Memang sedap mi goreng basah seafood. Boleh dimakan pagi atau untuk minum petang. Kalau tetamu datang pun, boleh hidangkan. Nak masak senang, rasa pun sedap. RASA berikan resipinya. Cubalah. Confirm tak kecewa.
MI GORENG BASAH SEAFOOD
BAHAN TUMBUK
6 biji cili padi
2 ulas bawang putih
2 biji bawang merah
4 sudu kecil lada hitam
BAHAN LAIN
Minyak masak untuk menumis
100 gram sotong
100 gram udang
Setengah cawan air
3 sudu besar sos tiram
Kicap manis secukupnya
1 biji tomato (potong kiub)
200 gram mi kuning
Garam dan gula jika perlu
CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bahan tumbuk.
2. Masukkan sotong dan udang. Masukkan air dan biarkan mendidih.
3. Masukkan sos tiram dan kicap manis.
4. Masukkan sayur dan mi. Gaul sebati.
5. Boleh tambah garam dan gula jika suka. Biar seketika dan matikan api.
Selamat mencuba!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Mi Goreng Basah, Mudah Dan Sedap
Selain nasi goreng, mi goreng adalah salah satu hidangan yang selalu jadi tarikan ketika sarapan. Nak cuba masak mi goreng basah yang mudah tapi sedap? Jom try.
MI GORENG BASAH
.
BAHAN-BAHAN
Minyak masak untuk menumis
Dua ulas bawang merah | kisar
Dua ulas bawang kecil | kisar
Sedikit cili kering | kisar
Segenggam udang kering | kisar
Segenggam ikan bilis | kisar
Fishcake | potong halus
Lobak merah | potong kecil
1 kiub pati ikan bilis
Garam dan gula secukupnya
Sos cili
Sos tomato
Kicap pekat
Kicap manis
Sos tiram
Dua biji telur ayam
Sepeket mi kuning
Tauge
Daun kucai | potong halus
Kobis | potong kecil
Tomato | potong kecil
Sawi | potong halus
Sedikit air jika perlu
CARA MEMBUAT
1. Tumis bahan kisar sehingga garing dan kekuningan.
2. Masukkan fishcake, lobak merah dan kiub pati ikan bilis.
3. Masukkan garam, gula, sos cili, sos tomato, kicap pekat, kicap manis dan sos tiram. Agak-agak sukatannya.
4. Masukkan telur. Kacau lagi dan masukkan mi kuning.
5. Masukkan sayur iaitu tauge, daun kucai, kobis, tomato dan sawi.
6. Masukkan sikit air kalau rasa kering sangat.
7. Kacau lagi sebelum angkat untuk hidang.
Selamat mencuba!
Lebih Jimat Buat Sendiri Rojak Ayam Terengganu, Memang Sedap
Sedapnya dapat makan rojak ayam yang dibuat sendiri. Boleh tambah sesuka hati bahan-bahan yang ingin kita masukkan.
Resipi rojak ayam Terengganu yang dikongsi Muliadi Ramli ini, mudah je nak buat dan sesuai untuk menu minum petang bersama keluarga.
ROJAK AYAM TERENGGANU
AYAM GORENG KUNYIT:
½ ekor ayam | dipotong 2
Serbuk cili – beli online di sini
Kunyit
Garam & perasa
*Ayam digaulkan dengan kunyit, serbuk cili, garam dan perasa. Kemudian digoreng garing. Bila dah siap digoreng, boleh dipotong kecil-kecil. Ketepikan.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
KUAH ROJAK
300gm kacang tanah – beli online di sini
*disangai atau goreng tanpa minyak hingga masak. Asingkan kacang dari selaput kulitnya. Kemudian dikisar tapi jangan terlalu hancur.
TONTON Sizzling Yee Mi, Sedap & Mudah | Dapur Rasa Live
TONTON Buttermilk Spaghetti & Mac and Cheese | Dapur Rasa Live
BAHAN KISAR HALUS:
2 biji bawang besar
6 biji bawang merah – beli online di sini
4 ulas bawang putih – beli online di sini
½ inci halia – beli online di sini
½ lengkuas – beli online di sini
2 sudu besar udang kering -beli online di sini
1 biji buah keras – beli online di sini
1 batang serai
2 senduk cili kering | dibuang biji & rebus – beli online di sini
1 keping nissey
1 mangkuk air asam jawa
Garam & gula secukup rasa
Perasa
1 batang serai | diketuk
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
CARA BUAT:
1. Panaskan minyak. Masukkan serai. Bila naik bau, masukkan cili kisar. Tumis hingga pecah minyak
2. Kemudian masukkan bahan kisar halus, tumis lagi sampai pecah minyak.
3. Bila kuah sudah cantik warna merah, masukkan kacang tanah yang dikisar tadi. Kacau rata.
4. Masukkan nissey, air asam jawa dan tambahkan dua cawan air. Renehkan dengan api kecil hingga kuah nampak pekat.
5. Masukkan garam, gula dan bahan perasa. Kacau-kacau sekejap. Tutup api. Siap.
CUCUR ROJAK
2 cawan gandum
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 biji telur
Daun kucai
Daun bawang & daun sup
Tauge
Garam
1 sudu kecil serbuk kunyit
CARA-CARA:
Kesemua bahan disatukan. Masukkan air, gaul rata. Ketepikan untuk 30 minit. Kemudian boleh digoreng garing dan ranggup. Bila cucur siap digoreng, bolehlah digunting kecil-kecil. Siap.
BAHAN SAYUR ROJAK:
Tauge | dicelur
Timun | dipotong panjang
Sengkuang | dipotong panjang
Salad
Cili besar merah & hijau
BAHAN LAIN:
1 bungkus mee kuning (dicelur sebelum dihidang)
5 biji telur rebus (kalau suka, telur boleh digoreng selepas direbus)
Tauhu (disapu garam, kunyit kemudian digoreng dan dipotong ketika dihidangkan)
2 biji kentang (direbus dan dipotong ketika hendak dihidangkan)
Kredit resipi: Muliadi Ramli
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Mudah & Ringkas Tapi Menyelerakan Menu Sunkist Honey Sesame Chicken
Buat Sendiri Ayam Bakar Thai Dengan Sos Pedas Yang Menyengat
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Macaroni Cheese Bakar, Sedap Sungguh Rasanya Macam Di Restoran
Sesekali tukar selera, kita buat Macaroni Cheese Bakar. Bukan sahaja anak-anak suka, kita sekeluarga pun gemar menikmatinya. Nak cita rasa Asia, boleh tambah sedikit cili kisar untuk rasai sedikit kepedasannya jika mahu. Jika tidak, kekalkan sahaja rasa aslinya mengikut cita rasa masing-masing.
Nak tahu cara menyediakannya? Mudah sahaja. Ikuti perkongsian resipi Macaroni Cheese Bakar ini daripada Puteri Hana Sofia. Memang tampak sedap dan menyelerakan. Jom kita buat untuk hidangan seisi keluarga.
MACARONI CHEESE BAKAR
BAHAN-BAHAN:
150g makaroni – Boleh beli online di sini
100g daging/ayam cincang
2 ulas bawang putih (cincang)
3 ulas bawang merah (cincang)
½ labu bawang Holland (cincang) – Boleh beli online di sini
6 sudu besar sos spageti – Boleh beli online di sini
3 sudu besar tomato puri – Boleh beli online di sini
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar cili kisar (kalau nak pedas)
Sayur campur
Daun sup
Serbuk oregano/mixed herb/Italian herb – Boleh beli online di sini
Gula
Garam
(BAHAN SOS PUTIH)
1 cawan susu segar – Boleh beli online di sini
1 sudu besar mentega
Serbuk oregano/lada sulah
1 sudu besar tepung jagung (bancuh dengan air)
12 keping slice cheese
Garam
Gula
CARA MEMASAK:
Rebus makaroni sehingga lembut dengan sedikit minyak dan garam. Tos dan ketepikan.
Panaskan sedikit minyak. Tumiskan kesemua bahan sehingga naik bau.
Kemudian, masukkan pes cili. Kacau sehingga pecah minyak.
Masukkan ayam/daging cincang. Kacau sebentar.
Masukkan tomato puri, sos spageti,cili kisar dan sos cili.
Tambahkan garam, gula dan serbuk oregano secukupnya.
Masukkan sayur campur. Kacau sehingga sayur agak layu.
Masukkan pula tomato. Kacau sekejap.
Akhir sekali, masukkan makaroni. Gaul rata dan seimbangkan rasa.
CARA MEMBUAT SOS PUTIH:
Cairkan butter. Masukkan cheese. Kacau sehingga cheese cair.
Masukkan susu segar. Tunggu sehingga mendidih.
Masukkan garam, gula dan oregano atau lada sulah secukupnya.
Kemudian, masukkan bancuhan tepung jagung. Kacau sehingga sos menjadi pekat.
CARA MEMBAKAR MAKARONI:
Masukkan makaroni yang telah digoreng ke dalam loyang pembakar.
Tuangkan sos putih. Gaul rata. (Boleh tambahkan beberapa keping slice cheese di dalam makaroni.)
Taburkan cheese (cheddar, mozzarella, pizza topping) yang diparut ke atas makaroni.
Bakar pada suhu 170°c selama 20-30 minit menggunakan api bawah.
Selamat mencuba!
Kredit: Puteri Hana Sofia
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Lebihan Secawan Nasi Jadikan Kuih, Terhasillah Apam Nasi Lembut Gebu
4 Jenis Roti, Idea Untuk Buat Sarapan Atau Snek Minum Petang
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
