Resipi ringkas sesuai untuk sarapan pagi, minum petang dan makana malam. Mi ban mian ni adalah mi tradisional yang cukup popular di kalangan orang Cina berbentuk 'flat noodle' ala rupa ramen. Biasanya mi ni ala homemade, yang halal pun ada dijual.Sedap dimasak sup atau pun digoreng.
Jom cuba buat resipi yang dikongsikan oleh Mary Teo Lee Na ni. Senang aje buatnya, 15 minit dah siap.
MI BAN MIAN
BAHAN-BAHAN:
- 2 ketul Ban Mian
- Isi ayam atau udang
- 3 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 6 biji cili api
- Minyak
- Air
- 2 sudu besar kicap cair
- 1/2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu kecil gula
- Secubit lada hitam kasar
- Serbuk pati ayam
CARA MEMASAK:
1. Bawang merah dihiris halus dan gorengkan sehingga jadi bawang goreng, angkat bawang goreng dan ketepikan.
2. umbuk lumat cili padi dengan bawang putih.
3. Rebuskan air yang mencukupi untuk merebus mi ban mian ini. Bila mendidih masukkan mi dan kacau. Biarkan masak dalam 2 minit dan toskan. Bilaskan dengan air bersih untuk membuang bau mee dan ketepikan.
4. Panaskan minyak yang mencukupi untuk tumiskan bahan tumbuk sehingga garing dan masukkan udang/ayam.
5, Masukkan sedikit serbuk pati ayam, kicap cair, sos tiram, gula dan secubit lada hitam kasar. Gaul rata dan matikan api.
6. Masukkan mi dan bawang goreng tadi kedalam kuali dan gaul rata. Sudah boleh hidangkan.
INFO:
Kepedasan mi bergantung pada citarasa masing-masing. Kalau tidak mahu pedas boleh kurangkan cili.
Boleh tambah bahan yang anda suka seperti bebola ikan, fishcake, telur dan sebagainya.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Mary Teo Lee Na
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kimchi Stew Ketam Untuk Hidangan Sekeluarga
Korang pernah merasa kimchi stew? Ini adalah rebusan dengan bahan dasar kuah kimchi khas Korea. Biasanya selain kimchi juga diisi pelbagai jenis lauk. Jika tidak ingin menggunakan daging, pakai bahan apa saja sesuai selera anda. Misalnya daging ayam, ikan atau seafood.
Bahan-bahan :
1 mangkuk kecil tanpa air
1 sudu besar Gochujang
3 ekor ketam -belah 2
1/2 mangkuk air kimchi
1 mangkuk kecil air kosong. Boleh tambah air lagi jika suka air banyak.
Minyak untuk menumis
Sedikit Brownsugar & himalayan rock salt
Optional:
Cendawan enoki
Cili besar hijau dan merah
Tauhu
Telur
Keju
Mi segera
Cara memasak:
1. Tumis kimchi bersama gochujang sampai kimchi agak garing.
2. Masukkan air kimchi dan air biasa
3. Gaul sebati dan tunggu hingga menggelegak.
4. Masukkan ketam. Kacau. Dan tunggu ketam masak.
5. Jika nak letak tauhu dan telur, boleh letak waktu ini. Kemudian susun bersama cendawan enoki dan cili potong.
Boleh makan bersama nasi atau dengan mi segera yang telah dicelurkan terlebih dahulu.
Tip:
Jika nak makan homemade ramen/ramyeon yang sedap, lepas letak mi segera yang telah dicelurkan, letak la kepingan keju untuk rasa lebih umph!
Selamat mencuba ! 😉
Kredit:Rozel Linda
ANDA SEDANG MENCARI PERALATAN DAN PERKAKAS DAPUR DAN RUMAH YANG MEMUDAHKAN KERJA ANDA, JOM LAYARINYA DI SINI, BANYAK PILIHAN MENANTI.
Chicken Korean Spicy Menu Popular K-Drama, Ni Langkah Mudah Memasaknya.
Variasi Sajian Korea Yang Sesuai Dengan Tekak Kita, Pedas & Sedap
Sup Wantan Ni Hirup Panas-Panas Memang Sedap
Anda sedang berdiet dan memikirkan menu sihat untuk dinikmati.Boleh buat sup wantan. Kenyang dan padat isinya. Boleh letak isi ayam atau udang sebagai pilihan. Buat banyak-banyak wantan kemudian boleh disejuk bekukan.
SUP WANTAN
Bahan inti:
Daging ayam kisar jenama Ramly
Kulit wantan
Lobak merah – cincang
Daun bawang – hiris
Tepung jagung – 1 sudu makan
Kiub pati ayam – separuh
Campurkan semua sekali dan gaul sebati
Bungkus inti menjadi wantan
Cara memasak:
1.Panaskan tiga cawan air dan masukkan separuh kiub pati ayam.
2.Masukkan wantan dan rebus sehingga masak.
3.Sediakan mangkuk hidangan, masukkan sesudu minyak bawang putih, sesudu minyak bijan, dua sudu kicap cair dan hirisan daun bawang. Kemudian tuangkan air rebusan wantan ke dalam mangkuk.
4.Akhir sekali boleh masukkan wantan.
5.Sedia dihidang.
Kredit: Zurina Zulkefli
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Daging Goreng Cili Padi Sedap Padu Rasanya.
Daging Sambal Cili Padi, menu mudah dan cepat disediakan ini memang sedap dan sesuai untuk anda yang super sibuk dan takda masa duduk lama di dapur. Kalau bahan-bahan dah disiapkan awal-awal, anda hanya perlu masak kurang dari 15 minit untuk memasak. Hasilnya memang meletop sedap. Kepada yang perlukan resipi di sini RASA kongsikannya, boleh cuba.
DAGING GORENG CILI PADI
BAHAN-BAHAN:
500gm daging batang pinang | hiris nipis, cuci dan tos
Garam dan gula secukup rasa
3cm halia | hiris
1 biji cili merah | hiris
1 biji cili hijau | hiris
1 biji bawang besar | hiris
2 batang kacang panjang | potong 3cm
BAHAN SOS:
1 sudu makan kicap pekat manis
1 sudu makan sos tiram
2 sudu makan sos tomato
3 sudu makan sos cili
BAHAN KISAR:
15-20 biji cili padi
4-5 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
CARA MEMASAK:
- Gaulkan daging dengan sedikit serbuk kunyit dan garam halus.
- Panaskan minyak, goreng sekejap daging ( jika terlalu lama daging akan keras). Angkat dan ketepikan.
- Keluarkan minyak goreng daging tadi, tinggal sedikit dan tumis bahan kisar hingga pecah minyak.
- Kemudian masukkan bahan sos dan kacau rata hingga sos sebati dan pecah minyak.
- Masukkan daging yang telah digoreng tadi, perasakan dengan garam dan gula jika perlu ( kerana bahan sos sudah masin dan manis).
- Masukkan bahan hirisan, apabaila bahan hirisan sedikit layu. Tutup api.
- Sedia dihidangkan.
Kredit : Ziera Xiera
