Hidangan masak lemak siput sedut memang kegemaran ramai, cuma ramai yang memilih makan restoren dari memasaknya sendiri. Ini kerana sebelum dimasak, siput ini perlu dibersihkan dengan betul, jika tidak mungkin akan ada rasa pahit, rasa lumpur dan berlendir.

Tapi bagi yang kali pertama mahu cuba menyediakan sendiri lauk ini boleh gunakan cara dan petua yang dikongsi oleh Intan Suraya Haron untuk membersihkan siput sedut. Paling penting katanya kena sediakan hampas kelapa.

Petua cuci siput sedut sebelum masak lemak

1) Masukkan siput sedut dalam periuk. Gaulkan siput sedut ini dengan hampas kelapa dan biar semalaman. Siput ini tak perlu basuh.

INFO: Bila sudah digaul dengan hampas kelapa siput ini akan muntahkan segala kotoran, lumpur dan lendir yang ada. Siput akan jadi bersih dan bila buat gulai rasanya pun lebih sedap. Kuah juga akan elok cantik.

2) Selepas gaul dengan hampas kelapa jangan lupa tutup dengan penapis rapat-rapat. Boleh tindih dengan lesung batu.

3) Esoknya sebelum cuci, kerat hujung siput tapi pastikan jangan terlalu pendek nanti susah disedut. Boleh kerat menggunakan cutter.

4) Selepas itu cuci bersih dan boleh terus dimasak. Jika ada daun pucuk ubi, semasa mencuci siput boleh sental supaya kekotoran di badannya senang tanggal. Jika tiada gunakan span basuh pinggan saja.

5) Dah dibersihkan bolehlah buat masak lemak cili api.

Selamat mencuba.

Sumber: Intan Suraya Haron

Papan pemotong lama anda nampak kusam? Sebenarnya papan jenis ni memang mudah kotor dan menjadi kehitaman lebih-lebih lagi jika ia banyak digunakan dalam aktiviti memasak seharian. Kadang-kala jika dicuci dengan sabun pun kesannya masih tidak tanggal.  Berikut adalah cara mudah dan berkesan untuk membersihkan papan pemotong plastik anda. Memang nampak macam baru! Jom cuba. Anda pasti kagum dengan hasilnya.

BAHAN-BAHAN:

• Limau nipis
• Baking soda
• Cuka

CARA-CARA:

1. Ambil limau dan belah dua.

2. Kemudian ambil Baking Soda dan tabur pada permukaan papan pemotong.

3. Gosok papan pemotong menggunakan potongan limau tadi. Biar selama 10 minit.

4. Ambil potongan limau dan gosok lagi pada permukaan papan pemotong.

5. Seterusnya tuang cuka. Gosok lagi sehingga semua kotoran hilang. Boleh guna berus besi untuk menyental.

6. Bilas hingga bersih. Hasilnya papan pemotong anda kelihatan lebih bersih dan seakan baru.

Tonton video cara-cara nak bersihkan papan pemotong disini:

Terhiris pisau semasa memotong atau menghiris ketika memasak memang lumrah kan. Rasa nyilu dan pedih tu pasti membuat kerja memasak tidak selesa. Kadang-kadang walaupun dah disapu ubat bekas yang tinggal susah nak hilang di kulit.

Sebenarnya luka boleh dirawat menggunakan bahan-bahan semulajadi . 5 bahan ini kecuali lidah buaya adalah ramuan dalam masakan yang boleh dijadikan ubat merawat luka. Jom semak…

1. Madu

Bahan alami yang banyak manfaatnya untuk kesihatan. Madu juga boleh digunakan untuk menyembuhkan luka terkena pisau. Sapukan di kawasan jari atau tangan yang terdapat luka. Kemudian biarkan selama 12 jam hingga madu betul-betul kering dan terasa meresap di kulit.
Selepas itu baru dibersihkan dengan air yang mengalir. Teruskan menggunakannya walau luka sudah kering kerana ia berupaya memudarkan bekas luka itu.

2. Serbuk Kopi

Serbuk kopi yang dicampur dengan air biasa dan dikacau menjadi pes boleh disapu ke atas luka. Biarkan hingga kopi mengering, kemudian bilas dengan air bersih. Anda boleh juga menaburkan serbuk kopi tanpa dicampur air. Serbuk kopi dipercayai dapat menghentikan pendarahan kecil akibat terhiris pisau.

3. Lidah Buaya @ Aloe Vera

Anda ada menanam lidah buaya di halaman rumah? Tanaman ini banyak khasiat perubatannya. Ia boleh menyembuhkan luka akibat terhiris pisau dan yang lebih hebat lagi ia boleh merawat jika anda terkena percikan minyak goreng yang panas.
Caranya belah lidah buaya lalu ambil isinya dan bersihkan hingga getah berlendirnya hilang. Sapukan lidah buaya tersebut ke bahagian luka. Gunakan secara teratur hingga luka mongering dan beransur menghilangkan parut yang ditinggalkan,

4. Halia

*

Halia merah atau putih keduanya dapat menyembuhkan luka ringan. Ambil halia sebesar ibu jari lalu parut menjadi halus. Balutkan ke bahagian jari atau tangan yang luka. Tunggu hingga mongering, dan bilas hingga bersih. Anda boleh membalutnya dengan kain kasa untuk mengelakkan halia tertanggal.

5. Teh Hijau

Teh yang biasa dikaitkan dapat membantu menurunkan berat badan, nyata dapat dimanfaatkan untuk menyembuhkan dan menghilangkan bekas luka.

Cara menggunakannya adalah ambil kapas dan kemudian celupkan ke dalam teh hijau yang sudah diparut terlebih dahulu. Sapukan luka dengan kapas itu rata-rata sambal ditekan perlahan.

6. Bawang putih

Kandungan antioksidan yang terdapat dalam bawang putih berperanan menyembuhkan luka kecil akibat pisau. Untuk mendapatkan manfaat anti oksidannya, bawang putih harus terlebih dahulu dicincang halus atau ditumbuh. Boleh juga membelah dua bawang putih . Lalu sapukan di atas luka ringan tadi.

Perlu diingat daripada bahan-bahan tadi ada yang mungkin menimbulkan rasa pedih sedikit ketika digunakan. Kenalah bertahan sedikit kalau mahu sembuh dengan baik. Yang penting korang kenalah berhati- hatilah bila memasak ya. Selamat memasak.