Alangkah indahnya memiliki taman herba yang mudahkan anda memasak. Petik saja sayur yang dikehendaki, lebih segar dan puas makan. Contohnya seperti ubi kentang ni. Rupanya cara tanamnya sangat mudah. Tak perlu pun tanah yang luas seperti tanam keledek, dalam pasu pun boleh hasilkan ubi kentang yang segar. Boleh ikut langkah yang dikongsikan oleh Zienie G-nie.
Caranya:
1. Ambil kentang dan belah dua. Cucuk lidi pada empat penjuru seperti dalam gambar. 2. Sediakan cawan kecil yang berisi separuh air. Rendam kentang suku seperti dalam gambar. Fungsi lidi supaya tidak terendam habis dan busuk. Tujuan utama untuk hasilkan akar dulu. Kentang ini direndam selama empat hari dan ditukar air sekali saja.
Ads
3. Bila akar sudah terhasil barulah dialihkan ke dalam pasu. Letakkan tanah separuh pasu. 4. Masukkan kentang dalam pasu kemudian ditutup dengan tanah. Bila pucuk dah semakin tinggi, bolehlah tambah tanah lagi. ( saya guna tanah sawit).
5. Semakin meninggi pokok, semakin banyak isi. Siram sekali sehari.
6. Inilah hasilnya bila dijaga dan disiram.
Moga info ini memberi manfaat buat anda yang pertama kali menanam.
Atie Jumaat Pengguna FB yang berkongsi koleksi resipi masakannya di FB miliknya menulis setiap resipinya boleh dikongsi pada setiap gambar yang dimuat naik.
Memang seronok betul tengok resipi-resipi yang dimuat naik. Koleksi Resipi Ikan benar-benar membuatkan netizen teruja untuk mencuba. Melihat gambar sahaja boleh buat kita pecah selera.
“Share je Kalau Sudi… Atie Izinkan” Ini yang ditulisnya pada setiap gambar.
Tulisannya ini memang amat bermakna sekali buat semua pengguna FB yang ingin mencari resipi. Moga keikhlasanya ini akan dibalas dengan seribu kebaikan.
IKAN KUKUS CHINESE STYLE
=======================
BAHAN-BAHAN:
Ikan siakap 1 ekor
Halia 3 inci (mayang halus)
Lada merah (hiris mancis)
Daun bawang (hiris mancis)
Daun sup (hiris kasar)
Minyak bawang putih 4sb
BAHAN SOS:
Soya sause 2sb
Kicap pekat manis 1sb
Minyak bijan 2sb
Gula perang 1sb
Cili padi 1 biji (hiris halus)
CARA MEMASAK:
1. Cuci ikan kelar2 kan badan ikan..letak atas pinggan selit2 kan halia kukus sampai masak..
2. Panaskan minyak 2sb pastu goreng bawang putih yg dah dicincang sampai kekuningan..angkat
letak tepi dulu..
3. Kemudian masukkan kesemua bahan sos..taruk air 1/2 cawan.. masak sampai mendidih..tambah
apa yg kurang ikut selera sendiri k
4. kemudian curahkan kuah sos ke atas ikan..taburkan minyak bawang putih dengan bawang2 sekali
5. Hiaskan dengan daun sup, daun bawang, halia dan lada merah.. Siap 😀
SALMON BAKAR & SOS LADA HITAM
============================= BAHAN IKAN
Ikan Salmon 1 keping
Serbuk lada hitam 2sb
Paprika 1sb
Minyak bijan 1sb
Minyak zaitun 1sb
CARA MEMASAK:
Lumurkan semua bahan ke ikan.. Perap 2 jam..Pastu bakar
BAHAN SOS:
Serbuk lada hitam 3sb
Oregano 1sk
Paprika 1sk
Sos Tiram 1sb
Kicap manis 1sb
Gula perang 1sb
Susu HL 5sb
Air 1/2 cawan
CARA MEMASAK:
Campurkan semua sekalimasak hingga mendidih..
Tambahlah apa yg kurang ikut selera sendiri ..
Bila dah siap..Curahkan sikit sos pada ikan yg telah dimasak..Siap
PAIS IKAN DAUN BARU
=================== BAHAN-BAHAN:
Ikan daun baru (apa2 ikan pun boleh)
Daun kunyit 1 helai (hiris halus)
Daun pisang (untuk bungkus)
Air Asam jawa (secukup rasa)
Santan pekat 5sb
Gula perang
Garam
BAHAN KISAR:
Lada merah 5 tangkai
Serai 4 batang
Bawang merah 7 biji
Bawang putih 4 bij
kunyit hidup 2 inci
CARA MEMASAK:
Basuh ikan dan kelar2 sikit
Kisar bahan kisar sampai betul2 halus..Dan campukan semua bahan Gaul2 sebati..tambah perasa ikut
citarasa masing2..
Lumurkan bahan rencah ke ikan., bungkus ikan..dan bakar hingga masak.
cicah dengan sambal kicappun sedap..
IKAN SIAKAP KUKUS MASAM MANIS
=============================
BAHAN-BAHAN:
Ikan siakap 1 ekor
Halia 3 inci (mayang halus/goreng)
Daun bawang (hiris mancis)
Lada merah (hiris mancis)
Limau nipis (hiris nipis)BAHAN PERASA:
Sos plum 3sb
Jus limau nipis 4sb
Gula perang 2sb
Garam
BAHAN KISAR:
Halia 3 inci
Bawang putih 4 biji
Cili padi 2 tangkai
CARA MEMASAK:
1. Basuh ikan bersih2..pastu kukussampai masak..Air yg keluar dari ikan buang ye..letak tepi dulu
2. Panaskan minyak zaitun 2sb..goreng halia yg dah dihiris sampai kekuningan, angkat dgn minyak2 sekali..letak tepi dulu
3. Kemudian terus taruk bahan kisar tumis kejap..Pastu taruk Air 1/2 cawan biarkan mendidih..
4. Masukkan bahan perasa..biarkan mendidih..tambah apa yg kurang.. manis masam pedas..ikut selera sendiri
5. Akhir sekali curahkan kuah ke atas ikan dan taburkan halia goreng tadi dengan minyak2 sekali.. serta taburkan
daun bawang dan lada besar
SUP KEPALA IKAN MERAH
===================== BAHAN-BAHAN
Kepala ikan merah 1
Daun sup
Daun bawang
Bawang goreng
Limau nipis
Gula garam
BAHAN TUMIS:
Bunga lawang
Kayu manis
Buah pelaga (ambik sikit2 je)Bahan Tumbuk (tumbuk lumat k)
Bawang merah 5 biji
Bawang putih 3 biji
Halia 1 inci
Cili padi 3 tangkai
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak..Tumis rempah tumis..masukkan bahan tumbuk dan umis sampai kekuningan
Masukkan Air (agak2) biarkan mendidih..dah mendidih masukkan kepala ikan, gula garam secukup rasa.
tutup biarkan sampai masak.
Masa nak hidang..tapis kuah sup supaya nampak cantik dan perahkan asam limau..taburkan
bawang goreng dan daun sup..
IKAN SIAKAP KUKUS AIR ASAM
************************************ BAHAN-BAHAN:
1 ekor Ikan siakap
1 1/2 cawan Air asam jawa
2 sb Sos cili cap Arnab
1 sb Gula perang
Garam
BAHAN KISAR:
Bawang besar 1 biji
Tomato 1 biji
Cili padi 3 tangkai
CARA MEMASAK:
Ikan kukus dulu.
Bahan kisar cincang2 dulu pastu campur dengan semua bahan kecuali ikan..kisar kasar2.
dan curahkan ke atas ikan… siap!! 😀
IKAN MERAH MASAK DETOX
•••••••••••••••••••••••••••
BAHAN-BAHAN:
Ikan merah bahagian ekor 1
Lada hitam 1s (tumbuk)
Bawang putih goreng
Halia goreng
Daun bawang
Cili padi (cincang)
Serai (hiris nipis)
BAHAN SOS:
Kicap soya cair 2sb
Sos plum 1sk
Gula perang 1sb
Minyak bijan 1sb
Minyak zaitun 1sb
CARA MEMASAK:
Lumur ikan dengan kicap soya cairdan minyak zaitun..perap 1 jam..kemudian. Bakar..taruk minyak 1 sudu..
Halia potong mancis pastu goreng, Bawang putih cincang2 pastu goreng. Angkat letak tepi dulu.
Satukan semua bahan Sos..taruk lada hitam ..air sikit.. biarkan mendidih..rasa dulu
ikut selera masing2…pastu curahkan ke atas ikan..
Taburkan halia bawang putih goreng, cili padi,serai dan daun bawang. perahkan lemon kalau suka.
Bagi peminat kaki ayam, hidangan kerabu kaki ayam mungkin sudah tidak asing lagi. Apatah lagi, tekstur kaki ayam yang lembut selepas direbus lama menjadikan kerabu kaki ayam sangat sedap untuk diratah begitu saja.
Sama juga halnya apabila kaki ayam dijadikan sup. Menghirup kuah sup panas-panas di samping mengunyah kaki ayam adalah salah satu nikmat bagi penggemar kaki ayam.
Jom kita lihat resipi kerabu kaki ayam yang RASA kongsikan kali ini.
KERABU KAKI AYAM
BAHAN-BAHAN
10 Kaki ayam
10 tangkai cili padi merah/hijau (dihiris)
1 labu bawang besar (dihiris)
1 batang serai (dihiris)
5 biji tomato ceri (dihiris)
2 sudu kecil sos ikan
2 biji limau kasturi
Sedikit garam dan gula
CARA MEMBUAT
1. Rebus kaki ayam sehingga lembut. Sejukkan. Apabila telah sejuk, tanggalkan isi dari tulang.
2. Dalam bekas besar, masukkan kaki ayam yang telah dibuang tulang. Campurkan semua bahan hiris iaitu cili padi, bawang besar, serai, dan tomato ceri. Gaul rata.
3. Masukkan sos ikan, perahkan limau kasturi dan perasakan dengan garam serta gula. Gaul lagi.
4. Kalau suka hirup kuah, boleh masukkan sedikit air rebusan kaki ayam tadi.
Tip: Kaki ayam boleh diganti dengan udang, sotong, perut, ayam atau daging.
Selamat mencuba!
Sedapnya Kuih Bakar Pandan ni. Para penggemar kuih muih tradisional memang kena cub ani. Lemak-lemak manis memang membuka selera. Cara masaknya pun sangat mudah. Guna acuan muffin dan bakar pun guna ketuhar je. Nak cuba buat sendiri kuih ni? Jom cuba resipi perkongsian saudari Maizatul Ayub. Pasti puas hati dengan hasilnya.
Resipi udang butter garlic ini hidangan paling sesuai kalau mencari lauk yang mudah dan cepat siap.Walaupun ringkas saja resipinya tapi rasa dan aromanya mewah...