Lauk sotong stim limau ini memang membuka selera, nampak saja pun dah boleh kecur air liur dibuatnya. Tambah pula kalau menggunakan sotong segar, bersatu dengan rasa pedas masam dan manis memang sedap.

Resipi Sotong stim limau ala Thai

Bahan-bahan

1/2 kg sotong setgh kilo @ 1kg
7-8 ulas bawang putih – cincang halus
8-9 tangkai cili – cincang
3 biji limau nipis – diambil jus
Daum ketumbar – dihiris
1/2 kiub pati ayam
3 sudu besar kicap sotong
2 sudu besar gula

Nampak Lauk Sotong Stim Limau Ini Memang Terus Berselera Nak Makan, Pedas Masam Manis Bersatu

Ads
Cara membuat

1. Kukus sotong lebih kurang 7 minit, jangan letak air. Kukus sehingga masak, dan ketepikan.

2. Cara buat sos, panaskan air satu cawan, masukkan kiub pati ayam, gula dan kacau hingga sebati. Kemudian tutup api.

3. Tunggu sehingga suam kemudian masukkan cili, bawang, asam limau dan daun ketumbar.

Nampak Lauk Sotong Stim Limau Ini Memang Terus Berselera Nak Makan, Pedas Masam Manis Bersatu

4. Waktu ini boleh rasa, kalau tak cukup masam tambah limau nipis, kalau tak masin tambah kicap sotong, kalau tak cukup manis tambah gula.

Ads

5. Bila sudah secukup rasa, tuang sos atas sotong tadi. Siap.

Nampak Lauk Sotong Stim Limau Ini Memang Terus Berselera Nak Makan, Pedas Masam Manis Bersatu

Ads

Kredit resipi dan foto: Ayadieeya

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI