Milo cookies atau biskut Milo ni memang nampak potensinya laku keras bila buat berniaga.
Ramuan utama milo (nak guna vico, ovaltine atau minuman coklat lain boleh aje. Jangan lupa badam nibs ( serbuk kasar badam) dan coklat cip penyedap rasa.
Dan kalau nak paipkan nutella atasnya, dengan taburan nestum dan badam, masukkan semula biskut dalam oven biar nutella keras sedikit, bakar dalam lima minit lagi.
Jom semak resipi dari Azlina Ina Fans ini.
MILO COOKIES MUDAH DENGAN NUTELLA
BAHAN-BAHAN :
- 250g mentega + 1 sudu besar shortening (minyak sayuran)
- 1 cawan gula perang(180g)- beli online DI SINI
- 1sudu besar esen vanila- beli online DI SINI
- 1 sudu besar emulco coklat – beli online DI SINI
- 1 biji telur gred A atau B(kuning sahaja)
- 1/2 @ 100gml minyak
- 1/2 cawan tepung jagung (120gm) – beli online DI SINI
- 2 cawan 1/2 tepung gandum(240gm+60gm)
- 1/2 cawan susu tepung(optional)
- 1/2 cawan milo
- 1 sudu besar empleks- beli online DI SINI
- 1/2 sudu besar baking powder
- 1 sudu kecil soda bikarbonat
- 1 cawan kacang badam nibs dah bakar awal- beli online DI SINI
- 1 cawan coklat chips(simpan peti ais 1 jam) tujuan supaya masa uli ,Coklat chip tak cair dan warna biskut tak terjejas
Hiasan :
- Nutella secukupnya
- Nestum secukupnya
- Badam (almond nibs) secukupnya
CARA PENYEDIAAN :
1. Mentega+shortening+gula+esen dan emolco sebatikan
2. Tambah telur kacau kemudian minyak dan kacau rata.
3. Tambah kan milo dan semua serbuk2 penaik yang ada kacau rata
4. Tambahkan tepung jagung dan tepung gandum sket2 uli sampai habis
5. Tambah kan badam dan coklat chips gaul kan
6. Bungkus dalam plastikwrap dan simpan peti ais 10 minit
7. Keluarkan biar sekejap dan bentuk kan
8. Bakar suhu 170 masa 20-25 mnt api atas bawah
9. Kalau korg nak letak nutella bakar 20 mnt keluarkan lorek nutella dan tabur badam dan nestum masukkan semula bakar lagi 5 minit dan keluar
kan siap 🤩tujuan bakar semula bg nutella keras dan mudah disusun
ANDA MUNGKIN JUGA INGIN MENCARI OVEN UNTUK MEMBAKAR BISKUT, JOM BELI SECARA ONLINE DI SINI.
Kredit : FB Azlina Ina Fans
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :
DAN JUGA RESIPI INI :
Sajian Ibu Dari Kampung Jadi Pengubat Rindu, Menangis Kesedapan!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sedapnya Biskut Cornflakes Cheese Ni.
Kalau anda masih tercari-cari apa kuih raya nak buat, masukkan resipi biskut ini dalam list biskut yang akan dibuat menjelang raya nanti. Ianya senang dan tak perlu acuan, bulat-bulatkan atau sudukan je doh ke dalam dulang pembakar.
Biskut Cornflakes Cheese
BAHAN-BAHAN:
250gn cornflakes| ramas-ramas
400gm tepung gandum
400gm tepung segera kek atau cookies
50gm tepung jagung
150gmgula halus
2 biji kuning telur
100gm keju cheddar | parut
2 sudu makan keju parmesan
1/2 sudu teh esen vanilla
1 sudu makan susu tepung
CARA MEMBUAT:
- Campurkan tepung kek, gula halus, telur dan esen vanilla.
- Aduk rata dengan sendok kayu.
- Masukkan tepung gandum dan tepung jagung. Gaul rata.
- Tambahkan cornflakes,serbuk keju parmesan bubuk dan parutan keju cheddar.
- Aduk hingga sebati.
- Ambil 1 sudu teh (15gm doh), letakkan atas loyang dan tekan dengan garpu atau bentuk ikut cita rasa.
- Hias atasnya dengan cornflakes yang dihancurkan sedikit. Tekan- tekan supaya cornflakes melekat pada doh.
- Bakar pada suhu 140C sehingga kekuningan.
- Keluarkan dan sejukkan sebelum simpan dalam bekas kedap udara.
Pizza Sedap Tanpa Oven, Masak Guna Kuali Aje
Kalau rumah takde oven atau pun oven rosak, boleh aje masak pizza. Gunakan kuali. Lepas masak doh,susun topping boleh tabur apa sahaja ayam, daging, sayur, seafood tapi semua itu kena dimasak dahulu.
Naik cairkan keju mesti kena letak penutup, api kena perlahan aje. Tiga hingga empat minit dah okay sebab bahan-bahan topping tu dah siap siap masak tadi kan.
Yg dah siap masak tu boleh lah tabur oregano, memang sedap melampaulah.Seratus peratus masak atas api dapur gas aje, jom semak resipi yang dihasilkan oleh Murni Ahmad ni.
PIZZA TANPA OVEN
BAHAN-BAHAN :
Bahan doh pizza :
1kg tepung gandum
2 cawan air suam
1 paket mauripan @ yis kering
2 sudu makan minyak masak
1 sudu makan gula
Secubit garam
* Uli bahan di atas sekurangnya 5 minit
Bahan topping :
Sos pasta tradisional-jenama bebas.
Boleh letak macam-macam topping,
Hot dog/ayam/cendawan butang/nanas/tomato/kejuseafood
Bahan sos :
3 ulas bwg putih
1 biji bawang besar/Holland
1 sudu kecik mix herbs
1 kiub ayam
2 sudu besar tomato puree
3 biji tomato
CARA MEMASAK :
Penyediaan topping :
1. Tumis bawang holland dan bawang, bila dah wangi bahan basah yg lain. Contoh ayam,hotdog n cendawan dan pelbagai lagi.
2. Tumis sampai masak ye,perasakan dgn garam dan lada hitam. Ketepikan.
Cara penyediaan doh :
1. Gaul tepung dgn minyak.
2. Tambah air. uli tepung sekurangnya 5 minit, bila dah tak melekat kat tangan,tutup dgn tuala,rehatkan 1 jam.
*sukatan air perlukan 2 cawan, tp 1cawan air tu,tuang mauripan dlm tu,masuk secubit gula..lps 2-3 minit,dah muncul buih2,baru campur dan uli tepung jadi doh.
2. Selepas satu jam,doh tadi dah naik 2x ganda. Tumbuk2 doh tu biar angin dia keluar.
3. Bahagi doh pd 5 bahagian atau lebih.
4. Bentukkan doh,bila dah elok bulat dan leper,letak atas kuali.
5. Masak api kecik je. 10-15 minit ikut ketebalan pizza yg anda buat. Tutup dgn tudung periuk. Tak perlu letak minyak or letak lapik,masak je doh tu atas kuali
6. Kalau suka kerak pizza tu rangup,kena masak doh tu dulu sblm isi topping.
7. Kalau suka lembut gebu mcm roti,letak topping atas doh mentah,baru masak.
8.Susun siap-siap atas kuali sebab tak perlu nak angkat2 doh tu..sbb topping tu berat..nanti berat n susah nak letak atas kuali/pan pulak. Sapukan sos dahulu baru susun topping.
9. Keju tu ambik masa 3-4 minit untuk cair .
Cara penyediaan sos :
1. Potong halus bawang putih dan tumis smpai naik bau..
2. Masuk bawang dan tomato yg dikisar.
3. Masak sampai pecah minyak.
4. Masukkan tomato puree
5. Tambah mix herbs dan kiub ayam
6. Perasakan dgn garam dan serbuk lada hitam
*nak cepat buat guna roti nan/arab..
*resepi doh ni boleh buat donut,roti dan pau..
Kredit : Murni Rahmat
5 Masakan Sotong & Udang Ala Tradisi, Hasil Air Tangan Chef Asma .
Makanan laut kalau dimasak gaya lauk pauk tradisional pun teramatlah sedapnya. Lagi pulak olahan resipinya dari Chef tersohor Chef Nor Asmawati Nor Din atau lebih dikenali sebagai Chef Asma.
Tenaga pengajar dari UNITAR International University ini memang cukup dikenali dengan olahan resipi yang hebat di dunia maya. Ni Chef Asma berkongsi 4 resipi tradisi untuk sotong dan udang, rugi kalau tak cuba.
1. MASAK LEMAK SIPUT SEDUT LABU KUNING
BAHAN-BAHAN
- 1kg siput sedut | dibersihkan dan dibuang hujung
- 1/2 biji labu kuning | dipotong kecil
- 2 biji kelapa | santan secukupnya
- 1 batang serai | diketuk
- 1 helai daun kunyit | dicarik
- 2 keping asam keping
Garam dan gula secukup rasa
Bahan kisar:
- 5 biji bawang merah
- 10 biji cili padi
- 2sm kunyit hidup
CARA MEMASAK :
- Bilas bersih siput sedut, kemudain gaulkan dengan hampas kelapa untuk menghilangkan bau hanyir dan lumpur.
- Kemudian basuh bersih dan toskan, kemudian potong bahagian hujung cengkerang.
- Kupas kulit labu dan rebus separuh empuk, toskan dan ketepikan.
- Dalam periuk masukkan santan, bahan kisar, serai, daun kunyit dan siput. Nyalakan api sederhana.
- Apabila mendidih masukkan garam, asam keping dan sayur labu
- Masak lagi hingga pekat. Perasakan garam dan gula.
Saiz hidangan : 6-7 orang
Waktu memasak : 10 hingga 15 minit
Cara memasak : Didih dan reneh
Jenis masakan : Lauk pauk
Keistimewaan : Siput sedut yang berjus dan manis rasanya, terbaik dimasak kuah lemak
INFO CHEF : Selain siput sedut resipi yang sama juga boleh dimasak untuk ketam
SOTONG GORENG BEREMPAH
BAHAN-BAHAN :
- 1/2 kg sotong
- 1 biji tomato | di potong kiub
- 1 tangkai daun kari
- 1 biji limau kasturi
- 1 sudu makan sos tiram
- 1 sudu makan kicap manis
- 1 sudu makan cili kering mesin
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya menumis
Bahan dihiris :
- 5 ulas bawang putih
- 1 biji bawang besar
- 2.5sm halia
Bahan dibancuh dengan air untuk dijadikan pes rempah:
- 1 sudu makan rempah kari
- 1 sudu teh serbuk ketumbar
- 1/2 sudu teh serbuk jintan putih
- 1/2 sudu teh serbuk jintan manis
CARA MEMASAK:
- Bersihkan sotong dan potong. Toskan.
- Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan yang dihiris hingga wangi dan kekuningan.Masukkan cili mesin dan tumis lagi hingga garing
- Masukkan pes rempah dan daun kari. Tumis hingga pes masak .
- Masukkan pula sos tiram, kicap dan tomato. Goreng lagi hingga pecah minyak atau garing.
- Masukkan sotong, garam dan gula secukup rasa. Masak hingga kuah menjadi sedikit kering dan bolehlah dipadamkan api.
- Perahkan limau kasturi dan kacau rata. Angkat dan hidangkan panas.
Saiz hidangan : 4-5 orang
Waktu memasak : 10 hingga 15 minit
Cara memasak : Didih dan reneh
Jenis masakan : Lauk pauk
Keistimewaan : Kaya dengan rasa rempah dan rasa masam manis serta pedas cili.
INFO CHEF: Air dari sotong akan menjadikan masakan sedikit berkuah jadi tidak perlu masuk sebarang air semasa memasak.
3. KETAM GORENG BERCILI
BAHAN-BAHAN :
- 4 ekor ketam | saiz sederhana
- 2 sudu makan sos cili
- 5 biji cili merah | dikisar
- 2.5sm halia | dikisar
- 2 ulas bawang putih | dikisar
- 1/2 biji bawang besar | dikisar
- 1 sudu makan madu
- Garam dan gula secukup rasa
- 2 sudu makan tepung gandum | untuk disalut pada ketam sebelum digoreng
- Sedikit hirisan daun ketumbar
CARA MEMASAK :
- Potong ketam pada dua bahagian dan dibilas bersih, kemudian toskan.
- Gaulkan ketam bersama sedikit garam dan salutkan dengan tepung gandum. Goreng hingga agak masak dan angkat.
- Kisar bawang besar dan bawang putih, panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar tadi.
- Setelah naik bau baru masukkan cili kisar. Selepas itu masukkan madu, sos cili dan air.
- Setelah agak pekat baru masukkan ketam yang telah digoreng tadi. Gaul sebati.
- Perasakan dengan garam dan gula. Angkat dan hiaskan ketam bercili tadi dengan hirisan daun ketumbar. Sedia untuk dihidang.
Saiz hidangan : 4-5 orang
Waktu memasak : 10 hingga 15 minit
Cara memasak : Goreng dan tumis
Jenis masakan : Lauk pauk
Keistimewaan : Kaya dengan rasa sos dan pedas secukupnya
INFO CHEF : Pilih ketam segar yang mempunyai banyak isi untuk rasa yang lebih sedap.
4. GULAI LEMAK UDANG DENGAN PUCUK UBI
BAHAN-BAHAN :
- 12 ekor udang | saiz XXL
- 1 ikat pucuk ubi | direbus hingga empuk
- 1 helai kunyit hidup | dicarik
- 500ml santan dan air secukupnya
- Garam dan gula secukup rasa
Bahan kisar:
- 10 tangkai cili padi | ikut kepedasan yang disukai
- 5 ulas bawang merah
- 2.5sm kunyit hidup
CARA MEMASAK :
- Masak bahan kisar dan air secukup di atas dapur sehingga cilinya sedikit masak.
- Masukkan santan dan udang. Masak hingga mendidih dan masukkan pucuk ubi dan daun kunyit.
- Akhir sekali masukkan garam dan gula secukup rasa.
Saiz hidangan : 5 orang
Waktu memasak : 15 hingga 20 minit
Cara memasak : Rebus dan reneh
Jenis masakan : Lauk pauk
Keistimewaan : Gabungan udang dan pucuk ubi, gandingan yang melazatkan sajian.
INFO CHEF : Ketika menyiang udang besar pastikan usus di belakangnya dibuang agar udang benar-benar bersih.
RESIPI : CHEF NOR ASMAWATI NOR DIN
TERIMA KASIH : UNITAR International University, 3-01A Level 2, Tierra Crest, Jalan SS 6/3, Petaling Jaya, Selangor. https://unitar.my
JIKA ANDA SEDANG MENCARI PERKAKAS DAN PERALATAN DAPUR DAN RUMAH YANG TERBAIK, BOLEH LAYARINYA DI SINI.
ANDA MUNGKIN MEMINATI RESIPI INI :
DAN JUGA RESIPI INI :
https://www.rasa.my/menu-makanan-laut-tak-pernah-jemu-makan/
