Pernah makan Stew Ayam? Biasanya ramai yang berkongsi resipi Stew Daging. Resipi stew ni memang sangat mudah dan cepat masak. Malah rasanya juga tersangatlah sedap. Selain dinikmati bersama nasi, hidangan ini juga enak dimakan begitu sahaja atau dicicah dengan roti. Nak cuba? Jom lihat resipi perkongsian saudari Bahiah Saripuddin ni.

CARA MASAK STEW AYAM RINGKAS

BAHAN-BAHAN:

• 1/4 ayam | potong kecil
• 1 kulit kayu manis
• 1 kuntum bunga lawang
• 4 kuntum bunga cengkih
• 2 biji buah pelaga
• 1 sudu makan mentega
• 2 ulas bawang putih | hiris
• 3 biji bawang merah | hiris
• 1 hiris halia | hiris
• 2 sudu makan tepung gandum
• 2 biji ubi kentang | potong kecil
• 1 batang saderi | hiris
• 1/2 batang lobak merah | hiris kecil
• Sedikit garam
• Air secukupnya

CARA MEMASAK:
1. Panaskan mentega dan tumis bawang putih, bawang merah, halia, kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan bunga cengkih hingga naik bau.

2. Kemudian masukkan tepung gandum. Kacau sebati dan tambahkan air. Kacau sehingga sebati dan tepung tidak berketul.

3. Masukkan hirisan ayam. Biarkan hingga mendidih barulah dimasukkan ubi kentang, lobak merah dan saderi.

4. Perasakan garam dengan secukupnya dan perlahankan api. Kacau hingga semua bahan masak.

5. Angkat dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Bahiah Saripuddin

Blogger Nina Mirza berkongsi resipi kuetiau goreng yang sangat ringkas namun mampu membuka selera. Dalam resipi ini, dia mencampurkan makanan laut seperti kerang dan udang.

Yang menambah sedap adalah udang kering serta campuran telur ayam yang menjadikan kuetiau ini bertambah mewah cita rasanya.

Menurut Nina, dia turut menjadikan sambal tumis sebagai pes dalam tumisan ramuan kuetiau goreng ini. Walau nampaknya seperti banyak bahan digunakan, namun cara masak yang ringkas menjadikan resipi kuetiau ini sangat berbaloi untuk dijadikan panduan.

Jom kita lihat resipinya.

KUETIAU GORENG SEAFOOD

BAHAN-BAHAN
Minyak masak
2 cawan udang (buang kulit)
4 ulas bawang putih
1/4 cawan udang kering
2 biji telur ayam
5 sudu besar sos tiram
7 sudu besar kicap lemak manis
2 keping fish cake (hiris nipis)
1 cawan air panas
1 peket kuetiau
1 1/2 cawan tauge
1 tangkai daun kucai (potong 2 inci)
1 cawan kerang (rebus, buang kulit)

CARA MEMBUAT
1. Dalam kuali, panaskan minyak masak. Goreng udang seketika. Angkat dan ketepikan.
2. Tumis bawang putih bersama udang kering.
3. Masukkan telur ayam, pecah-pecahkan telur ayam menjadi ketulan kecil.
4. Masukkan sambal tumis, sos tiram dan kicap lemak manis. Kacau-kacau.
5. Masukkan fish cake, air panas dan kuetiau. Gaul rata.
6. Taburkan tauge, daun kucai, kerang dan udang tadi. Gaul seketika. Matikan api. Sedia dihidang.

Selamat mencuba!

Sumber: www.ninamirza.com

Petang ni rasa nak makan puding yang lemak manis. Bila lalu ditekak terasa nikmatnya. Jom cuba buat puding guna tiga bahan je.. Lebihan biskut cracker dalam rmh nih biskut cracker kita olah buat puding crackers. Ni resipinya untuk dicuba.

Puding Biskut Cream Crackers

Bahan-bahan:

20-24 keping biskut cream cracker
(xkesah guna brand apa)
4 biji telur gred A@B
1/2 Cawan susu pekat
( Nak manis lebihkan sikit)

Cara memasak:

Loyang saiz 6..
1.Panaskan pngukus dahulu..
2.Rendamkan biskut kedalam air tapis sehingga kembang.. Lepastu tos kan…
3.Blendkan telor, susu pekat dan biskut sampai halus..
4.Bahagikan adunan kpd 2 letakkan warna.. Mcm linda 1 bhagian letak serbuk koko..
5.Kukus selapis demi selapis shingga hbis.. Lapis ptama 5 minit yg akhir skli 10 minit.. Siappppp..

Selamat Mencuba sis2 semua

credit : Dhia Azlinda
#mahn