Petang-petang kalau tak tahu nak buat kuih apa, tak ada idea, kamu boleh lah cuba resipi dari utara ni. Cucuq atau Cucur Balak ia lebih kurang macam cucur udang cuma cara masaknya sahaja yang berbeza. Ikut suka jika nak masukkan kucai dan taugeh pun boleh, sedap dimakan bersama kuah kacang atau sambal,. Jika anak tak suka makan sayur gantikan dengan sosej mesti laju jer makan. Mak-mak mesti cuba!
RESIPI CUCUQ BALAK
Bahan-Bahan:
- Tepung gandum
- Telor sebiji
- Serbuk kunyit
- Garam @ perasa ikut suka.
- Daun kucai
Cara-Cara:
- Semua bahan di blend..bancuhan agak2 jgn terlalu cair atau pekat.mcm nk buat roti jala bancuhannya
- Kemudian dilenggang dan digulung..barulah digoreng sehingga garing.
- Dah siap!
Kongsi resipi: Sofi Hanim Saidin
https://www.facebook.com/sofihanim.saidin/videos/1692835290793258/
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sedap & Mudah. Resipi Onion Ring Berkeju Ni Memang Best.
Sedapnya Onion Ring. Snek ringan yang diperbuat daripada gegelang bawang. Malah boleh dijadikan kudapan anak-anak. Orang dewasa pun suka. Walaupun asasnya adalah bawang tetapi bila digoreng, memang tak terasa pun. Malah lebih sedap kerana ada keju. Jom cuba resipi perkongsian saudari Hayatie Ramli ni. Mudah dan enak.
CARA BUAT ONION RING BERKEJU
BAHAN-BAHAN:
- 2 sudu makan tepung gandum (beli ONLINE)
- 3 sudu makan tepung beras
- 3 biji telur | dipukul
- Serbuk roti secukupnya (beli ONLINE)
- Bawang besar kuning ( holland) | dipotong bulat
- Keju cheddar keping secukupnya | potong 4 memanjang & balut gulungan bawang
CARA MEMASAK:
1. Sadur gulungan bawang yang telah dibalut dengan kepingan keju bersama bancuhan tepung gandum dan tepung beras hingga rata.
2. Celupkan ke dalam bancuhan telur yang telah dipukul.
3. Kemudian sadurkan dengan serbuk roti.
4. Seterusnya celup kembali ke dalam bancuhan telur diikuti serbuk roti. Salut hingga rata.
5. Panaskan minyak dan goreng hingga garing dan berwarna kuning keemasan.
6. Angkat dan nikmati bersama sos. Memang terbaik!
Kredit resipi & foto: Hayatie Ramli
Nak beli AIR FRYER tapi tak tahu mana satu yang bagus? Pilih je DISINI. Ada banyak pilihan & pastinya pada harga mampu milik.
Nak lebih banyak resipi mudah, sedap & cepat masak, boleh cuba resipi di bawah ni:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Cara-Cara Buat Roti John Inti Daging Secara Homemade. Sedap & Lebih Jimat.
Roti John adalah antara hidangan yang memang popular bila tibanya bulan puasa. Lepas balik dari solat terawih, memang sedap kalau dapat moreh dengan hidangan ni. Jika anda penggemar Roti John, cubalah buat sendiri. Pasti puas hati. Resipi perkongsian saudari Tengku RosElyza Raja Muhammad ni nampak mudah. Jom cuba!
RESIPI ROTI JOHN HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- Roti john/roti oblong (belah tengah)
- Daging kisar ramly (daging burger pon ok)
- Bawang merah, cili merah & cili api – dihiris
- 2-3 biji telur
- Planta
- Sos cili secukupnya
- Mayonis secukupnya
- Sos Thousand Island secukupnya
- Sayuran : Timun, kubis – disagat halus
- Sedikit garam
CARA MEMASAK:
1. Satukan telur, daging, bawang, cili dan juga garam. Ketepikan.
2. Sapukan plantan pada roti. Ketepikan.
3. Cairkan sedikit planta di dalam kuali. Kemudian masukkan campuran daging dan telur tadi. Biarkan hingga masak.
4. Tekap roti diatas daging tadi. Biarkan seketika baru diterbalikkan.
5. Bila dah masak, angkat.
6. Letakkan sayur serta sos cili, mayones dan sos Thousand Island.
7. Potong ikut saiz bersesuaian dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Tengku RosElyza Raja Muhammad
Nasi Ayam Panggang Harum Hidangan Enak Sekeluarga
Nasi ayam panggang hidangan lengkap yang menjadi kegemaran seisi keluarga. Ayam di panggang harum memikat selera dan bahan sampingan seperti kicap, sambal dan sup lagi membangkitkan selera.
BAHAN-BAHAB NASI:
- 4 mug beras basmathi
- 6 mug air rebusan ayam
- 2 ketul kiub pati ayam*
- 3 inci halia*
- 3 biji bawang putih*
- 7 helai daun bawang
- 2 sudu besar minyak bijan
- 3 kuntum bunga lawang
- 3 helai daun pandan- di simpul
- 4 – 5 sudu besar marjerin planta
**Kisar atau tumbuk bahan-bahan yg bertanda ( * )
BAHAN-BAHAN UNTK SOS PERAPAN AYAM PANGGANG:
- 1 ekor ayam – kerat 4 dan cuci bersih
- 7 sudu besar sos marinade ayam lee kum kee
- 1 sudu besar serbuk chinese five spice mc cormick
- 1 sudu besar serbuk lada hitam
- 1 sudu besar serbuk chicken seasoning mc cormick
- 5 sudu minyak jagung
BAHAN-BAHAN SUP:
- 4 ulas bawang putih – di mayang
- 3 inci halia – di mayang
- 2 bungkus sup bunjut
- 1 sudu besar serbuk lada sulah
- 1 keping kecil asam keping
- Air rebusan ayam secukupnya
BAHAN-BAHAN SOS CILI:
- 10/15 biji cili api merah – optional
- 6 biji cili merah
- 1 biji tomato- kerat kasar
- 2 inci halia
- 3 ulas bawang putih
- 2 biji limau kasturi @ limau nipis- perah
- 1 sudu tomato sos
- 3 sudu cili sos
- sedikit air dari air rebusan ayam
- garam dan gula secukupnya
CARA-CARA: (Masukkan semua bahan didalam blender dan kisar hingga hancur)
BAHAN-BAHAN KICAP:
- 2 ulas bawang putih
- kicap manis secukupnya
- air rebusan ayam secukupnya
- 1 sudu besar sos tiram
- tepung jagung di campur dgn air secukupnya (untuk pekatkan)
- sedikit gula
(Blend semua bahan kecuali tepung jagung)..selepas blend isi dalam periuk dan panas kan atas dapur…agak2 dah panas..boleh la di masukkan tepung jagung dicampur air secukupnya..(utk memekatkan kuah)
BAHAN HIASAN:
- Tomato, salad, daun sup dan bawang, timun
CARA MEMASAK SUP:
- Mula-mula buat air rebusan ayam (masukkan air, sedikit daun bawang, halia & beberapa ulas bawang putih yang diketuk kasar) Tutup periuk dan masak hingga mendidih.
- Selepas air mendidih, masukkan ayam dan biarkan ia masak selama 20 minit. Selepas 20 minit, angkat ayam tadi dan toskan.
CARA MASAK NASI:
- Mula-mula masukkan majerin dalam periuk elektrik dan biar ia mencair.
- Kemudian masukkan bahan-bahan yang telah di kisar dan biar naik bau.
- Selepas itu masukkan bunga lawang, daun bawang dan daun pandan.
- Bila sudah layu masukkan minyak bijan.
- Kacau-kacau sekejap, kemudian masukkan beras, sedikit garam dan air rebusan ayam mengikut sukatan beras. Biarkan hingga nasik masak.
CARA MEMASAK AYAM:
- Ayam yg telah di toskan tadi di masukkan kedalam satu mangkuk besar.
- Gaulkan ayam dengan semua bahan perapan. Sapukan rata dan biarkan 1- 2 jam.
- Selepas ayam diperap susun ayam dalam tray yang sesuai, tinggalkan bahan-bahan sos perapan yang lebih itu.
- Kemudian bakar ayam dalam oven selama lebih kurang 1 jam 15min pada suhu 200c.
- Baki sos perapan yang masih ada lebih tadi jangan buang. Setiap 20 minit keluarkan sekejap ayam dan sapukan ayam dengan lebihan sos perapan tadi, sehingga selesai bakar. ( anggaran dalam 3-4 kali sapu sepanjang proses bakar ayam tu..)
- Agak-agak warna ayam dah bertukar coklat gelap dan kulit ayam nampak berminyak berkilat boleh diangkat.
CARA MEMASAK SUP:
- Panas periuk dengan sedikit minyak dan tumis bawang putih, halia & sup bunjut sehingga naik bau. Masukkan serbuk lada sulah.
- Kemudian masukkan baki air rebusan ayam tadi. Kalau air rebusan dah berkurangan boleh lah di campur dengan air biasa. Masak sehingga mendidih dan perasakan sup. masukkan 1 kiub pati ayam, garam dan serbuk perasa untuk ini)
Selepas semua sudah masak, bolehlah di makan. Cara penyediaan iaitu timun, tomato dipotong nipis-nipis, daun sup dan bawang di potong halus dan di masukkan kedalam sup tadi. Taburkan juga bawang goreng. Siap untuk dimakan.
Kredit: Adnilsam Apat