Sesekali buat jamuan barbeku di rumah, apa kata kita meriahkan lagi dengan menu Bamboo Skewer Braised Lamb Kebab. Dihidangkan pula dengan roti tortilla dan juga raita, memang mengundang selera.
Dah siap bahan-bahan yang diperap, kita cucuk dengan buluh berselang-seli dengan lamb serta sayuran. Sedia untuk dibakar. Tetamu pun dapat menikmatinya panas-panas. Nak tahu cara menyediakannya? Jom ikuti perkongsian resipi daripada Che Azawimie Che Zahari ini. Makan pasti tak cukup sebatang. Jom kita cuba.
BAMBOO SKEWER BRAISED LAMB KEBAB DENGAN ROTI TORTILA & RAITA
BAHAN-BAHAN:
1 paket braised lamb Martion
1 biji capsicum merah*
1 biji capsicum kuning*
1 biji terung*
1 biji zukini hijau*
1 biji bawang Holland* – Boleh beli online di sini
**Semua bahan yang bertanda (*) dipotong petak dan bulat mengikut kesesuaian.
(BAHAN PERAP BRAISED LAMB)
1 sudu besar serbuk kari daging – Boleh beli online di sini
1 sudu kecil serbuk cili
Sedikit garam
Sedikit lada hitam – Boleh beli online di sini
Sedikit mix herb
Sedikit minyak
**Gaulkan kesemua bahan dan perap seketika.
(BAHAN GLAZE)
Sedikit sos lada hitam – Boleh beli online di sini
Sedikit madu
(BAHAN RAITA @ SALAD)
1 biji tomato*
½ biji timun*
1 biji bawang merah*
Sedikit plain yogurt – Boleh beli online di sini
**Bahan-bahan bertanda (*) dipotong dadu. Kemudian, digaul bersama yogurt.
CARA MEMASAK:
Ambil buluh dan cucukkan lamb serta sayur berselang-seli mengikut warna yang berbeza.
Kemudian, bakar atas bara api dan disapu bahan glaze.
Bakar selama 2 – 3 minit sehingga sayur masak.
Siap. Sedia dihidangkan bersama roti tortilla dan raita serta yogurt.
Selamat mencuba.
Kredit: Che Azawimie Che Zahari
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
