamu yang hadir atau keluarga..anak-anak kat rumah pun gerenti suka!

KOREAN SPICY CHICKEN ALA GANGNAM STYLE

BAHAN (PERAP AYAM): 

• 10 – 12 ketul ayam (resipi ni guna bahagian chicken wing drummet)
• 7 ulas bawang putih
• 2 inci halia
• 1 sudu lada hitam biji
• Garam dan gula secukup rasa

* Kisar semua bahan di atas. Perap dalam 1 jam.

BAHAN GORENG: 

• Tepung jagung, tepung gandum, tepung kastard (nisbah 1:1:1)
• Sedikit serbuk perasa ayam
• Sedikit garam
• Telur

CARA PENYEDIAAN: 

1. Pukul telur.
2. Salut ayam dengan telur.
3. Golekkan ayam atas tepung, terus goreng dengan api sederhana besar sehingga masak. Ayam goreng ni makan gitu sahaja dah sedap sangat. Sila jauhkan dulu dari anak anak.

BAHAN SOS “KOREAN SPICY YANGNYEOM”: 

• 3 ulas bawang putih
• 2 – 3 sudu cili kering kisar
• 3 sudu sos tomato
• 2 sudu sos cili
• 1 – 2 sudu jus lemon
• 2 – 3 sudu madu
• Garam gula secukup rasa
• Bijan disangai

CARA PENYEDIAAN:

1. Tumis lada dan bawang putih sampai garing. Masukkan tomato sos, cili sos, lemon jus, madu, garam dan gula.Kalau nak pedas lebihkan lada. Gula tu agak agak jek sebab kita dah letak madu. Korang rasa dulu macam mana.
2. Bila sambal dah garing, masukkan ayam tadi. Gaul rata. Pastu tabur bijan.
3. Siap!!

Kredit resipi & gambar: Habibah Badar Bajrai‎ 

Tauhu yang diperbuat dari kacang soya ini memang kaya dengan protein bukan hanya sedap dijadikan campuran dalam masakan tetapi juga sedap sebagai kudapan sihat. Contohnya korang boleh buat nugget tauhu yang mudah, kalau korang tak percaya boleh cuba sendiri resipinya yang dikongsikan di sini. kerana hanya yang sedap, sihat dan mudah je RASA sharekan dengan korang semua.

NAGGUT AYAM SOS LEMON

BAHAN-BAHAN:

• 3 keping tauhu
• 1 tiup tauhu Jepun
• 1 cawan isi ayam | carik halus
• 1/2 cawan hirisan daun ketumbar
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1 biji telur ayam
• 1 sudu makan serbuk pati ayam
• 1 sudu teh serbuk lada sulah
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng
• BAHAN SOS LEMON
• 1 sudu makan pati oren Sunquick
• 1 biji lemon | ambil jus sahaja
• 1 sudu makan tepung jagung | bancuh dengan 1/2 cawan air
• Garam dan gula secukup rasa
• 1 sudu teh serbuk pati ayam
• 1 ulas bawang putih | cincang
• 1 sudu teh mentega

CARA MEMASAK:

1. Campurkan semua bahan untuk naggut. Gaul rata.
2. Masukkan dalam loyang yang beralas plastik dan kukus hingga masak lebih kurang 10-15 minit.
3. Setelah sejuk, potongkan bentuk empat segi tepat. Gaul dalam tepung yang dicampurkan dengan sedikit garam dan lada sulah. Ketepikan.
4. Panaskan minyak dalam kuali, kemudian goreng naggut hingga kekuningan, angkat dan toskan minyak.
5. Sementara itu panaskan mentega atas api kecil, tumis bawang putih hingga wangi.
6. Masukkan pati oren Sun quick dan jus lemon.
7. Kacau rata dan masukkan bancuhan tepung jagung.
8. Kacau rata hingga mendidih menjadi sos pekat. Tutup api.
9. Setelah siap hidangkan naggut dengan sos lemon.

Tempoh hari, admin ada kongsikan resipi sup antibiotik jika anak-anak kecil tidak sihat. Memandangkan sekarang memang musim ‘penyakit datang’, jadi admin mahu share satu lagi resipi yang sesuai dimakan kalau anda mengalami demam dan badan terasa lembik.

Telur, cendawan dan bunga kubis mempunyai sumber protein yang dapat memberi tenaga. Jadi kalau anda sudah kehilangan banyak tenaga dan badan jadi lesu, sup ini memang sangat sesuai untuk boost semula tenaga.

BAHAN-BAHAN:

• 2 biji telur
• 5 biji bawang merah | dikisar
• 2 ulas bawang putih | dikisar
• 10 tangkai cendawan tiram | dipotong
• Sedikit bunga kubis | dipotong
• Sedikit daun sup | diracik kasar
• Sedikit suhun
• 1 mangkuk air
• Garam secukup rasa
• Minyak masak secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak di dalam kuali dan masukkan bahan kisar. Tumis hingga terbit wangi. Apabila sudah naik baru, masukkan air. Kacau perlahan.
2. Apabila kuah sudah mendidih, masukkan cendawan tiram, bunga kubis dan suhun.
3. Kecilkan api untuk masukkan telur satu persatu. Biarkan kira-kira tiga minit.
4. Angkat dan sedia dihidangkan.