Tak boleh ke Korea , hari ni kita feeling macam di Korea dengan menikmati Korean Spicy Chicken. Selalu beli di pasar malam saja, sejak PKP ni nak mkn kenalah masak sendiri. Rasanya berganda dengan salutan tepung yang membuat ia rangup dan pedas. Memang ketagih pasti tak cukup satu. Boleh juga hidangkan menu ini istimewa untuk hari lahir anak.

Korean Spicy Chicken
Bahan- Bahan
10 ketul ayam
5 ulas bawang putih
1 inci halia
Tepung goreng berempah / Bestari
Lada berperisa Aji Shio-BELI ONLINE DI SINI

Cara memasak:
1. Kisar bawang putih dan halia, gaul pada ayam, tambah serbuk lada berperisa kemudian perap selama 30 minit.
2. Bancuh 4 sudu besar air dengan 1 sudu besar tepung goreng berempah / Bestari.
3. Celupkan ayam yang diperap tadi dengan bancuhan tepung kemudian salut dengan tepung goreng berempah / Bestari. Perap lima minit.
4. Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga kekuningan.

Bahan sos:
5 ulas bawang putih
2 sudu besar cili kisar
2 sudu besar cili serbuk
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato-BELI ONLINE DI SINI
4 sudu besar madu-BELI ONLINE DI SINI
Sedikit perahan air lemon
Bijan disangai-BELI ONLINE DI SINI

Cara memasak:
1. Panaskan minyak.
2. Tumis bawang putih.
3. Masukkan cili kisar masak hingga garing.
4. Masukkan cili kisar, cili serbuk, sos cili dan sos tomato kacau seketika.
5. Masukkan madu.
6. Tambahkan sedikit air ( Kalau nak ranggup jangan banyak air)
7. Masukkan perahan lemon.
8. Perasakan dengan garam gula dan ajinomoto. Biarkan sos sejuk seketika untuk mendapatkan ayam yang ranggup krup… krup.
9. Masukkan ayam yang digoreng tadi.
10. Tabur bijan di atas ayam.

Kredit: Nur Masri

Ayam Goreng Vietnam Rangup Dan Pedas Memang Tak Cukup Satu

Resipi Sambal Geprek Original Jogjakarta Paling Enak

Ini Rahsia Ayam Goreng Berempah Yang Sedap & Serdak Tak Hangus.

Lamanya tak merasa mexican bun atau roti boy ni. Bau roti kalau dibakar memang harum semerbak. Makan panas-panas memang layan. Buat roti tak yah beria nak menguli, pakai tangan uli pun menjadi elok.Bila dah siap roti dimasak jangan lupa sapu majerin di atasnya. Perlu diingat juga jangan over bake kerana roti boleh jadi keras.

MEXICAN BUN
Bahan-bahan:
200g tepung roti/tepung hp-BELI ONLINE DI SINI
110ml susu/air
25g gula
4g yis)-BELI ONLINE DI SINI
1/2 sudu kecil(secubit garam)
1 biji telur
30g butter/majerin
5g bread improver-BELI ONLINE DI SINI
Adun macam nak buat donut,rounding dah kembangkan

Topping kopi
3g nescafe/kopi/3in1 pun boleh
10ml air suam
50g butter/majerin
50 gula
65g tepung gandum
1 biji telur
Sedkit emulco mocha (tak letak pun tak apa)

Cara membuat:
1.Pukul majerin dengan gula sampai sebati.
2.Letak telur pukul sampai kembang.
3.Satukan air suam dengan nescafe/kopi.Masukkan air nescafe tadi dalam adunan.Kacau sebati kemudian masukkan tepung.
4.Kacau sebati jadi pekat dan likat.

5.Letak dalam piping bag dan paipkan atas doh yang dah kembang,jangan sampai bawah paip suku saja.Nanti topping akan meleleh ke bawah.
6.Bakar 160 api atas, 170 api bawah dalam 20-25 minit ikut oven masing-masing.Nak tahu roti masak, saya check bawah roti dah garing atau perang-perang.
*Inti dalam saya letak buttercup ketul potong petak-petak letak dalam doh. Tak letak pun tak apa, rasa topping kopi tu pun dah sedap

Kredit: Scha #cikschabake

Resipi Air Fryer: Korean Egg Bread Street Food Korea Yang Gebu & Enak

Resipi Roti Vienna Sesuai Buat Sandwic Ala Subway

Gebu Gebas Roti Gulung Susu Bercheese, Cara Buat Pun Senang

Kalau sebut sup kosong ala gerai, ramai mungkin terbayang hidangan yang “plain” — sekadar air rebusan dan sedikit rasa lada. Tapi hakikatnya, kalau kena cara masak dan seimbang ramuannya, sup kosong boleh jadi antara menu paling sedap dan nyaman! Tak perlu bahan mahal dan tak perlu rebus tulang lama-lama, tapi hasilnya tetap rasa macam sup yang kita hirup kat gerai makan Melayu.

Rahsia Sup Kosong Ala Gerai Yang Wangi Dan Berperisa

Sebenarnya, rahsia sup kosong ala gerai ni terletak pada bahan asas yang ringkas tapi tepat. Kombinasi halia, bawang putih, daun sup dan sedikit pes sup tulang cukup untuk hasilkan kuah yang wangi, berperisa serta menyegarkan tekak. Tak hairanlah menu ni sering jadi pilihan masa hujan atau bila tekak rasa tak sedap badan.

Bahan-bahan Sup Kosong Ala Gerai

• 1 inci halia | ditumbuk kasar
• 2 ulas bawang putih | ditumbuk kasar
• 1 ½ – 2 liter air
• 1 paket pes sup tulang
• 2 batang daun sup
• 1 kiub pati ayam
• 1 sudu kecil lada sulah
• Garam secukupnya
• Daun sup & bawang goreng untuk hiasan

Cara Memasak Sup Kosong Ala Gerai

1. Tumbuk kasar halia dan bawang putih.
2. Masukkan air ke dalam periuk dan masukkan pes sup tulang.
3. Kemudian, masukkan batang daun sup, halia dan bawang putih.
4. Tambahkan stok ayam dan gaul sebati. Biarkan sup mendidih.
5. Bila dah mendidih, tambahkan lada sulah dan garam. Gaul rata.
6. Taburkan daun sup dan bawang goreng sebelum dihidang.
7. Sup kosong ala gerai siap untuk dinikmati!

Kenapa Ramai Suka Sup Kosong Ala Gerai?

• Mudah dan cepat – Tak perlu daging, tak perlu tulang. Sesuai sangat untuk hidangan bajet harian.
• Rasa nostalgia – Bau halia dan daun sup ni terus buat kita teringat makan tengah hari di gerai tepi jalan.
• Sesuai untuk semua – Anak kecil, orang tua, bahkan yang tengah tak sihat pun boleh nikmati sup ni sebab rasanya lembut dan tak berminyak.
• Serbaguna – Boleh jadi kuah pelengkap untuk lauk lain seperti ayam goreng, ikan goreng atau bihun rebus.

Tip Tambahan Untuk Sup Kosong Ala Gerai Lagi Sedap

• Kalau nak lebih aroma, boleh tumis halia dan bawang putih sebelum masukkan air.
• Tambah isi ayam rebus, fishball atau tofu lembut kalau nak lebih ‘berisi’.
• Tabur banyak bawang goreng masa hidang — inilah kunci rasa “gerai Melayu” sebenar!

Sup Kosong Tapi Rasa Luar Biasa

Walaupun namanya sup kosong ala gerai, tapi rasa dia tak pernah kosong. Satu mangkuk kecil pun boleh buat puas dan tenang. Ada hari-hari kita tak perlukan lauk berat — cuma sesuatu yang suam, ringan dan penuh kasih sayang dari dapur.

Hidangan ni mengingatkan kita bahawa dalam kesederhanaan pun ada nikmat yang luar biasa. Hanya dengan halia, bawang putih dan daun sup, seisi rumah boleh duduk semeja menikmati aroma masakan yang membangkitkan selera.

Jadi, lain kali kalau rasa nak masak cepat tapi tetap nak rasa “gerai style”, cuba resipi sup kosong ala gerai ni. Tak payah keluar rumah, tak payah tunggu hujan. Satu periuk, siap dalam 20 minit — tapi rasanya, confirm susah nak berhenti hirup!

TONTON VIDEO PENUH DI SINI:

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Nak Buat Kuih Puteri Ayu Lembut & Gebu? Ini Caranya.

Resipi Sambal Ayam Cili Api Berasap Telinga Wehhh. Comfirm Berjurai Air Mata!

Rendang Ayam Mudah & Ringkas,Tak Pandai Masak Pun Gerenti Jadi.

Tambah Susu Tepung. Ini Rahsia Hasilkan Donat Pandan Yang Sedap & Gebu

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official: