Kenikmatan sesuatu hidangan bergantung pada bahan masakan yang digunakan. Antaranya bawang merah dan bawang putih, cili, tomato, halia, lengkuas dan sebagainya yang merupakan rempah-rempah yang sering digunakan dalam masakan.

Oleh itu perencah masak yang segar akan menghasilkan masakan yang penuh aroma sebaik dinikmati. Namun ada juga yang masih tidak tahu menyimpan bahan masak apabila membeli stok yang cukup banyak. Jadi anda boleh ikut tip ini supaya stok bahan ini boleh bertahan lama.

REMPAH JENIS BIJI-BIJIAN

Salah satu jenis bahan masakan dapur yang seringkali digunakan adalah rempah ratus dalam bentuk biji-bijian. Antaranya adalah ketumbar, lada hitam dan banyak lagi. Hampir setiap jenis masakan dari bahan asas ikan dan daging seringkali melibatkan pelbagai jenis rempah ratus jenis ini untuk memberikan rasa yang lebih nikmat dan mantap.

Rempah ratus ini jika tidak disimpan dengan baik mudah berkulat. Oleh itu cara terbaik simpan dalam tempat yang tertutup dan terhindar dari cairan. Masukkan dalam bekas yang bertutup rapat. Setiap kali setelah digunakan pastikan bekas rempah ditutup dengan rapat dan disimpan ditempat yang selamat dan terkena cukup sinar matahari agar terhindar dari suhu yang lembab.

BAWANG DAN REMPAH-REMPAH

Sama caranya menyimpan rempah jenis biji-bijian, rempah menjadi sebahagian dari bahan masakan yang tidak pernah terpisahkan dari aneka masakan. Beberapa bahan yang termasuk ke dalam rempah antaranya adalah kunyit, lengkuas, kencur, bawang merah, bawang putih, pala dan banyak lagi.
Oleh kerana penggunaannya yang sering digunakan, ramai yang akan membeli bahan ini dalam jumlah banyak untuk dijadikan stok di rumah. Namun sayangnya penyimpanan bahan ini apabila tidak diperhatikan, ia akan mudah busuk dan kering. Akibatnya, kesegaran dari bahan-bahan ini akan menghilang dan bila digunakan maka rasa dari masakan akan terasa kurang nikmat.

Maka ada jenis bahan masakan ini sebaiknya tidak ditempatkan pada tempat yang terdedah pada cahaya matahari dengan terlalu berlebihan. Selain itu, elakkan pula menempatkan bahan ini pada tempat yang terlalu lembab sebab akan mudah busuk. Sebaiknya, selepas membeli segera keluarkan bahan-bahan ini dari plastik dan letakkan dalam bekas yang terbuka tanpa perlu dicuci. Anda boleh mencucinya pada masa menggunakan bahan ini nanti. Ia mengelakkan tidak akan sisa air yang membuat suhu pada bahan ini menjadi rendah. Jadi hal ini akan mengundang proses bahan -bahan ini lebih cepat membusuk.

BAHAN MASAKAN JENIS BERDAUN

Bagi menjaga kesegaran daun salam, daun pandan, serai dan masih banyak lagi sebaiknya tempatkan pada bekas yang tidak terkena dengan cahaya matahari secara langsung. Pancaran matahari akan merubah warna dan tekstur daun menjadi kering. Untuk itu, anda boleh menempatkan bahan ini di dalam peti sejuk dengan suhu yang tidak terlalu rendah. Namun sebelumnya, pastikan anda membersihkan dan mencucinya terlebih dahulu untuk menghindarkan penyebaran bakteria.

ANEKA JENIS CILI

Bukan hanya jenis dari dedaunan, cili juga seringkali menjadi bahan perencah dalam mengolah aneka jenis masakan. Sebut saja contohnya gulai, rendang dan masakan bercili. Jadi bagaimana cara menyimpan bahan yang satu ini agar tahan lama? Salah satu strategi yang dapat dilakukan adalah dengan memasukkan bahan ini ke dalam peti sejuk.
Suhu dalam peti sejuk yang cukup rendah akan dapat menjaga kesegaran dari bahan masakan ini. Sebaliknya, menempatkan aneka cili di luar mungkin membuat cili mudah kering. Apalagi bila anda hanya menempatkan bahan ini dalam bekas tertutup dan tidak dimasukkan dalam peti sejuk. Maka yang mungkin terjadi ialah cili ini akan mudah rosak.

TOMATO DAN LIMAU NIPIS

Mungkin selama ini anda sering menyimpan dua bahan memasak ini di dalam peti sejuk dengan anggapan bahan ini akan tentu lebih segar dan tahan lama. Namun sebenarnya, kena ubah cara penyimpanan tomato dan limau nipis dengan cara yang baru.
Untuk limau nipis, menempatkan bahan ini di dalam peti sejuk untuk menjaga kesegarannya. Hanya untuk buah tomato sebaiknya tidak menempatkannya dalam peti sejuk. Sebaliknya, simpan tomato dalam bekas terbuka dan pastikan tidak terpapar cahaya matahari.

INGIN MEMBELI BLENDER BARU , LIHAT DI SINI.

Daun Jambu Batu Hilangkan Bau Hanyir Pada Ikan

Tip Hilangkan Kesan Minyak Pada Bekas Plastik, Hanya Guna Garam & Sabun

Campur Bawang Putih. Ini Petua Orang Dulu-Dulu Supaya Cili Kisar Homemade Tahan Lama.

Dengan cuaca yang tidak menentu, sekejap panas dan sekejap hujan menyebabkan ramai yang mengalami demam dan selesema, termasuk anak-anak. Orang dewasa juga tidak terkecuali, jadi jika anak atau anda mula mengalami simptom demam dan selesema, boleh amalkan petua secara semulajadi ini hanya dengan menggunakan bahan masakan yang ada di dalam dapur anda. Diharapkan dengan cara ini, tanda-tanda selesema tidak melarat menjadi demam.

HALIA

Apa perlu dilakukan, anda hanya perlu mencampurkan halia dan limau di dalam air minuman suam atau sejuk. Ambil  sekurang-kurangnya dua kali sehari. Amalkan sehingga demam dan selesema reda.

MADU

Madu asli mempunyai agen antibakteria dan antivirus yang boleh membantu melawan jangkitan bakteria. Selain itu,  madu juga berguna jika anda turut mengalami sakit tekak dan batuk-batuk.

BAWANG PUTIH

Bahan tambahan dalam masakan ini kaya dengan antibiotik semulajadi, ia membantu melawan penyakit. Ciri-ciri antivirus dalam bawang putih juga menghasilkan antioksidan. Untuk mendapat khasiatnya anda cubalah makan bawang putih ini metah-mentah.

KUN YIT

Kunyit memang terbukti mampu merawat  jangkitan virus dan bakteria sejak turun temurun.Anda boleh menambah kunyit di dalam makanan sepajang  mengalami selesema.  Untuk lebih berkesan tambahkan kunyit dalam susu atau jus minuman.

JINTAN MANIS

Jika anda mengalami masalah batuk dan sesak nafas, pengambilan jintan manis sangat membantu kerana cirri-ciri antibakteria yang melegakan selesema dan batuk. Anda hanya perlu tambahkan jintan manis yang dikisar bersama bawang putih, gula dan kulit kayu manis dalam air panas, tapis dan minum airnya. Amalkan tiga kali sehari.

BUAH BERRI

Antioksida dalam buah beri sangat aktif berbanding buah-buahan segar lain. Mengandungi tahap antosianin, salah satu antioksidan yang sangat kuat dalam membantu meningkatkan imuniti tubuh melawan demam dan selesema.

SAYURAN HIJAU

Kandungan nutrien yang tinggi dalam sayur-sayuran hijau sebenarnya boleh memantu tubuh melawan demam dan selesema.

Siapa di rumah selalu mengalami masalah dan berperang dengan semut yang di dalam gula dan beras?Haa guna cara ini..Selamat mencuba!

Bunga Cengkih

Caranya: 

Letak 2-3 kuntum bunga cengkih dalam bekas gula dan beras.

Kayu Manis 

Caranya: 

Letak 2-3 keping kulit kayu manis dalam bekas gula dan beras.

Bunga Lawang