Bila tiba Ramadan, murtabak antara hidangan ringan yang digemari ramai. Jika ahli keluarga ramai, boleh tahan juga harganya kalau dibeli. Jadi apa kata, cuba buat sendiri. Mudah je! Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

MURTABAK MINI AYAM KEJU

BAHAN-BAHAN:

• Kulit popia secukupnya
• 2 biji telur
• Kepingan keju cheddar
• Daun sup & daun bawang secukupnya – hiris
• Garam secukup rasa
• Sedikit tepung gandum – bancuh dengan sedikit air untuk dijadikan gam

BAHAN INTI:

• Isi ayam @ daging – cincang
• Ubi kentang – potong dadu
• Lobak merah – potong dadu
• 1 paket kecil rempah kari daging
• 3 ulas bawang putih – hiris
• 1 biji bawang besar – hiris
• 2 biji bawang besar – potong dadu
• Air secukupnya
• Garam dan gula secukup rasa
• Sedikit minyak masak untuk menumis

CARA MEMASAK:

1. Bagi menyediakan inti, panaskan kuali dan tuang sedikit minyak masak. Tumis bawang yang dihiris hingga wangi.

2. Masukkan rempah kari dan sedikit air. Tumis rempah sehingga pecah minyak.

3. Seterusnya masukkan isi ayam, kentang dan lobak merah. Masukkan air hingga separas dengan bahan-bahan yang dimasak.

4. Setelah inti hampir kering, perasakan dengan garam dan gula secukupnya. Boleh juga letak serbuk perasa.

5. Masak hingga inti betul-betul kering. Sejukkan.

6. Untuk membuat murtabak, pecahkan telur, pukul dan masukkan sedikit garam. Masukkan inti yang dimasak tadi.

7. Masukkan daun sup dan daun bawang jika suka. Kacau sebati.

8. Ambil kulit popia, letak atas dulang. Letak sekeping keju di tengah-tengahnya.

9. Ambil 3 sudu makan inti yang dicampur dengan telur tadi dan letak di atas keju.

10. Lipat kulit popia denga kemas dan sapu bancuhan tepung gandum pada lipatan terakhir.

11. Panaskan kuali dan letakkan sedikit minyak. Masak murtabak mini hingga masak dan berwarna keemasan.

Kredit resipi & foto: Saya CikPuan Hanani

Tercari-cari menu mudah untuk dinikmati bersama keluarga? Jom buat Tauhu Isi guna resipi perkongsian saudari Rozmaliza Omar. Nampak sangat sedap dan membuka selera. Tauhu Isi ini enak dimakan bersama sos thai ataupun sambal kicap. Wow… Sangat mengenyangkan juga. Jom lihat bahan-bahan untuk menghasilkan menu ini. Selamat mencuba!

RESEPI TAUHU ISI SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:

• 6 keping tauhu 

BAHAN-BAHAN INTI:

• 1 cawan daging cincang
• Bawang besar – dadu – beli online disini
• Bawang putih – cincang kasar – beli online disini
• Lobak merah – diparut halus
• Cendawan jeli hitam kering – rendam & potong halus – beli online disini
• Isi tauhu yang telah dikorek dan dihancurkan
• Sedikit lada putih – beli online disini
• 1 ketul kiub pati ayam – beli online disini
• Cili padi – dipotong halus
• 2 sudu makan sos tiram – beli online disini
• Sedikit garam dan gula
• 2 biji telur dipukul sedikit (untuk celupan)

BAHAN HIASAN:

• Daun bawang/sup
• Sedikit bawang goreng – beli online disini
• Sos Thai – beli online disini
• Sambal kicap

CARA MEMASAK:

1.Tauhu digoreng sampai kekuningan, belah 2 dan korek isi.

2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sehingga wangi.

3. Kemudian masukkan daging cincang. Masak hingga air daging kering.

4.Masukkan serbuk lada putih, kiub ayam dan sos tiram. Gaul rata.

5. Seterusnya masukkan lobak merah, bawang besar dadu, cendawan jeli hitam dan isi tauhu yang dikorek tadi. Masak hingga kering.

6.Padamkan api, sejukkan inti dan ketepikan.

7.Sumbat inti ke dalam tauhu dengan secukupnya.

8.Celupkan pula ke dalam bancuhan telur.

9.Panaskn minyak dalam kuali dan goreng tauhu yang sudah dicelup telur sampai kekuningan.

10.Tauhu dipotong dua, tuang sos thai atau sambal kicap, tabur bawang goreng, daun sup atau daun bawang semasa dihidang. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Rozmaliza Omar

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Apa kudapan yang mudah buat dan berulang kali makan. Boleh cuba buat bepang dari lebihan nasi. Bepang nasi ni sesuai untuk kudapan untuk satu famili. Manis dan rangup.Buat banyak boleh simpan untuk kudapan bila nak makan.

Bepang

Bahan-bahan:

3 cawan nasi yang dijemur

1 cawan gula( boleh kurangkan kalau tak nak manis)

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1.Mula goreng nasi yang dijemur sampai kembang.

2.Kemudian toskan letak tepi, masukkan gula ke dalam kuali. Jangan letak air.

3.Goreng gula dalam kuali sampai gula tadi cair dan bertukar warna koko.

4. Masukkan nasi yang digoreng tadi dalam kuali berisi gula cair dan kacau sebati.

5. Masukkan nasi yang dah sebati dengan gula dalam loyang. Ratakan dengan cara guna cawan, tekan sampai padat. Kalau ada lebihan kekacang, kismis atau ceri tabur atas bepang.

6. Waktu bepang masih suam potong. Jangan tunggu sejuk nanti susah nak potong.

Kredit: Suesham Sue

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

https://www.rasa.my/resipi-sizzling-tauhu-telur-mudah-betul-cara-masaknya/

https://www.rasa.my/cara-masak-shrimp-omelette-sedap-macam-dekat-restoran-thai/

https://www.rasa.my/resipi-mushroom-chicken-pie-mudah-tanpa-uli-hanya-guna-pastri-segera/

https://www.rasa.my/resipi-kuih-bom-bijan-yang-sedap-lembut-tak-liat-walau-dah-sejuk/

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official