Tengah berfikir apa nak dihidangkan untuk minum petang atau selepas makan malam? Ada yang suka kuih tradisional yang boleh dibeli. Buat anda yang suka buat sendiri, boleh cuba resipi tart keju ini. Gerenti sedap.

BAHAN INTI:

•     100gm gula kastor -BELI ONLINE DI SINI
•     4 biji telur
•     2 sudu teh esen vanila-BELI ONLINE DI SINI
•     40gm keju cheddar
•     250ml susu segar
•     200ml krim putar
•     1 sudu makan tepung jagung -BELI ONLINE DI SINI
•     1 sudu teh pewarna kuning

CARA MEMASAK:

1.     Untuk membuat inti; didihkan krim putar dan gula kastor hingga sebati.
2.     Kemudian campurkan susu segar, esen vanila dan telur.
3.     Apabila adunan memekat, masukkan tepung jagung, pewarna kuning dan gaul rata.
4.     Seterusnya masukkan keju cheddar dan kacau sebati. Tutup api dan sejukkan. Ketepikan.
5.     Untuk membuat doh pastri; Masukkan kesemua bahan A ke dalam mesin pengadun kecuali air. Kemudian gaul hingga sebati.
6.     Masukkan air dan adun sehingga doh sebati dan lembut.
7.     Keluarkan doh, canai dan masukkan pastri marjerin.
8.     Lipat doh dan lakukan lipatan single book dan double book.
9.     Potong doh pastri dan masukkan ke dalam acuan aluminium.
10.     Masukkan inti dan bakar pada suhu 200⁰C selama 25 minit.
11.     Sedia dinikmati.

INGIN MEMBELI AIR FRYER? BOLEH LIHAT DI SINI

Nak Tahu Cara Buat Ayam Goreng Yang Sedap? Ikut Resipi Ni!

Cara Memasak Daging Black Pepper Berapi Pulak, Cili Padi Selera Asia.

Batter Pisang Goreng Dengan Sambal Kicap Simple, Rangup Sampai Ke Petang

Enaknya andai dapat makan Kuih Talam Sagu. Lemak, lembut, manis yang sedang elok, memang tak jemu. Bagi penggemar sajian kuih tradisional, kuih ini merupakan salah satu yang anda perlu cuba. Memang sedap. Saudari Harum Wangi ada kongsikan resipinya. Bolehlah cuba nanti.

CARA MEMBUAT KUIH TALAM SAGU

BAHAN LAPISAN BAWAH:
Sagu – rendam bagi kembang seketika & buang airnya – beli online disini
Gula halus – gaul dalam sagu ikut agak-agak manis + pewarna merah @ sirap – beli online disini

CARA MEMASAK: 

1. Oles loyang dengan sedikit minyak dan ratakan sagu tanpa perlu tekan. Ia bertujuan supaya bagi ruang pada sagu untuk mengembang.
2. Boleh tambah sedikit air dalam sagu supaya bila sejuk, sagu tidak liat.
3. Kukus sagu sehingga masak. Masa kukus tidak lama sangat, cukup hingga sagu bertukar rupa.
4. Sebelum letak lapisan atas, cakar-cakar sedikit permukaan sagu supaya lapisan atas senang melekat.

NOTA: Sukatan sagu agak-agak sahaja ikut saiz loyang yang digunakan. Jangan terlalu penuh nanti tiada ruang untuk letak lapisan atas.

BAHAN LAPISAN ATAS:
1 cawan tepung (tepung gandum + 2 sudu makan tepung ubi) – beli online disini
2 sudu makan tepung jagung – beli online disini
3 cawan santan (santan pekat + air. Lemak terpulang. Nak guna santan sama banyak dengan air pun boleh. Empunya resipi tak suka terlalu lemak. Nisbah yang digunakan adalah 1:2) – beli online disini
Sedikit garam- untuk menaikkan rasa lemak

Dapatkan EKOBEE 3 IN 1 INTELLIGENT MULTI-COOKER WITH STEAM TRAY dengan HARGA ISTIMEWA DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!

CARA MEMASAK:

1.Satukan semua bahan dan adun hingga larut. Tapis jika tepung berketul.
2. Masak guna api perlahan dan kacau hingga naik wap sedikit. Jangan biarkan tepung berketul.
3. Bila sudah siap, tuang ke atas sagu yang telah dikukus tadi.

4. Kukus sekali lagi dalam 10 minit atau hingga kuih betul-betul masak. Sejukkan sebelum dipotong.
5. Kuih Talam Sagu siap untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Harum Wangi

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Sambal Ikan Masin Pembuka Selera, Bertambah Nasi Dibuatnya

Kak Mas Kongsi Resipi Pajeri Nanas Sedap & Kuah Pekat Tanpa Guna Santan

Koleksi Resipi Sajian Makan Malam Ala Gerai Masakan Panas

Resepi Kuey Teow Sup Chinese Style. Sedap & Masak Pun Mudah

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Kelas Online Rasa kini kembali & ianya PERCUMA!

Nak belajar teknik buat biskut yang enak? Jom sertai Kelas Online RASA bersama Chef Azreen, founder Dapur Kakhajjah.

Kelas Biskut Kudap-Kudap

Tarikh: 13 Ogos 2022 (Sabtu)
Masa: 10.30 pagi
Medium: Secara online/atas talian (link akan disertakan selepas pendaftaran)

APA YANG AKAN ANDA DAPAT?
* Ketahui teknik hasilkan biskut yang enak
* Berpeluang mulakan bisnes biskut sendiri
* Demo step by step oleh pakar

Berminat nak join? FREE je tau. Daftar sekarang DISINI  

Sedapnya Kuih Talam Berlauk perkongsian saudari Mizah Ngatiman ni. Sangat mudah dan tidak sukar disediakan. Bahan-bahan yang digunakan juga ringkas dan mudah didapati di kedai serta pasaraya berhampiran. Inti pun guna daging burger sahaja. Berbaloi sangatlah cuba ni. Jom semak bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara memasaknya.

CARA MEMASAK KUIH TALAM BERLAUK SEDAP GUNA DAGING BURGER

BAHAN-BAHAN (LOYANG BULAT 7 INCI)
2 cawan tepung gandum – beli online disini
6 sudu makan tepung jagung – beli online disini
6 cawan santan pekat – beli online disini
1 biji telur
Secubit garam
(campur semua dan kisar halus)

BAHAN INTI
2 keping daging burger – cincang
1 biji bawang besar – cincang – beli online disini
2 ulas bawang putih – cincang – beli online disini
1 sudu makan serbuk kari – beli online disini
Minyak untuk menumis
Garam dan gula secukup rasa

BAHAN-BAHAN LAIN:
Lada besar merah/hijau – hiris
Daun sup – hiris
Bawang goreng secukupnya – beli online disini

Dapatkan SUGAR BUBBLE DISH WASHING LIQUID dengan HARGA DISKAUN DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!

CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak dan tumis bawang hingga layu dan naik bau.

2. Masukkan daging burger yang sudah dipotong-potong. Biarkan jus airnya keluar.

3. Letak serbuk kari, garam dan gula secukupnya. Masak hingga daging kering airnya.

4. Angkat tumisan daging burger dan masukkan ke dalam tapis untuk tos lebihan minyak. Biarkan sejuk.

5. Ambil loyang dan oleskan dengan minyak masak. Alas plastik. Oles plastik dengan minyak. Sambil tu panaskan pengukus.

6. Tuang adunan tepung yang sudah dikisar tadi ke dalam periuk. Masak gun api kecil selama 10-15 minit. Pastikan adunan sentiasa dikacau kerana ia mudah bergentel.

7. Bila adunan sudah pekat macam ni dan naik wap, padamkan api.

8. Terus pindahkan adunan ke dalam loyang tadi dan kukus selama 15 minit.

9. Selepas 15 minit, keluarkan loyang dari kukusan. Gores permukaan kuih dengan garpu.

10. Tabur inti daging tadi. Mampat dan ratakan. Kemudian sambung kukus lagi selama 15 minit.

11. Selepas 15 minit, cucuk kuih dengan lidi. Kalau lidi bersih, ia menandakan adunan sudah masak.
12. Tabur daun sup, bawang goreng dan hirisan cili. Kukus kembali dalam 2 minit. Tutup api dan biarkan kuih sejuk.

13. Bila kuih sejuk, keluarkan dari loyang perlahan-lahan.

14. Potong kuih menggunakan pisau plastik dan hidangkan.

INFO: Selain inti daging burger, boleh juga masak inti menggunakan daging kisar, ayam, udang atau sardin.

Kredit resipi & foto: Mizah Ngatiman

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Resipi Nasi Kerabu Kuning Sedap. Masak Sendiri Baru Puas Makan.

Resipi Rojak Ayam Sedap. Masak Sendiri Puas Hati & Lebih Jimat

Cara Masak Oden Homemade Ala Family Mart. Sedap & Puas Makan

Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official